香雪海 長洲
地址: 長洲新興街51-53號地下
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香雪海推介
在長洲食平海鮮餐, 係貼錢買難受. 嚟呢到飲茶, 雖然超平但都覺得錢唔需要咁浪費.細佬事先SEARCH過呢間野多笑樣, 滿心歡喜要來試.一坐落已經感覺唔多好, 同自己講, 算啦, 係UP DUP D, 不過小島風情係咁掛....D碗碟用熱水洗完有油, 我都叫自己唔好咁多要求點心來到, 睇落正正常常, 食落就超後悔自己為咩一落船就餓到唔行多幾間先決定.蝦餃, 好飽滿架不過....蝦肉有怪味, 其實究竟有幾多%係蝦其他%係不知明成份, 講都講唔清, 唔知究竟係咩味. 個皮勁厚.燒賣, 又係有陣怪味..............雞紮鴨紮. 雞紮, 雞無味, 滑滑地咁, 芋頭條真係食一半吐番出來, 因為太硬.... 鴨紮, 世伯食完個鴨, 已經唔想食其他野鳳爪排骨, 鳳爪極瘦, 排骨有陣香蕉油味, 真係難以接受.唯一可取係牛肉球食完一心想快快走人, 埋單每位24蚊, 平到喊, 不過唔係喜極而泣, 係真係喊得出好快立一立D好評, 竟然係D寫咗千幾篇百幾篇的人兄比嘅, well, 仲有咩好講
長洲香雪海
| 餐廳分店 | 香雪海 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香雪海訂位
香雪海位於長洲區，詳細地址是長洲新興街51-53號地下，餐廳寬敞座位數目共有300個。香雪海幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香雪海餐單包括有港式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。香雪海優惠
香雪海 評價 相片
在長洲食平海鮮餐, 係貼錢買難受. 嚟呢到飲茶, 雖然超平但都覺得錢唔需要咁浪費.細佬事先SEARCH過呢間野多笑樣, 滿心歡喜要來試.一坐落已經感覺唔多好, 同自己講, 算啦, 係UP DUP D, 不過小島風情係咁掛....D碗碟用熱水洗完有油, 我都叫自己唔好咁多要求點心來到, 睇落正正常常, 食落就超後悔自己為咩一落船就餓到唔行多幾間先決定.蝦餃, 好飽滿架不過....蝦肉有怪味, 其實究竟有幾多%係蝦其他%係不知明成份, 講都講唔清, 唔知究竟係咩味. 個皮勁厚.燒賣, 又係有陣怪味..............雞紮鴨紮. 雞紮, 雞無味, 滑滑地咁, 芋頭條真係食一半吐番出來, 因為太硬.... 鴨紮, 世伯食完個鴨, 已經唔想食其他野鳳爪排骨, 鳳爪極瘦, 排骨有陣香蕉油味, 真係難以接受.唯一可取係牛肉球食完一心想快快走人, 埋單每位24蚊, 平到喊, 不過唔係喜極而泣, 係真係喊得出好快立一立D好評, 竟然係D寫咗千幾篇百幾篇的人兄比嘅, well, 仲有咩好講
因為未看過飄色巡遊,冒險跟朋友踏足這個陌生國度.一到達,當然要先應節吃一個平安包啦.在長洲吃平安包,最著名的應是郭錦記吧.但看其他食家評價那店得出的結論是"馳名無乜餡平安包".這樣我不太喜歡吃呢,所以我決定冒險一下,試一下香雪海的平安包啦.XD中午12時而已,人龍已經不短了.看見賣包姐姐忙得透不過氣,所以頻頻出現錯誤呢.大節日下是可以原諒的啦.等了一會終於把平安包買回來了,一個蓮蓉餡,一個麻蓉餡呢.價錢只要7元一個而已,比我預期的便宜啦.因為遊客太多,我跟朋友及肥雞只好在碼頭邊食包包食飽呢.蓮蓉的平安包跟吃蓮蓉包是沒有分別的呢,而麻蓉其實有點像吃蓮蓉啦.感恩兩個平安包也餡多沒有令我失望,吃平安包的時候希望闔家平安,比平常吃麵包多了一層意義呢.幸好一個平安包吃不飽我,慢慢四處觀光及再找東西吃一下,呵呵
來長洲慶祝紀念日。
在openrice做了「功課」,list了一點地方,實地考察。
茶居式點心,買少見少,特色是搭枱、自助式,想吃什麼,出去攞。
兩個人,只吃了三個點心。
蝦餃,傳統型─皮厚、肥肉多。
但蝦味夠鮮。
生竹牛肉,超牛味!!也沒有鬆肉粉的鹼味,好吃。
雞扎,簡直難忘。
軟軟的腐皮內,藏了綿綿的芋頭,和厚厚且吸滿湯汁的魚肚。
正呀!留肚在長洲再吃其他。
其實看到別人吃的碟頭炒野,也不錯。
話說秋風送爽, 最宜郊遊遠足, 於是本人一早就入到來 XX 年沒有來過的長洲。
但其實是日是要幹活的, 見時間尚早, 先去吃個早餐。
一出碼頭就見到老麥, 但難道千里迢迢入到來就是為了吃老麥嗎, 遂沿著海傍走, 來到香雪海。
未入門口已見到很多人在路邊的桌子旁歎著茶, 不過我還是乖乖地坐入店內好了。
裡面的格局跟一般舊式街坊茶樓無異, 顧客絕大部份都是上了年紀的公公婆婆叔叔伯伯, 因此大家見我這生面口的後生女在搭檯都相當好奇, 話匣子就這樣打開了。
見到部門口處有一籠籠熱氣騰騰的點心, 胡裡胡塗就拿了籠蝦餃和蒸排骨飯回來, 而後來才發現原來有阿姐不停托著點心盤在叫賣新鮮出爐的點心的, 而且有些款式如胡椒豬肚的也很想吃, 但知道的時候已太遲了, 嗚嗚 ~~蝦餃大大隻, 皮比較厚身, 餡算多, 蝦也爽口; 排骨飯的飯和排骨是分開的, 只是飯太乾硬, 而排骨則下了太多生粉漿, 肥膏也不少, 師傅多少也有一點喇。
反而最好的是那壺特濃普洱, 喝完之後, 也可以省下去老麥買咖啡的錢。
連茶錢 $3, 埋單 $31, 不見得很便宜, 始終是離島啊。
其實更愛與公公婆婆「搭嗲 」的時光。
次次黎到長洲都會黎呢度飲茶有時仲會買去做宵夜雞扎 入面舊雞真係好大件,, 大過一般既好多!!燒賣 一貫味道牛肉球 今次唔夠香!! 之前好食d蝦餃 皮薄, 蝦足仲有碟鳳爪排骨冇影到但真係好抵食!!! 5碟野計埋茶位先$7x
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香雪海餐廳詳細資料：
- 香雪海地址: 長洲新興街51-53號地下 香雪海, G/ F,51-53, San Hing Street,, Cheung Chau
- 香雪海電話:
- 香雪海價錢: $50以下
- 分類: 港式,中菜館,
- 座位: 300
- 付款: 現金
- FB專頁: 香雪海 Facebook
更多香雪海相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金漁餐廳小廚內有任何傳播的風險，金漁餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金漁餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金漁餐廳小廚同時建議採取以下措施*金漁餐廳小廚 黃, 金漁餐廳小廚 藍, (金漁餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香雪海在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香雪海應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香雪海建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香雪海餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳