美心.翠園 赤鱲角
地址: 赤鱲角香港國際機場一號客運大樓8樓離港大堂夾層(非禁區)
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美心.翠園推介
今次在久違的機場內工作。因疫情及先前反修例風波關係，人煙冷清得異常恐怖……工作完畢後又來到下午茶時間，知道機場內幾乎不可能有平價餐，選了這間美心茶樓，單人匹馬入去飲茶。可能實在太冷清關係，幾乎看到的途人，不是過往擁擠的旅客，而是職員、清潔工、保安，光顧其他餐廳的人看起來亦是如此。旅客竟然成了稀有物種。先讚侍應方面全程都有面帶笑容，說話有禮，用餐舒服坐下後先來個小食，小食可提前通知不需要，因會額外計錢前菜（菜莆花生）－菜莆爽脆而帶點酸味，好食；但花生十分淋，兩者形成強烈對比 ($18)開的茶名為（太極香片）－香片味強烈卻不覺濃味，尚是不錯，但偏貴 ($38)（瑤柱鮮蝦韭菜餃）－瑤柱及鮮蝦咬起來有點彈牙，韭菜如果有更多會更滋味，整體算是不錯 ($38)（香滑奶黃包）－不會過甜，有些許蛋黃碎，半流心 ($32)（羊城鳳凰煎米雞）－被賣相吸引了，實際上應是用蛋包燸米雞來煎。面頭煎蛋有點（乾爭爭），味道尚可 ($45)結帳時自己都比自己嚇到，這些份量結果花了$188，下次在機場吃飯要再留意一下了
赤鱲角美心.翠園
| 餐廳分店 | 美心.翠園 |
|---|---|
| 地區 | 赤鱲角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,雲吞,餃子,中式包點,酒樓, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
美心.翠園訂位
美心.翠園位於赤鱲角區，詳細地址是赤鱲角香港國際機場一號客運大樓8樓離港大堂夾層(非禁區)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美心.翠園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐美心.翠園餐單包括有粵菜,(廣東),點心,雲吞/餃子,中式包點,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。美心.翠園優惠
美心.翠園 評價 相片
今次在久違的機場內工作。
因疫情及先前反修例風波關係，人煙冷清得異常恐怖……工作完畢後又來到下午茶時間，知道機場內幾乎不可能有平價餐，選了這間美心茶樓，單人匹馬入去飲茶。
可能實在太冷清關係，幾乎看到的途人，不是過往擁擠的旅客，而是職員、清潔工、保安，光顧其他餐廳的人看起來亦是如此。
旅客竟然成了稀有物種。
先讚侍應方面全程都有面帶笑容，說話有禮，用餐舒服坐下後先來個小食，小食可提前通知不需要，因會額外計錢前菜（菜莆花生）－菜莆爽脆而帶點酸味，好食；但花生十分淋，兩者形成強烈對比 ($18)開的茶名為（太極香片）－香片味強烈卻不覺濃味，尚是不錯，但偏貴 ($38)（瑤柱鮮蝦韭菜餃）－瑤柱及鮮蝦咬起來有點彈牙，韭菜如果有更多會更滋味，整體算是不錯 ($38)（香滑奶黃包）－不會過甜，有些許蛋黃碎，半流心 ($32)（羊城鳳凰煎米雞）－被賣相吸引了，實際上應是用蛋包燸米雞來煎。
面頭煎蛋有點（乾爭爭），味道尚可 ($45)結帳時自己都比自己嚇到，這些份量結果花了$188，下次在機場吃飯要再留意一下了
係尼個黃加藍不能變綠的年代，翠園貴為美心集團旗下的一個老品牌，未被重新裝修都可以算是香港人對品質的一種肯定，或者是因為佢無大大隻字標明自己是屬於美心。
午飯時間，這間位於機場的翠園都被職員包場，皆因這裡的員工套餐性價比算高。
粉麵一款加兩個點心未加一都係138。
今次因為同枱人要食齋，所以就點了雜菌乾燒伊麵，點心就選擇了香滑奶皇包和瑤柱鮮蝦韭菜餃各一客。
餸菜來至，時間剛好討論完上午工作的忙碌，可以開始補充能量，安慰一下身體。
伊麵少油，有數個品種的雜菌，一齊食咬口爽脆柔軟，不會食到成口油。
奶皇包鬆軟但沒有流心，不能有太多要求。
韭菜餃厚水晶皮包住韭菜加一隻蝦，瑤柱就唔係好食得出，容易夾又唔會鬆散，分開兩啖食都唔會散修修，都係一種細心。
作為午餐，份量適中。
若果四人進餐，可以再點一至兩客點心，有餘的可以打包，下午茶時間用微波爐翻熱又係一條好漢。
Welcome back to the real world！回港落地第一餐，思倉情緒高漲，立即廣東菜。
招呼服務粗糙，高昂價錢不值！四眼姐侍應免強可以，肥姐懶埋只顧執檯，瘦叔叔熱誠有禮笑容滿面。
出發加油站係您，回港補給站都係您，食飽飽就回家休息，明天要上班喲。
敏爺食來食去那幾味，加上天煞的揀飲擇食，悶死我！咸菜、南乳花生，送粥還好，平時我都係麻麻地。
花生銀魚仔，小食太行乾爭爭，用作餐前開胃菜？似酒前小食。
砂煲鮑魚汁炆雞腳，浸到甩皮甩骨，外觀絕對不討好！整隻掉入吸啜，骨肉立即分離不用費勁，溫柔地吐出白骨。
鮑汁濃稠，雞肉膠黏，煮理得還好。
原隻鮑魚燒賣，兩大粒巨形鮑魚真係生猛到跳起喎！依間機場翠園不論點心散晒、炒粉麵飯亂到飛起，傳菜者都一於少理，我傳菜就係傳菜。
即食鮑魚仔黏著魚蓉球淋上濃濁鮑汁，雷聲大雨點小。
旅行前的加油站，食飽飽才起程，我又要飛喇！黃沙豬膶燒賣，好生猛喎！碌到左右開弓，而且蒸到爆開，漿腦塗地，甩皮甩骨，慘不忍睹，賣相有點驚嚇。
黃沙豬膶苦澀乾硬，下面黏著一劈蝦膠豬肉，岩岩杉杉好難咬！蝦粒非常爽，勁多蔥花草腥味頂唔順，放棄。
潮州蒸粉果，打風一樣！出乎意料勁多芫茜勁多芹菜，味道強烈霸道受不了！第一隻格硬唔趙吞下，剩下三隻唯有全部交由敏爺處理。
蜜汁叉燒腸，太粗出晒界喎，無度位的嗎？其實點解唔捲幼一點修長一點，跟住碟的波紋放一定好靚，腸粉機太細部？粗粒叉燒分佈零星散碎，粉多肉少，淋埋甜而濁味濃豉油，不是我杯茶。
碧綠龍蝦球腸粉，賣相真係唔掂，見到都食慾不振。
勁粗凹凹凸凸，腰粗背圓，皮厚不滑，蝦爽味淡，一般平凡試試無妨。
川芎白芷湯魚雲，兩口子都極愛飲中式湯水，魚湯都係三甲位置。
得喎！真材實料魚味濃而清甜，濃郁醇美湯汁，不腥可口。
大魚頭啖啖肉，啜得歡喜若狂！當然無得跟深圳新都酒店丹桂軒相比，人家用深海斑骨餚足幾個鐘既湯膽，再即場堂煮無得頂！杞子燉雞湯，茶壼湯？紫砂碗崩晒，完全明白，見者傷心。
以前間點心小店既紫砂器皿補極都唔夠，損耗大得驚人！其實樓面及洗碗同事加倍愛護係絕對可以避免的。
解剖調查，瘦肉、雞件、紅棗杞子，沒怎樣的特別驚喜。
清清淡淡的雞湯，少少肉味，輕輕藥材，點點油香，熱烘烘順喉舒服。
老城口水雞，全部雞翼雞胸，消失的雞髀去了那裡？師傅被您吃掉了嗎？ 將口水汁淋在表面，撈都沒怎樣撈過，我自己親自動手吧 ﹗陰沉的味道，不香不辣不酸不惹味，肥騰騰淡茂茂沒鮮味的雞，完全失敗。
翠園燒鵝皇例牌，不是那麼的出類拔萃，平庸合格達標種類，明顯海港、盈昌、樂天漁港更色香味俱全。
體型不屬大鵝類，少年剛成熟，肉質幼嫩無肥膏不油膩，醃味清爽散發陣陣鵝甜，鵝皮微韌，還可以吧。
離港不足七日已非常掛念廣東燒味，急不及待立即享用以解思食之苦。
糖醋骨，何解十足甜酸牛條呢？而且無骨喎。
非常厚實的粉在外，酸度高微甜的醬，豬肉有嚼勁微弱肉甜帶少少肉汁，試一次便夠。
焗叉燒包，只暖不熱，餡料空盪盪乾爭爭，外層不香口。
已放段長時間再翻熱，靈魂早已死掉。
燕窩雞蛋撻，的的骰骰容易食，酥皮焗蛋地獄甜，鋪滿冰糖即食燕窩，真係麻麻地喎。
鮮蝦炸雲吞，敏爺只淨食脆皮不食餡的，幸好我是不折不扣的食肉獸，益晒我添啦！中間的雲吞每次都由我處理。
餐牌張相精精神神企定定係度，實物懶懶洋洋攤直直係度。
算熱但不燙手，脆脆外殼索一聲爆裂，蝦粒搭肉鬆略咸帶濕過得去。
蠔汁鮑菇扒芥蘭，芥蘭爽甜脆卜卜，菜油欲滴，敝在微暖不熱無鑊氣。
讓半滑半韌鮑菇片捲著享用，蠔味清爽，還有少少樂趣。
原隻鮑魚荷葉飯，唔似糯米既？有點似綠豆質感。
爛爛濕濕腍劈劈，不是炒飯來的嗎？淡茂茂寡寡的調味加粒即食鮑魚，不值一提。
梅菜炆鴨，微溫唔夠熱，陣陣鴨羶味略重，炆得味道略咸帶濁。
肉質極腍，在鞋霉邊沿。
立即要求碗白飯，希望能將咸味羶味濁感減到最低。
甜梅菜比鴨肉更加美味，醬汁菜粒搭著鴨肉混埋靚靚絲苗，挽回不少分數。
鮮蝦雲吞麵，除湯底外，真心泊得住樓下何鴻記所謂 1 星雲吞麵 ﹗鹼水麵纖紅爽爽，湯汁清甜撈大量辣油進化成既香且辣，飲到停唔到口﹗自家製雲吞色香味突出明顯，大大粒蝦仁爽甜，鮮味不咸，還有鬆軟瘦肉襯托著，真心有水準好味道。
翠園炒飯，炒功蠻優質﹗香噴噴有鑊氣，乾爽飽滿熱烘烘的。
配埋鮑粒、蝦仔、蒜芯及大量蛋黃，神秘特別的氣味，味道多原分，豐富食得過。
下午響美心食飯，用AE卡係冇折嘅，用原價食咁嘅質素，真心覺得有啲唔抵。
剛去到員工執緊我哋張枱，抹枱嗰條毛巾有點臭，我哋要另外用濕紙巾抹走嗰啲臭味。
有小許押味嘅皮蛋，流心不多，酸薑正常。
炸釀蟹鉗，外面脆米粉炸得不錯，唯蝦膠份量有點小。
燒鵝油淋淋，皮軟唔脆，肉質又唔香。
椒鹽唔鮮魷，乾爭爭硬骨骨的魷魚腳，仲一大浸雪味。
鳳爪普普通通，蝦餃還可以。
排骨剩係得肥，超油。
車仔腸粉厚薄適中，加埋醬汁都唔錯。
最後係普普通通，蒸到外皮爛爛地嘅燒賣。
筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。
踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。
作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！未婚妻從外地工作回港，我特意一早到機場接機給她驚喜，順道不慌不忙的在機場吃個早餐。
以往我們都會去第二客運大樓的茶樓飲茶，但今天懈得走過去，就去了美心翠園。
進店前知客告之有機場職員優惠，挺化算的，加上美心品牌效應，就進去了！如果沒有機場職員優惠的話，點心要五十至八十元，但有優惠的話點心只是二十元，粥品只是四十五元，我們共點了五個點心一個粥。
醬皇蒸鳳爪鳳爪蒸得軟身又入味，加上柚子皮和辣椒添加風味，不會死鹹，醬汁不黏稠燒賣燒賣十分紮實彈牙，而且挺大顆，口感不錯，略嫌蝦肉較少肥豬肉較多炸春卷炸得乾身不會太過油膩，餡料是素菜絲和雞肉，帶點清新，不錯！韭菜蒸餃這個餡料超多蝦肉，而且韭菜清新味甜，但是不容易夾起來，因為餃皮十分黏，未放到碗裡已經糊掉。
山竹牛肉球可說是高性比之選，料足入口爽彈，馬蹄粒更增添了爽脆感，喼汁帶來的酸味平衡了油膩感，相當不錯！艇仔粥調味還可以，但粥不夠綿而且食了一會就變得水汪汪，配料也不夠大氣！如果你喜歡我的食評，請按推薦給予小弟少少鼓勵，謝謝！
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美心.翠園餐廳詳細資料：
- 美心.翠園地址: 赤鱲角香港國際機場一號客運大樓8樓離港大堂夾層(非禁區) Maxim's Jade Garden, ( Non- Restricted Area) Departures Check-in Hall Mezzanine,8/ F, Terminal1, Hong Kong International Airport, Chek Lap Kok
- 美心.翠園電話:
- 美心.翠園價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,雲吞,餃子,中式包點,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 美心.翠園 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe In The Dark內有任何傳播的風險，Cafe In The Dark在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe In The Dark除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe In The Dark同時建議採取以下措施*Cafe In The Dark 黃, Cafe In The Dark 藍, (Cafe In The Dark 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美心.翠園在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美心.翠園應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美心.翠園建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美心.翠園餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳