龍記桂林米粉 西貢
地址: 西貢福民路高勝樓15號地下
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龍記桂林米粉推介
車仔麵式的桂林米粉，十五種藥材的湯底，自家制桂林辣椒醬及辣椒粉，正是這店的特色。
西貢龍記桂林米粉
| 餐廳分店 | 龍記桂林米粉 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
龍記桂林米粉訂位
龍記桂林米粉位於西貢區，詳細地址是西貢福民路高勝樓15號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。龍記桂林米粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐龍記桂林米粉餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。龍記桂林米粉優惠
龍記桂林米粉 評價 相片
好耐之前有食開，呢排都無食過，諗住入去幫襯下啦！一餸$17、二餸$22、三餸$27、四餸$32(不計包心豬肉丸、燒鵝及切雞)可以揀的餸比起昨天吃果間多好多！我叫了黑椒牛根丸、韮菜餃米線，韮菜餃ok、牛根丸辣辣地幾好食，但衰在有一、二粒有d硬根係度。
味道的確無以前二位女店主咁好食。
但比起我昨天食的『景霖正宗四川麻辣米線』好味多多聲，起碼湯底係肉骨茶味，都叫好食好多。
仲有辣椒油、辣椒粉、自制辣椒醬任你揀。
d自制辣椒醬真係好勁，但又好味，食到我成個喉嚨都發滾！
去到西貢已下午茶時間，立即去醫肚搵食。
誤打誤撞走左入後巷一間小店，牆上貼了好多雜誌、報紙介紹的剪報。
主打藥材牛骨湯底的桂林米粉，一碗黑漆漆的湯底用了藥材及牛骨來熬製，特別濃，味道有點似肉骨茶。
原來桂林米粉很粗圓，比一般米粉較粗身，類似雲南米線，但比米線爽口好多。
除了湯及米粉出名外，原來辣椒醬同樣好刺激吸引。
至於其他餸都只是來貨，我要的叉燒黑椒牛筋丸及老公的竹笙黑柏葉也不錯，牛丸彈牙黑椒也惹味、竹笙吸收了藥材湯精華、黑柏葉爽而不韌。
份量不算大，但已吃得飽飽，埋單每人$22，一個好抵的下午茶。
西貢BBQ後, 夜晚吃點東西才離開西貢墟入到巷仔, 盡是美食, 但各人不是太餓, 一碗麵食是最好選擇.這裡的米線不錯, 豬骨及牛骨的湯底果真好重藥材味. 米線亦彈牙可口. 配料方面, 普通的牛展, 普通的貢丸, 只是個湯底搭夠. 看見牆上食評, 說這裡好好好, 但一看日期, 最新的一份是2002年.
以前成日吃，昨日Sunday 7:00pm 去吃，要河粉~無，粗麵~無，生麵都好啦！到來時，一碗生麵，一碗米線。
我兩碗都要麵喎，我唔食米線架！亞婆(殺咗我既樣) 攞走。
肥妹：無啦喎，得一碗麵咋！亞婆(又想殺咗我既樣) 攞番過來。
我問你哋收工啦？乜都無哂？肥妹：....哼，你d野小人叫呀嘛。
無野呀？河粉又小人叫，粗麵又小人叫，生麵又小人叫？一肚氣。
走時問鄰鋪買衣服的老板娘，原來轉咗手，舊老板娘生咗仔，唔做啦！怪不得縮哂水，料又差咗啦。
好多飲食magazine都寫佢，介紹佢，但我肯定只是老闆比錢的另類廣告。
我叫了魚蛋牛丸米，超細碗，同相個樣完全唔同，兩種丸都sell自家製手打，O下??細粒不在話下，完全唔爽口同彈牙，口感勁實，你D手打技術咁差，點會作selling point?另一個唔掂的selling point：湯底，藥材湯唔濃味囉，只得色水，味唔夠.....叫普通湯底算啦，算不上藥材湯底wor...呢碗粉盛惠20大元。
在大角咀某潮州粉面檔，超大粒彈牙魚蛋加雙拼加大碟油菜，都只係$19.....$20大元不算貴，名不符實才是致命傷。
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龍記桂林米粉餐廳詳細資料：
- 龍記桂林米粉地址: 西貢福民路高勝樓15號地下 Lung Kee Noodle, Fuk Man Road,, Sai Kung
- 龍記桂林米粉電話:
- 龍記桂林米粉價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 龍記桂林米粉 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鮮果林內有任何傳播的風險，鮮果林在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮮果林除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮮果林同時建議採取以下措施*鮮果林 黃, 鮮果林 藍, (鮮果林 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍記桂林米粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍記桂林米粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍記桂林米粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍記桂林米粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳