七哥清湯腩咖喱專門店 荃灣
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七哥清湯腩咖喱專門店推介
自己一個食，加上呢晚比較忙，所以都諗住簡單食個河粉就算。今日比較想食清淡啲，於是㨂咗食清湯腩河粉，要半肥瘦牛腩水準以上，肉質軟滑，炆得夠淋，味濃湯底充滿牛腩味又有蘿蔔味，十分清甜！價錢都幾平民化，$36蚊搞惦。加野飲就貴少少，例如呢個奶菜要加$7，不過都幾香滑。
荃灣七哥清湯腩咖喱專門店
| 餐廳分店 | 七哥清湯腩咖喱專門店 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
七哥清湯腩咖喱專門店訂位
七哥清湯腩咖喱專門店位於荃灣區，詳細地址是荃灣荃興徑3-5號荃好景大廈地下E舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。七哥清湯腩咖喱專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐七哥清湯腩咖喱專門店餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。七哥清湯腩咖喱專門店優惠
七哥清湯腩咖喱專門店 評價 相片
自己一個食，加上呢晚比較忙，所以都諗住簡單食個河粉就算。
今日比較想食清淡啲，於是㨂咗食清湯腩河粉，要半肥瘦牛腩水準以上，肉質軟滑，炆得夠淋，味濃湯底充滿牛腩味又有蘿蔔味，十分清甜！價錢都幾平民化，$36蚊搞惦。
加野飲就貴少少，例如呢個奶菜要加$7，不過都幾香滑。
是日因為吃了一個很頹的咖哩飯，導致心情惡劣!金牌咖哩薯仔牛腩飯 $50這店的咖哩標明是 "金牌巴基斯坦咖哩"呷一口汁便知道，此咖哩的煮法尚且是正確的，然而煮法正確也並不等如煮得好！1) 廚師在炒香料和咖哩粉的時間失了手, 未能把香料和水份調和融合於一體! 以至吃入口時有未溶化的香料粉沬和粗粒粒，手勢差劣！2) 香料的份量下得不夠，也不平衡，有香氣卻又不夠味，此乃調配失當，大失敗！3) 薯仔未曾入味，也不夠腍身!4) 單以牛腩來說，是不俗的，但與咖哩的味道未能互相配合… 只是咖哩和牛腩，而非咖哩牛腩，何以如此糟糕!?5) 飯也弄得太過死實，沒有活力~冰糖薑汁薏米 (凍飲加$2)這杯飲品的味道也不見得有水準, 薑味不夠, 薏米味也不夠突出~我肯定地說, 這店稱之為 咖哩專門店 實在有點名過於實, 因為我任何一位南亞朋友煮的家常咖哩也比它的咖哩好, 憑這點技術自稱為 咖哩專門店 , 我實在笑了!
中午口淡淡決定同朋友食啲重口味就來這家新店試試。
標榜清湯腩和咖哩當然就各來一客試試。
咖哩牛肚加牛筋午餐四十二元，牛筋很淋且非常入味，相反牛肚就淡而無味，相信是分開煮後加上。
朋友的清湯腩四十元，肉質太硬，沒有拍照。
午餐配熱飲一杯，下次會再來食咖哩。
今晚家裡沒有飯開，也沒有任何約會，故要食自已。
獨自在荃灣區流漣，尋找一些新的食店。
在沒有預設目標下，只好在荃興徑，或者是大霸街一帶尋覓，最後還是找著這間新開的店子。
七哥清湯腩咖哩專門店開宗名義，是賣清湯腩和咖哩，雖然店子不大，門口已經是出品的廚房，店子有著白色仿磚牆，也有著掛著食物的相片，感覺上清新簡單的模樣，座位不多，只有四至六人的座位，沒有卡座，只有方枱和圓櫈，而店員看起來還是有點像是一家人吧。
看著餐牌，有主打清湯腩，可配飯麵，也有著其他潮州粉麵，也有標榜巴基斯坦的咖哩，也有小食，如鯪魚餅和印度薄餅等，可算是有多款選擇。
既然主打清湯腩和咖哩，便從這兩方面入手。
招牌清湯腩飯。
清湯肺和米飯分開而上，清湯也頗清徹，喝一口有牛腩汁的原味，可是卻又多了一點味精，也或多或少蓋過了清湯牛腩原有的味道，當中卻可以多一點牛腩汁的原本牛腩清甜的味道。
牛肺是有部份為肥羔，不多，但入口鬆化而不靭，除了牛腩外，還有牛筋，軟腍而不靭。
當中也有白蘿蔔，也很清甜而沒有渣，可謂是新鮮的蘿蔔。
家鄉煎鯪魚餅。
幸好魚餅沒有太多胡椒粉，略有魚骨在內，可是卻不硬，骨是軟腍。
魚餅煎得香脆，有嚼勁感覺，也不會太鹹吧。
印度咖哩薄餅。
薄餅有兩塊，咖哩也有一小碗。
咖哩可放在薄餅之上，也可以切開蘸上咖哩汁，兩種食法均可。
咖哩可選擇大中小辣，在下選了小辣的一種，故吃起來根本不是辛辣的，只有咖哩的香味。
薄餅煙靭但幾乎切不開，煙靭度也十分之強。
幸好薄餅並不是想像般的油膩，總算好吃的。
倘若清湯不是加了味精，必然很高分數，可是卻不得不扣點分吧。
店員的服務，也頗殷謹，至少可以介紹當中的食物的分別。
平時和住荃灣好友夫婦食飯，路德圍E邊我們也經常光顧，因十分之多嘢食。
我喜愛的「金坊泰國」附近，近來有很多間新開的餐廳，已試咗其中幾間，稍後會寫食評介紹一下。
今次推介其中一間～「七哥清湯腩咖喱專門店」！「清湯腩」 和「咖喱」兩樣聽落都好吸引，尤其它寫係用我鐘意嘅巴基斯坦咖喱～但今日比較想食清D嘅粉麵，於是㨂咗食「清湯腩」。
舖頭地方不算太大，看menu店舖明示選用肉質軟滑、油脂分佈飽滿的「騸牯」來製作牛腩。
剛下午茶時間，我叫咗～「招牌清湯腩河粉」，來到賣相吸引！湯底清澈卻充滿牛骨牛腩熬出來的味道！加上蘿蔔去炆，飲落十分清甜！好味！加上D蔥令湯底更加好味！飲完也不覺口渴！蘿蔔份量比較少，但炆得好甜夠淋夠入味！河粉透亮幼滑！亦相當不錯！用清湯製法，更可突出牛腩的肉質和味道。
和一般清湯腩一樣，牛腩會帶有些少脂肪，E間炆得夠淋、牛味濃，唔錯。
（牛腩可選肥D/瘦D/半肥瘦）🍹凍檸茶，茶色比較深，味道一般，偏甜，茶味不夠。
總括而言：E間下午茶「招牌清湯腩河粉」，質素不錯！好味！$36（凍飲+2），價錢合理！下次會試埋個～咖喱！此店尚有其他：咖喱類、飯類、小食類、蝦子撈麵類、蕃茄湯類、麻辣薯粉、奶油豬仔包...等供應。
ps. 店員待客態度良好。
（不用加一）
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七哥清湯腩咖喱專門店餐廳詳細資料：
- 七哥清湯腩咖喱專門店地址: 荃灣荃興徑3-5號荃好景大廈地下E舖 七哥清湯腩咖喱專門店, Shop No. E, G/ F, Tsuen King Building,3-5 Tsuen Hing Path, Tsuen Wan
- 七哥清湯腩咖喱專門店電話:
- 七哥清湯腩咖喱專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 七哥清湯腩咖喱專門店 Facebook
更多七哥清湯腩咖喱專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海么鳳內有任何傳播的風險，上海么鳳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海么鳳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海么鳳同時建議採取以下措施*上海么鳳 黃, 上海么鳳 藍, (上海么鳳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
七哥清湯腩咖喱專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內七哥清湯腩咖喱專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳七哥清湯腩咖喱專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
七哥清湯腩咖喱專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳