鬍鬚雄旺角大排檔 旺角
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鬍鬚雄旺角大排檔推介
昨晚與女友在旺角一時興起想食有鑊氣的小炒，諗咗一陣醒起n年前曾在旺角街市幫襯一檔大排檔，就再次故地重遊……我和女友2人原打算簡單叫兩個小菜，不過當我見到炸大腸時忍不住放縱一下自己，結果我倆叫了滿枱的食物……值得慶幸的是，炸大腸相當乾淨爽脆，而且份量亦很多，完全沒有失望西蘭花爽肉是我專登點給我女友的，不過女友投訴西蘭花煮得太硬及太咸了黑椒牛仔骨的質素不錯，很有鑊氣，不過我因為要專心消滅最愛的炸大腸，所以呢碟肉食吃淨了不少……可能我和女友都是眼寬肚窄的人，見到菜單忍唔住亂點，結果浪費了不少食物，現在想起還很後悔……
旺角鬍鬚雄旺角大排檔
| 餐廳分店 | 鬍鬚雄旺角大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,熟食中心, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鬍鬚雄旺角大排檔訂位
鬍鬚雄旺角大排檔位於旺角區，詳細地址是旺角花園街123A號花園街市政大廈3樓熟食中心，餐廳寬敞座位數目共有150個。鬍鬚雄旺角大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鬍鬚雄旺角大排檔餐單包括有粵菜,(廣東),熟食中心等美食，付款方式有現金付款。鬍鬚雄旺角大排檔優惠
鬍鬚雄旺角大排檔 評價 相片
昨晚與女友在旺角一時興起想食有鑊氣的小炒，諗咗一陣醒起n年前曾在旺角街市幫襯一檔大排檔，就再次故地重遊……我和女友2人原打算簡單叫兩個小菜，不過當我見到炸大腸時忍不住放縱一下自己，結果我倆叫了滿枱的食物……值得慶幸的是，炸大腸相當乾淨爽脆，而且份量亦很多，完全沒有失望西蘭花爽肉是我專登點給我女友的，不過女友投訴西蘭花煮得太硬及太咸了黑椒牛仔骨的質素不錯，很有鑊氣，不過我因為要專心消滅最愛的炸大腸，所以呢碟肉食吃淨了不少……可能我和女友都是眼寬肚窄的人，見到菜單忍唔住亂點，結果浪費了不少食物，現在想起還很後悔……
今晚跟好久沒見的大學莊友們飯局，我們每次飯局都是吃大排檔/ 小菜，因為在這些地方才可暢談和暢飲！鬍鬚雄是第二次來了，就貪就腳，好吃，價錢又合理。
一坐下先叫兩支啤酒解解渴，然後才慢慢點菜。
這裡的菜單有好多選擇，最後我們選了六個小菜，再配白飯~先上的是西檸骨，這肉排好大塊，很多肉，我們剛好一人一件。
酸甜的醬汁令肉排味道清新，肉質也算軟，不過不夠骨肉分離。
飲啤酒一定要叫椒鹽鮮魷來送。
剛點炸起，脆漿熱騰騰好脆口，內裡魷魚爽口，嫩滑彈牙，口感層次豐富。
椒鹽就是畫龍點睛的感覺，美味度直線上升！通菜不是配腐乳就是配馬拉盞，這馬拉盞味道夠濃，通菜爽爽的很好下飯。
唯一缺點是較油膩。
水煮鯇魚片是我和兩個好辣的同學點的，我們都用辣湯倒進白飯作湯飯吃，不太辣，鹹味辣味平衡。
魚肉無骨肉嫩，很適合我這些怕魚骨的人。
底下的配菜好多，多到吃不完。
腰果雞丁也是用來送酒的，雞粒嫩滑，腰果因為炒過所以外淋內脆。
個人不喜好茄子，但非常喜歡蒜，所以有吃了這碟金銀蒜蒸茄子，蒜味超級濃郁，撈飯一流啊！茄子沒想像中多油，蒸得軟身，吃後嘴也不痕癢。
叫了六個白飯，四支啤酒，每人100元有找，經濟實惠~
黎到旺角, 食店係好多, 但好食又好坐既又有幾多間呢。
不過去親旺角都係買野多, 唔係就打波, 飯聚已經好少揀呢度, 可能真係年紀大啦!經過好多次都想試下呢個大排檔, 於是捉左鍾意食野既朋友K 黎試下, 樓上體育館就有廁所, 真係肚痛都唔怕。
當晚收工就過黎, 6點半已到, 差不多差左一半枱, 其實每次經過都見幾好生意~2人選了坐在扶手電梯傍, 好有熟食中心風味。
人少少, 只點左3個餸再加支啤酒啤啤佢!(係旺角就係有一種想啤啤佢既衝動)椒鹽九肚魚炸得幾香口, 2人份量, 人多要叫多碟豉椒炒蜆味道OK, 但份量又係炒D啦, 還好唔會食到沙同殼金銀蛋時菜正常啤酒連冰桶上, 夠哂凍!整體黎講價錢就唔算MK價, 食物都OK既, 身痕想食大排檔都諗得過, 因為任坐又可以慢慢吹水, 旺角難求, 唔怕熱同有少少街市味可以考慮!
今次去食寶寶雞煲，相信依度好多人去過，依間鋪出名份量少，價錢不算便宜，辣雞唔入味。
其實嚟依度食，主要食內臟。
因為內臟款多同新鮮，其他就一般般啦！不過今次我哋一行七個人，又啤酒（我自己一人四支青島），汽水，同叫好多嘢，唔算太貴。
花彫雞子，用新鮮雞子整，無雪味，好軟滑。
鐘意食既必定要叫。
豬什，乜都有啲，黃沙潤不錯，無腥味，其他都好新鮮。
牛駝峰，食落口好爽，如果再夾一舊牛肉一齊食，就更加爽！崩沙腩，我無食。
啲食肉獸等唔切食曬！魚旦，我都無食。
脆鯇，我唔鐘意食，所以無食手切本地牛頸脊，價錢貴，不夠肥，肉味濃。
下次可以唔使叫。
豬仔筋，個個叫好。
不過我都好似無食
白灼鮮鵝睇併肥牛，可以話無難度，但係竟然可以係唔好食。
佢用好多粉黏在牛肉和鵝腸上…… 望個樣已經唔想食。
深圳香辣啫啫雞煲…… 啲雞都係黏滿粉，唔知夠唔夠十舊雞呢？心想，望落咁多辣椒一定好辣，但係成煲野係無味的。
而且啫啫雞煲的配料(豬肝等)一率欠奉。
豉油皇炒麵…… 唔知師傅係唔係未食過，啲麵係淋嘅，淋到你覺得自己叫錯燴麵，一啲口感都無。
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鬍鬚雄旺角大排檔餐廳詳細資料：
- 鬍鬚雄旺角大排檔地址: 旺角花園街123A號花園街市政大廈3樓熟食中心 Beard Beard Hung, Cooked Food Centre,3/ F, Fa Yuen Street Municipal Services Building,123 A Fa Yuen Street, Mong Kok
- 鬍鬚雄旺角大排檔電話:
- 鬍鬚雄旺角大排檔價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,熟食中心,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 鬍鬚雄旺角大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在伯伯加奴 PPG內有任何傳播的風險，伯伯加奴 PPG在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳伯伯加奴 PPG除了遵守預防及控制疾病的相關規例，伯伯加奴 PPG同時建議採取以下措施*伯伯加奴 PPG 黃, 伯伯加奴 PPG 藍, (伯伯加奴 PPG 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鬍鬚雄旺角大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鬍鬚雄旺角大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鬍鬚雄旺角大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鬍鬚雄旺角大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳