嫲辣粉 銅鑼灣
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嫲辣粉推介
I like this noddle shop.well, is not too full, and the noddles are ok .. especially the chicken noddles.. the soup is so clear with a lot of chicken taste.. then the chicken are so good.. not over cook at all!!! size and portion are reasonable!!!the chillie sauce in this shop are very very good... makes the noddles taste better!!!
銅鑼灣嫲辣粉
| 餐廳分店 | 嫲辣粉 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 354 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嫲辣粉訂位
嫲辣粉位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣羅素街2-4號2000年廣場地下5-6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嫲辣粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嫲辣粉餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有付款。嫲辣粉優惠
嫲辣粉 評價 相片
I like this noddle shop.well, is not too full, and the noddles are ok .. especially the chicken noddles.. the soup is so clear with a lot of chicken taste.. then the chicken are so good.. not over cook at all!!! size and portion are reasonable!!!the chillie sauce in this shop are very very good... makes the noddles taste better!!!
是日沒有吃午飯, 一個人六時多很餓, 見到這店, 其實之前都想試下, 於是二話不說, 便走了入去.很簡單的食肆, 簡單的菜牌, 點了鯪魚球滑粉, ok啦!個湯好清, 愛辣的加入麻辣油, 都幾好.幾香, 不大辣, 我不算很吃得辣那種, 所以幾啱我.
如果係一心想食"麻辣"既朋友,你地會好失望, 因為...佢地賣既並唔係麻辣既湯底, 所謂麻辣,只係有一樽麻辣醬同另一樽辣椒響檯面俾你落落d湯粉度。
我既評語係:只麻不辣, 清淡平凡; 滑粉可一試,因為得意。
落左34 大匙麻醬加5只辣椒仔(篤穿了辣汁出來的)都唔夠味...食得清既朋友, 可以去食下, 因為佢d用料都幾清唔會太油膩!
今日同愛立信去左銅鑼灣度搵食,因為我地趕住去伊館,所以好快咁搵到呢間舖試下呢度主要係食一種叫滑粉的東西,類似係河粉我就叫左牛腩滑粉,男友叫左雲吞米線加酸菜,另外叫多碟鹵水腎片牛腩滑粉牛腩都幾淋,同埋都好大碗,滑粉似河粉,但冇河粉咁油.雲吞米線雲吞都好大粒多料,男友欣賞佢向枱面上的調味料,其中一樽係麻辣醬同埋酸酸地的辣椒仔侍應態度頗為心急,一坐低就即刻問你食咩,餐牌有咩食都唔知喎.....環境都算舒服,但唯獨冷氣唔係好夠
十月一日﹐又是跟攝影班的師兄們去練習拍煙花的日子。
慣常做法﹐一早就要去"霸位"。
在行動前要先補充能量﹐反正路過銅鑼灣﹐就去了吃麻辣粉。
以往吃過幾次麻辣粉﹐獨愛吃他們的雞湯米線﹐只因湯底好﹐且水準穩定。
但今次試了他們的擔擔麵﹐湯底夠濃但味道並無特別﹐浮著的紅油頗厚但居然不香亦不辣﹐麵條是中等粗幼﹐口感卻像上海麵般有點糊﹐而且吃出有點鹼水味。
而菜牌上擔擔麵相片中的肉碎﹐原來是要另加五元才有﹐結果沒有加肉碎的這碗麵﹐只有點點蔥花和我自己後加的麻辣醬﹐感覺上是幾"悶"的。
因為要填肚﹐所以勉強吃完...結論,還是乖乖地吃回他們的雞湯米線好了。
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嫲辣粉餐廳詳細資料：
- 嫲辣粉地址: 銅鑼灣羅素街2-4號2000年廣場地下5-6號舖 Ma La Fun, G/ F,2-4 Russell Street, Causeway Bay
- 嫲辣粉電話:
- 嫲辣粉價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 嫲辣粉 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在錦尚甜內有任何傳播的風險，錦尚甜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳錦尚甜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，錦尚甜同時建議採取以下措施*錦尚甜 黃, 錦尚甜 藍, (錦尚甜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嫲辣粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嫲辣粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嫲辣粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嫲辣粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳