犢食 觀塘
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犢食推介
舖名「犢食」源自「初生之犢不畏虎」，指年輕人不畏強權。喺觀塘新開張不久的丼飯日式小食堂，由五位90後男生開，一開lift就已經睇到門口貼住「企硬」二字，一邊牆身貼滿CD作裝飾，另一邊牆貼上來自蘋果日報的黑警知法犯法專欄，收銀處有個放光時的飲品櫃，亦有個小型文宣站擺放貼紙及義賣品。店內約十多個座位全是高枱椅，雖然空間唔算好大不過環境寬敞舒服，堂食客唔算多不過見有好多外賣單。⭐️出示學生證可享八折💛黃店認證：店內大量文宣，收銀處有個放光時的飲品櫃，亦有個小型文宣站擺放貼紙及義賣品；ig有明確表態立場。.所有丼飯湯咖喱都配飯、漬物(帶點甜的豆干黃豆粒）、玄米茶/味噌湯。👓炙燒豚角煮丼 $58因政見的關係同外國肉質較好，主要食材會用非中國的製品。西班牙豬腩肉先慢煮再焗，所以肉質好淋亦好夠醬油味，共有三塊厚切片，半肥瘦唔會太油膩亦香口。另有半隻溏心蛋和木魚，飯量足夠。評分：6.5/10👓南蠻炸大雞丼 $62炸雞超大塊！係塊好大同厚嘅雞扒，而且炸得好香脆，個皮同邊脆卜卜，吾係又凍又淋又油溢嘅貨料。雞扒好入味不過稍為鹹咗少少，擠上附有嘅檸檬塊反而令檸檬汁平衡返好食啲。仲有碎蛋沙律、酸蘿蔔薄片同紫菜絲，賣相靚。評分：7/10
觀塘犢食
| 餐廳分店 | 犢食 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 64661356 |
| 餐單 Menu | 日本菜,多國菜,咖喱,烏冬, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
犢食訂位
犢食位於觀塘區，詳細地址是觀塘巧明街105號好運工業大廈3樓D室，餐廳寬敞座位數目共有30個。犢食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐犢食餐單包括有日本菜,多國菜,咖喱,烏冬等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 64661356 查詢訂座。犢食優惠
犢食 評價 相片
舖名「犢食」源自「初生之犢不畏虎」，指年輕人不畏強權。
喺觀塘新開張不久的丼飯日式小食堂，由五位90後男生開，一開lift就已經睇到門口貼住「企硬」二字，一邊牆身貼滿CD作裝飾，另一邊牆貼上來自蘋果日報的黑警知法犯法專欄，收銀處有個放光時的飲品櫃，亦有個小型文宣站擺放貼紙及義賣品。
店內約十多個座位全是高枱椅，雖然空間唔算好大不過環境寬敞舒服，堂食客唔算多不過見有好多外賣單。
⭐️出示學生證可享八折💛黃店認證：店內大量文宣，收銀處有個放光時的飲品櫃，亦有個小型文宣站擺放貼紙及義賣品；ig有明確表態立場。
.所有丼飯湯咖喱都配飯、漬物(帶點甜的豆干黃豆粒）、玄米茶/味噌湯。
👓炙燒豚角煮丼 $58因政見的關係同外國肉質較好，主要食材會用非中國的製品。
西班牙豬腩肉先慢煮再焗，所以肉質好淋亦好夠醬油味，共有三塊厚切片，半肥瘦唔會太油膩亦香口。
另有半隻溏心蛋和木魚，飯量足夠。
評分：6.5/10👓南蠻炸大雞丼 $62炸雞超大塊！係塊好大同厚嘅雞扒，而且炸得好香脆，個皮同邊脆卜卜，吾係又凍又淋又油溢嘅貨料。
雞扒好入味不過稍為鹹咗少少，擠上附有嘅檸檬塊反而令檸檬汁平衡返好食啲。
仲有碎蛋沙律、酸蘿蔔薄片同紫菜絲，賣相靚。
評分：7/10
中午同朋友一齊出街食飯，朋友話想試下呢間新開黃店，上去open rice 睇過menu 都幾吸引，主要食日式丼飯，所以就決定揀呢間餐廳。
上到去餐廳，位置不多，大約十幾個位，三個人分別叫左溫泉蛋牛肉丼，灸燒豚角煮丼，牛肉湯咖哩定食，個個餐都有漬物同湯或茶。
比左錢落單後，等左一陣就有餐送到，我食個個係溫泉蛋牛肉丼，味道幾好，朋友都覺得佢地個飯都唔錯，份量適中，而且只需$58一個套餐，十分之平。
雖然位置唔多，如果係附近返工都可以叫外賣試下，真係唔錯架。
新開，係工廠大廈入面，日本風裝修，環境都幾chill，入面嘅位置唔多，大概坐到二十人到。
出示學生證有八折，唔收加一。
每個丼都會配漬物同玄米茶/味噌湯。
丼飯用外賣碗裝，份量適中，賣相幾靚。
啲飯全部都係珍珠米。
要左犢食牛肉灸燒丼（＄52），好食過吉xx好多。
牛肉入哂味，份量又多，係如果多啲汁會再送飯啲。
豚角煮丼（＄58）有埋溏心蛋，蛋黄煮得啱啱好，有預先沉過入味。
仲有椰菜絲同秋葵粒，食落有柚子醋嘅清香，連配菜都甘用心，抵讚。
南蠻炸雞丼（＄62），炸得好香口，調味好，嗰雞炸得仲好滑。
煮得好食兼用料正，推介下次會去觀塘嘅人一定要去試下。
希望之後都keep到水準！
又一間新進場黃店🤗。
犢食由九十後手足開辦，主打日式丼飯及湯咖哩，標榜唔用國產食材，仲有寄賣光時供應嘅飲品。
第一次幫襯，先試下牛肉湯咖哩定食，套餐配有白飯，漬物，玄米茶或味噌湯。
定食嘅餸除咗牛肉同洋蔥外，仲有茄子，西蘭花，南瓜，本菇同薯仔，非常豐富。
日式湯咖哩味道清甜，一啲都唔辣，嗜辣者可能會覺得唔太夠喉，不過我就非常鍾意喇，將成碗白飯撈落去連湯一齊食，滋味無窮😋。
唯一要彈嘅就係個飯，唔似日本米，比較碎濕濕，口感麻麻😐。
呢間店新開無幾耐，上ig見到唔少人好評，於是今日lunch time 即刻外賣溫泉蛋牛肉丼試下。
飯煮出黎一粒粒，牛肉唔會太老，係個汁太油，整體感覺可以再encore!
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犢食餐廳詳細資料：
- 犢食地址: 觀塘巧明街105號好運工業大廈3樓D室 Duksik, Room D,3/ F, Good Luck Industrial Building,105 How Ming Street, Kwun Tong
- 犢食電話: 64661356
- 犢食價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,多國菜,咖喱,烏冬,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 犢食 Facebook
更多犢食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍皇酒家內有任何傳播的風險，龍皇酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍皇酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍皇酒家同時建議採取以下措施*龍皇酒家 黃, 龍皇酒家 藍, (龍皇酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
犢食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內犢食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳犢食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
犢食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳