祺記 深水埗
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祺記推介
呢排腸胃麻麻地，諗住早餐食清淡D整返碗粥。平時都會間唔中黎深水埗街市熟食中心呢度食野，講真果度以前已經好難去，而家D電梯仲要修理極都未修理好。朝早7點幾要穿過拆貨落貨嘅街市菜販同雞販攤檔喺濕滑嘅地面前進……但當你穿過重重困難，就會見到幾隻貓（X） 錯，係到左有好多好嘢食嘅熟食中心。祺記同維記應該係同一個事頭婆（戴眼鏡個靚女），以前都係去食維記嘅豬潤通粉早餐。豬潤係出名菜式。今次食齋豬潤粥，特別要求加薑，事頭婆好大方咁應承仲幾次大聲提醒廚房，成件事好似食左薑嘅感覺一樣，好warm。個粥底好棉，聞到米香同粥特有嘅鹹香。食落口又鮮又甜，有D薑絲嘅汁溝埋特別醒胃。今次碗粥豬潤份量都多，平時食豬潤通比較少呢XD 喺粥嘅熱度入面熟得啱啱好，鮮嫩彈牙又冇血水，亦有豬潤特有嘅沙嘅口感。加左薑又可以劈咁D腥味同吊到個鮮味出黎。平民嘅地方總係搵到瑰寶。呢碗粥擺喺D 高級地方一定貴好幾倍。其他食品價錢都係平民，不過今次主要係養胃為主，怕食得太飽或油膩就冇試了。
深水埗祺記
| 餐廳分店 | 祺記 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
祺記訂位
祺記位於深水埗區，詳細地址是深水埗北河街北河街市政大廈2樓熟食中心13號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。祺記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐祺記餐單包括有港式,粥品等美食，付款方式有付款。祺記優惠
祺記 評價 相片
呢排腸胃麻麻地，諗住早餐食清淡D整返碗粥。
平時都會間唔中黎深水埗街市熟食中心呢度食野，講真果度以前已經好難去，而家D電梯仲要修理極都未修理好。
朝早7點幾要穿過拆貨落貨嘅街市菜販同雞販攤檔喺濕滑嘅地面前進……但當你穿過重重困難，就會見到幾隻貓（X） 錯，係到左有好多好嘢食嘅熟食中心。
祺記同維記應該係同一個事頭婆（戴眼鏡個靚女），以前都係去食維記嘅豬潤通粉早餐。
豬潤係出名菜式。
今次食齋豬潤粥，特別要求加薑，事頭婆好大方咁應承仲幾次大聲提醒廚房，成件事好似食左薑嘅感覺一樣，好warm。
個粥底好棉，聞到米香同粥特有嘅鹹香。
食落口又鮮又甜，有D薑絲嘅汁溝埋特別醒胃。
今次碗粥豬潤份量都多，平時食豬潤通比較少呢XD 喺粥嘅熱度入面熟得啱啱好，鮮嫩彈牙又冇血水，亦有豬潤特有嘅沙嘅口感。
加左薑又可以劈咁D腥味同吊到個鮮味出黎。
平民嘅地方總係搵到瑰寶。
呢碗粥擺喺D 高級地方一定貴好幾倍。
其他食品價錢都係平民，不過今次主要係養胃為主，怕食得太飽或油膩就冇試了。
今次嚟到深水埗熟食店祺記餐廳，今次我叫左一個黑椒豬扒飯食加杯凍檸茶，我看見黑椒豬扒飯很有驚喜因為佢將啲豬扒切開很細心😍豬扒唔厚很容易食很好味...但重點黑椒汁好似我細個屋村快餐店食嗰啲黑椒汁有懷舊味道很難找到所以今次我很滿意😋👍🏻
今晚屋企打邊爐，所以去咗北河街街市買餸😀買餸之前食個午餐就去咗不河街嘅熟食市場食🤤因為有啲感冒就想食粥，叫咗個炸倆加個皮蛋牛肉🤧阿姐寫完個價錢之後😧左，兩樣加埋都係$29平時食個lunch真係好貴😭因為物價上漲得好犀利😭炸兩只係$10，我諗出邊都唔係咁易食到啦🤯不過雖然平但係味道依然不錯
食不到光榮結業的信興茶樓，結果來了對面的街市，一嚐地道之味。
街市，有人歡喜，也有人感到討厭。
無他的，濕濕的又污穢，不過幾時都話食好嘢係要有代價的。
冬天時，點上一碗熱辣辣的豬潤魚片粥，魚片剛熟，也沒有草腥味，適量地加入薑葱吊味，香香之外又恰到好處。
豬潤薄切，不失咬感，不硬，粥底又綿滑，熱度夠，收十九蚊真心抵食！後加的炒米粉，獲氣十足，十分有驚喜的小店！希望這類小店能繼續在小社區，提供更多平民美食比大眾市民。
星期六遲左少少起身......又要去黃金買新電話的accessories.....搞到大約成點鐘先可以食野........由於星期五晚餐食得太多....所以想食D粥水清下腸胃~響openrice 揾左一陣, 想試下D未試既地方~ 結果我地兩個揀左北河街熟食市場的祺記~兩個人叫左:1) 炸兩: 唉上檯時已經係微凍的.....而且D炸鬼淋哂......2) 蘿蔔糕: 呢個超唔掂.....超重沾米粉味.....又唔太夠料......都係自家製既好好多 3)豬紅碎牛粥: 女友的豬紅碎牛粥: 佢話冇乜特別~4)炒米粉: 呢個係最掂的~~!!!!! D米粉炒得唔會變碎哂~ 而且又多牙菜~~~讚~~!!!!5)粉腸豬紅粥: 我的粥~ OK 啦~!正當有D飽既時候, 本來想飲我每日一杯的咖啡~ 但外表豪邁，但傾落異常親切的姐姐知道我有些少感冒後,，推介我飲呢杯: 6)檸樂煲薑:呢個真係超得~~! 薑片應該"拍"過之後先放落入面一齊煲, 所以超重薑味~ 誇張D講，我冇乜機會飲到水準咁高既檸樂煲薑~~! 超讚~~!!!!
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祺記餐廳詳細資料：
- 祺記地址: 深水埗北河街北河街市政大廈2樓熟食中心13號舖 祺記, Shop13,2/ F, Pei Ho Street Municipal Services Building, Pei Ho Street, Sham Shui Po
- 祺記電話:
- 祺記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 祺記 Facebook
更多祺記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海天堂內有任何傳播的風險，海天堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海天堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海天堂同時建議採取以下措施*海天堂 黃, 海天堂 藍, (海天堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祺記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祺記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祺記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祺記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳