麥明記 西環
地址: 西環西營盤皇后大道西309號地下
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麥明記推介
想無西環食啲湯面野，諗住佢應該唔差，睇落都夠光同乾淨咁，但係…..先講野食： 雲吞同水餃都勁細粒 個湯又唔夠味 ，牛筋又整得唔夠軟講服務：落單慢，仲要漏單… 鋪頭人流都唔算强都要漏單…. 劣總結：伏已中未出過食評不過想簡單評價一下想無西環食啲湯面野，諗住佢應該唔差，睇落都夠光同乾淨咁，但係…..先講野食： 雲吞同水餃都勁細粒 個湯又唔夠味 ，牛筋又整得唔夠軟講服務：落單慢，仲要漏單… 鋪頭人流都唔算强都要漏單…. 劣總結：伏已中
西環麥明記
| 餐廳分店 | 麥明記 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 26332368 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
麥明記訂位
麥明記位於西環區，詳細地址是西環西營盤皇后大道西309號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。麥明記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐麥明記餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26332368 查詢訂座。麥明記優惠
麥明記 評價 相片
想無西環食啲湯面野，諗住佢應該唔差，睇落都夠光同乾淨咁，但係…..先講野食： 雲吞同水餃都勁細粒 個湯又唔夠味 ，牛筋又整得唔夠軟講服務：落單慢，仲要漏單… 鋪頭人流都唔算强都要漏單…. 劣總結：伏已中未出過食評不過想簡單評價一下想無西環食啲湯面野，諗住佢應該唔差，睇落都夠光同乾淨咁，但係…..先講野食： 雲吞同水餃都勁細粒 個湯又唔夠味 ，牛筋又整得唔夠軟講服務：落單慢，仲要漏單… 鋪頭人流都唔算强都要漏單…. 劣總結：伏已中
早餐我鍾意食d濕口野，所以好鐘意周圍試雲吞麵但今日好貪心，好多野都想試下，所以叫咗及第粥，淨雲吞，炸两同埋牛腩撈首先我介紹返個及第粥先，粥底夠綿，裡面嘅豬潤係我未食過咁爽脆💯，令我鍾意咗食豬潤呀，我諗下次黎我會直接叫碗豬潤粥就好了😋另外食粥再配炸兩就更正薄薄嘅腸粉皮包住脆脆嘅炸兩，又夠熱，呢個組合真係要推介淨雲吞都唔錯，冇鹼水味，皮薄又係勁熱，差d辣親條脷最後講下牛腩撈啦，一般般，牛腩有點韌，麵嘅味道都ok，不過我下次唔會再叫lu總括嚟講呢度就係佢樣樣都熱辣辣，夠熱先好味架😋我會回頭的
麥明記嫡傳雲吞麵•第一次嚟食估唔到雲吞麵好有水準，先講面冇鹼水味，爽口得來又夠幼滑，真係估唔到個面會咁好食，鮮蝦雲吞夠爽個皮夠薄，個湯仲好好飲添，果然係嫡傳雲吞麵，再加碗豬潤粥，完美的一餐
當日出左港島有點事做，而屋企人又咁岩想食好味既雲吞面，咁最後就搵左間曾經拎過米芝蓮既傳統面鋪試下。
當日二點幾鐘去到鋪頭，唔洗等位就入得，咁我地幾個人就叫左一碗大蓉，一碗細蓉，鮮蝦雲吞撈面同埋蝦子撈面，而小食就叫左個炸鯪魚球同炸雲吞。
咁最快黎到既係雲吞撈面同蝦子撈面，屋企人就表示面質好好食，絕對唔係出邊可以食到既面質黎，雲吞比較細隻，但幾鮮味。
而蝦子撈面既蝦子好香，蝦子既咸香同幼面非常搭配。
而其後黎既係大蓉同細蓉，清甜既大地魚湯搭配住幼面，的確好夾，但份量相對其他面鋪真係幾細，大蓉同細蓉既份量差唔到好多，建議都係叫細蓉好過。
而炸雲吞炸起個皮幾酥脆，蝦味十足，而炸鯪魚球鮮味可口，最特別係蜆介醬第一次真係見到有原隻蜆係醬到呢！但係價錢上就相對地比較貴，如果便宜一點就更好啦！
前幾日和媽媽去西營盤海味街買嘢， 買完嘢就去搵啲嘢食 ，行下行下， 就去返之前常去的🎈麥明記🎈 ，麥明記是賣餛飩麵的老字號， 以前我哋響西營盤住的時候，耐唔中就有去食嘢，因為他們的雲吞麵是很正宗的。
有人話中國的四大發明，是粥粉麵飯， 其實我都很同意的，講笑啫😀入到去叫咗兩個套餐，一個雲吞麵套餐，一個筋腩麵套餐，都是跟油菜， 每個餐48蚊， 共96蚊落樓， 其實講真,一啲都唔平，但係確係物有所值 👌，雲吞大大隻，麵彈牙， 湯頭正宗 ，飲得出金華火腿,大地魚一啲都冇偷工減料👏， 筋腩麵 食落軟淋適中👏。
其實食這個餐不單祇是醫肚， 也是對自己好一點的行動，鬼佬就飲Starbucks, 中國人就梗係食碗雲吞麵，可能這些就是叫做comfort food👍
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麥明記餐廳詳細資料：
- 麥明記地址: 西環西營盤皇后大道西309號地下 Mak Ming Noodles, G/ F., No.309, Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District
- 麥明記電話: 26332368
- 麥明記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 麥明記 Facebook
更多麥明記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在尚品內有任何傳播的風險，尚品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳尚品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，尚品同時建議採取以下措施*尚品 黃, 尚品 藍, (尚品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麥明記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麥明記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麥明記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麥明記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳