鴻福堂 紅磡
地址: 紅磡港鐵紅磡站HUHF7舖
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鴻福堂推介
今晚放工係紅磡，老婆話想飲湯，叫我去鴻福堂拎包湯比佢，咁岩經過見到，就攞左包花膠響螺煲竹絲雞湯比佢。原來鴻福堂可以即場整熱啲湯黎飲喎！下次叫老婆即場飲先買左包花膠響螺煲竹絲雞，一剪開成pat漿糊咁傑晒。包湯有2個煮法，可以開煲滾水就咁放入去整熱佢，另外又可以剪開個袋倒落煲滾返熱佢，由於唔想蒸膠，所以我地剪開左。一路煲已經聞到好香既湯味，係竹絲雞既香味，大約5分鐘見佢一滾就搞掂啦！老婆厭熱放左成15分鐘先飲，再望個碗已經見到"琼"左一層膠咁，賣相就唔太靚，怪怪的。再試下味，偏咸，飲到響螺同雞味，花膠味就飲唔到。成碗湯都好入味，響螺味好重但比較咸，估到應該係真材實料煲，不過因為嗰層膠令啖湯唔夠滑，可能係老婆放得太耐了！但呢個湯要讚一點，個湯係無油的，雖然咸，但食完唔使狂飲水，證明無味精！頭先揀湯時見到有啲湯包埋湯料，下次試下。
紅磡鴻福堂
| 餐廳分店 | 鴻福堂 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,藥膳, |
| 人氣指數 | 327 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鴻福堂訂位
鴻福堂位於紅磡區，詳細地址是紅磡港鐵紅磡站HUHF7舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鴻福堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鴻福堂餐單包括有粵菜,(廣東),涼茶/龜苓膏,藥膳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay付款。鴻福堂優惠
鴻福堂 評價 相片
今晚放工係紅磡，老婆話想飲湯，叫我去鴻福堂拎包湯比佢，咁岩經過見到，就攞左包花膠響螺煲竹絲雞湯比佢。
原來鴻福堂可以即場整熱啲湯黎飲喎！下次叫老婆即場飲先買左包花膠響螺煲竹絲雞，一剪開成pat漿糊咁傑晒。
包湯有2個煮法，可以開煲滾水就咁放入去整熱佢，另外又可以剪開個袋倒落煲滾返熱佢，由於唔想蒸膠，所以我地剪開左。
一路煲已經聞到好香既湯味，係竹絲雞既香味，大約5分鐘見佢一滾就搞掂啦！老婆厭熱放左成15分鐘先飲，再望個碗已經見到"琼"左一層膠咁，賣相就唔太靚，怪怪的。
再試下味，偏咸，飲到響螺同雞味，花膠味就飲唔到。
成碗湯都好入味，響螺味好重但比較咸，估到應該係真材實料煲，不過因為嗰層膠令啖湯唔夠滑，可能係老婆放得太耐了！但呢個湯要讚一點，個湯係無油的，雖然咸，但食完唔使狂飲水，證明無味精！頭先揀湯時見到有啲湯包埋湯料，下次試下。
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鴻福堂餐廳詳細資料：
- 鴻福堂地址: 紅磡港鐵紅磡站HUHF7舖 Hung Fook Tong, Shop H U H F7, Hung Hom M T R Station, Hung Hom
- 鴻福堂電話:
- 鴻福堂價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,藥膳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 鴻福堂 Facebook
更多鴻福堂相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在米之雪一串串雞蛋仔內有任何傳播的風險，米之雪一串串雞蛋仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米之雪一串串雞蛋仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米之雪一串串雞蛋仔同時建議採取以下措施*米之雪一串串雞蛋仔 黃, 米之雪一串串雞蛋仔 藍, (米之雪一串串雞蛋仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻福堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻福堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻福堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻福堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳