友義氣•酸菜魚 觀塘
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友義氣•酸菜魚推介
星期日放假，過了九龍灣四處逛，行到肚仔餓便醫肚，今天找到間小店，吃近來喜歡的酸菜魚，上Openrice才發現他是新開的。有點像茶餐廳格局的小店，是真的有午餐與下午茶啊！（友義氣酸菜魚~小辣）$188這碟魚與宣傳相片中的擺盤差不多~巧靚，不過味道才是最重要。侍應姐姐叫我們先喝湯，吓 ....不是應該會很鹹，而且怎隔走香料❓原來勺子重疊了，有兩個的，一個是密實，另一個是漏勺，先喝了碗酸菜湯，飲起來鹹香少酸不膩，挺醒胃。配料不可缺的大豆芽菜，酸菜，還加入萵筍，金菇，菊花瓣，這個是甚麼粉呢？好像是薯粉..用了鱸魚的酸菜魚，肉片非常滑溜，份量足，不帶一點泥味魚腥味，過一會口中還泛起陣陣少麻少辣的滋味，正。（黃金蝦）$118不帶蝦頭的黃金蝦，外面黐住鹹蛋黃的薄身粉漿炸得很酥脆，裏面的蝦殼也脆香，我們只吃淨蝦尾末端的殼，鹹蛋黃看似少了一點，但是鹹度與味道恰到好處，而且一點也不油膩。（新鮮青檸梳打）解渴解膩的新鮮青檸，加在凍冰冰的梳打水中，沒有甜味的，👍。（原味凍咖啡）少甜香滑，不澀口，薄身夠凍。後記：單單是酸菜魚便可以回頭，而且侍應姐姐很有禮貌與貼心，有卡位時，即為坐近門口位的客人調位，小店值得來訪是有原因的。
觀塘友義氣•酸菜魚
| 餐廳分店 | 友義氣•酸菜魚 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 55430416 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
友義氣•酸菜魚訂位
友義氣•酸菜魚位於觀塘區，詳細地址是觀塘觀塘道257-269號永英樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。友義氣•酸菜魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐友義氣•酸菜魚餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),海鮮,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 55430416 查詢訂座。友義氣•酸菜魚優惠
友義氣•酸菜魚 評價 相片
星期日放假，過了九龍灣四處逛，行到肚仔餓便醫肚，今天找到間小店，吃近來喜歡的酸菜魚，上Openrice才發現他是新開的。
有點像茶餐廳格局的小店，是真的有午餐與下午茶啊！（友義氣酸菜魚~小辣）$188這碟魚與宣傳相片中的擺盤差不多~巧靚，不過味道才是最重要。
侍應姐姐叫我們先喝湯，吓 ....不是應該會很鹹，而且怎隔走香料❓原來勺子重疊了，有兩個的，一個是密實，另一個是漏勺，先喝了碗酸菜湯，飲起來鹹香少酸不膩，挺醒胃。
配料不可缺的大豆芽菜，酸菜，還加入萵筍，金菇，菊花瓣，這個是甚麼粉呢？好像是薯粉..用了鱸魚的酸菜魚，肉片非常滑溜，份量足，不帶一點泥味魚腥味，過一會口中還泛起陣陣少麻少辣的滋味，正。
（黃金蝦）$118不帶蝦頭的黃金蝦，外面黐住鹹蛋黃的薄身粉漿炸得很酥脆，裏面的蝦殼也脆香，我們只吃淨蝦尾末端的殼，鹹蛋黃看似少了一點，但是鹹度與味道恰到好處，而且一點也不油膩。
（新鮮青檸梳打）解渴解膩的新鮮青檸，加在凍冰冰的梳打水中，沒有甜味的，👍。
（原味凍咖啡）少甜香滑，不澀口，薄身夠凍。
後記：單單是酸菜魚便可以回頭，而且侍應姐姐很有禮貌與貼心，有卡位時，即為坐近門口位的客人調位，小店值得來訪是有原因的。
見呢間新開去試吓啲酸菜魚同小食！酸菜魚 標準$198 特大$298酸菜魚份量適中，配菜唔少，有芽菜薯粉萵筍。
個湯酸酸甜甜幾開胃。
椒鹽豬扒$78味道唔錯，份量適中，但唔係椒鹽豬扒嚟，似係酸辣豬扒，啲豬扒唔算‘拿’得好勁。
一入間店發現有少少焗焗地，開頭冇為意，點知後尾越食越熱，邊食邊流汗，同個老闆講係唔係冇開冷氣又唔理，就算壞冷氣都講聲，極度懷疑佢係因為慳電費而唔開冷氣！就算好味都未必有下次，對啲客都唔好😔
住牛頭角老友食過友義氣酸菜魚話不錯，下午茶時段25時全單有85折，超抵。
我們點左酸菜魚 $188（小辣），用鱸魚肉切片的魚肉很嫩滑，啖啖肉又無骨，伴有酸菜、薯粉、大荳芽菜、萵筍、金菇等⋯用魚骨煲成湯底呈奶白色，味道濃郁又清甜，值得推介👍👍👍黃金軟殼蟹$115，軟殼蟹炸鬆脆可口，索左鹹蛋黃的香味 ，極美味真好吃😋😋😋雞絲粉皮$48，爽口的粉皮、雞絲、青瓜絲索胡麻醬好惹味、夠清新又醒胃。
青檸梳打 $22，味道好清新，解辣最岩。
菠蘿乳酸 $22，賣相靚靚，有紅色爆珠粒，酸酸甜甜。
開左23星期既小店，小清新風格，乾淨舒適。
有個客仔比錢搵散銀，店員下次先比啦，人情味真係小店先有。
🥢酸菜魚🥢 $188 標準 絕對係色香味俱全 ！個盤大大隻字寫住「魚好吃湯更好喝」無理由唔飲個湯，個湯鮮而不腥，且順清不太油膩，泡飯食好正，魚就柔嫩滑溜，唔知係咪我叫左BB辣，泡椒味輕手左，係差在呢個點上，完全可媲美內地食既，仲要健康D。
🥢黃金軟嗀蟹🥢 $115睇得出大廚好有經驗好有技巧，炸到好乾身香脆，出面好多黃金乜乜，一味追求多唔多黃金，仲要搞到好油膩。
呢到我最驚嘆就係佢個炸野，鹹蛋黃好似mix入左炸漿咁，乾身不滴油，就咁睇就唔係好多鹹蛋黃，但係鹹蛋黃味愈嚼愈起勁，愈嚼愈香口，最重要完全唔油瀝同埋應覺到佢地猛火熱油，好熱氣但好正！🥢雞絲粉皮🥢 $58無話特別驚豔，不過天氣熱熱地好岩食同埋食左咁多重口味野要食返清新D既野，粉皮涼涼地加埋青瓜幾清爽，加埋胡麻醬好開胃。
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友義氣•酸菜魚餐廳詳細資料：
- 友義氣•酸菜魚地址: 觀塘觀塘道257-269號永英樓地舖 友義氣•酸菜魚, G/ F, Wing Ying Building,257-269 Kwun Tong Road, Kwun Tong
- 友義氣•酸菜魚電話: 55430416
- 友義氣•酸菜魚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 友義氣•酸菜魚 Facebook
更多友義氣•酸菜魚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在佬啡內有任何傳播的風險，佬啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佬啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佬啡同時建議採取以下措施*佬啡 黃, 佬啡 藍, (佬啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
友義氣•酸菜魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內友義氣•酸菜魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳友義氣•酸菜魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
友義氣•酸菜魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳