華記麵家 觀塘
地址: 觀塘輔仁街仁信里4號舖
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華記麵家推介
正月中旬‧陰天觀塘真的密集式有好幾間蛇店，而藏在小巴站後面的這裡是另一間。表面上賣粉麵，但行近一點就聞到蛇湯的味道，錯不了。要了碗細蛇羹，看上去蛇肉、雞肉及肉絲都是粗條裝，非常杰，蛇湯底都算鮮味，也至少夠熱。奉送蛇湯一碗，清澈醇和，喝完周身暖。要一提的就是這裡的清潔非常差，一地是垃圾的。
觀塘華記麵家
| 餐廳分店 | 華記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
華記麵家訂位
華記麵家位於觀塘區，詳細地址是觀塘輔仁街仁信里4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐華記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。華記麵家優惠
華記麵家 評價 相片
正月中旬‧陰天觀塘真的密集式有好幾間蛇店，而藏在小巴站後面的這裡是另一間。
表面上賣粉麵，但行近一點就聞到蛇湯的味道，錯不了。
要了碗細蛇羹，看上去蛇肉、雞肉及肉絲都是粗條裝，非常杰，蛇湯底都算鮮味，也至少夠熱。
奉送蛇湯一碗，清澈醇和，喝完周身暖。
要一提的就是這裡的清潔非常差，一地是垃圾的。
今次係特登黎利間鋪頭食野,,上次陪個FD去食利間野,,以前從來唔知利到有間野係到..上次見FD食左雲吞麵,,佢話好食,,我就唔知,下次試下,,今次就食左佢個金牌「柞」醬麵.而見到個時覺得好特別.因為佢上左一個麵同一個湯完全唔知點樣食所以只好亂黎....齊食醬加麵時,,會食到甜同少少辣有別於一般的「柞」醬.當我加左湯後,,湯沖淡了辣味.但仍有原本的味,而且還有另一番風味.下次試下第二樣先.
2008年09月07日，15:10送月餅到姨母家後，便到這小小店。
要了牛筋米。
湯底：淡淡的，但比味精水強。
米粉：口感尚可，不會過腍或生骨。
牛筋：柱候牛筋，入味和有咬口，夠彈性。
平食中見驚喜。
見入賬卡印了蛇羹專家，便問店員何時供應，答案是10月初。
此外蛇王兄亦在附近開分店，真的要試過才知龍與鳳。
最近樣樣加價, 食碗麵閒閒地都要十幾二十元, 這裡可算是官塘最平的一間麵家。
現在這裡的粉麵每碗只是13元, 都唔算細碗, 抵食到極。
這裡的環境就像一般的大排檔, 但有冷氣設備, 所以都食得舒服, 唔會食到身水身汗。
今次我吃的是雲吞河粉, 三粒頗大粒的雲吞, 味道唔錯, 雲吞裡的肉和蝦都算新鮮, 讚!總之, 又平又好食啦!希望這裡可以保持這個水準, 又唔好加價啦!
今日行過觀塘,牛腩大王發覺這間店和一般麵家沒有什麼不同.但打正10蚊一碗麵當然去試下.嘩~ 個然係10 蚊仲要比平時一般店舖大許多.我就食左炸醬麵,講真真係幾好幾抵食味道好唔同..good 字形容.上面提多水都冇杯, 我覺得10 蚊仲想點呢?
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華記麵家餐廳詳細資料：
- 華記麵家地址: 觀塘輔仁街仁信里4號舖 華記麵家, Shop No.4, Yan Shun Lane, Fu Yan Street, Kwun Tong
- 華記麵家電話:
- 華記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 華記麵家 Facebook
更多華記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在八廚子內有任何傳播的風險，八廚子在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八廚子除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八廚子同時建議採取以下措施*八廚子 黃, 八廚子 藍, (八廚子 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳