玥龍軒 路氹城
地址: 路氹城路氹連貫公路新濠影滙酒店巨星滙2樓2111號舖
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玥龍軒推介
由米芝蓮星級名廚譚國鋒師傅主理，帶領一隊專業廚師團隊，嚴選尊貴食材及海陸珍饈，呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌，讓您以多重感官享受華麗盛宴。
路氹城玥龍軒
| 餐廳分店 | 玥龍軒 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388656560 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,山珍海味,湯品,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
玥龍軒訂位
玥龍軒位於路氹城區，詳細地址是路氹城路氹連貫公路新濠影滙酒店巨星滙2樓2111號舖，餐廳寬敞座位數目共有186個。玥龍軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐玥龍軒餐單包括有粵菜,(廣東),山珍海味,湯品,點心,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388656560 查詢訂座。玥龍軒優惠
玥龍軒 評價 相片
我地次次來澳門必來氹仔玥瓏軒飲茶 🍵 呢度好Grand, 服務好，點心又可按人數多而加數量，性價比高👍由行入餐廳果一秒已經係食緊環境, 好有氣派🤣🤣 又有專人serve，不用自己斟茶😌澳門buffet都較平吸引，可惜我地食量較少，貴精不貴多，所以較prefer 來呢度享受😁lunch 飲茶每人消費約$200，係香港普通飲茶都要約$100， 呢度整體性價比高，值得再來👍每次贈送甜品都不同，好有驚喜！每人叫一壼靚茶，專人serve, 係度飲茶，點心精緻賞心悅目，好有做上等人的感覺🤭
這間玥瓏軒應該是三星譽龍軒的姊妹店，水準同樣高，雖然而家只係一星，我相信不久便能再掂星而上。
去飲茶記得訂位，會有SMS和電話提醒預訂。
餐廳有各式各樣既茶，每一款都各有特色，有專人幫你泡茶，可謂一種享受。
價錢有貴有平，幾十蚊到幾百蚊都有環境高尚，地方舒適，卡位很大，侍應服務高水準。
黎e到飲茶，同平時係嘈雜既茶樓完全唔同，係e到係一種享受，可以消磨一兩小時很容易。
食物全部都係米芝蓮水準，每件點心都有佢既特色，新鮮即整。
如果你想試下真正既米芝蓮中式點心，一定要試下，除左價錢比較貴之外，無得輸！
餐廳走瑰麗氣派，以龍為主裝飾，由餐具擺設到菜單封面，都見到龍嘅蹤影。
枱剛好喺落地大玻璃旁，海景就冇，但就有成個新濠影匯賭場作景，唔知食食吓會唔會食出賭癮呢？先講講佢地嘅待客之道。
所有客人走入餐廳都會被帶到等候區等，然後再逐張逐張台帶位。
每張枱都近乎1對1服務，只要一舉手就有服務員黎幫你，每次落菜都會介紹菜式，又自動波令你茶杯常滿，米芝蓮餐廳果然係要食埋服務😏。
點菜後，每人都會有一盤頭盤，有由玥龍軒專業茶師調配符合季節飲用嘅好茶同一口炸鮮奶。
茶順口清香，配炸得香脆嘅甜鮮奶，幫你打開味蕾，準備享用之後嘅點心。
最特別係盤內有一個空嘅高身杯，係用黎聞，用嗅覺品嚐香茶。
講返主角點心先😏玥龍極品鮮蝦餃🦐一粒蝦餃就知道一間酒樓嘅質素。
呢粒竹炭蝦餃做到作為蝦餃嘅要求：皮薄餡靚；而且蝦大隻得黎爽口。
圓潤嘅蝦餃加上金箔更顯貴氣。
竹笙蟹粉百花卷🦀百花卷以蝦膠製成，本身味道比較淡，淋上嘅瑤柱蟹粉可以話有畫龍點睛嘅作用，令整個百花卷鮮味提升。
鮮蝦韭黃春卷🦐蝦春卷非常脆口，但並不是驚喜之作；相反小妹鍾意裝春卷嘅盤子，好似酒杯咁，令整個點心升級咗。
香茜石班脆皮海龍皇腸粉🐟係腸粉皮包住石班春卷；春卷炸得香脆，並冇被腸粉皮整腍，食落比炸兩更香脆。
腸粉皮夠薄夠滑，可惜石班份量比較少，唔係好食到石班。
秘製魚翅灌湯餃咁多點心中小妹最鍾意嘅😍上台後先倒入湯，係你面前將睇落平平無奇嘅蒸餃變成灌湯餃。
湯頭加入幾絲金華火腿，飲落清醇鮮美，並唔係一般灌湯餃個種死咸；而且餃子餡料十足，每一啖湯都可以食到餡料，真心推介👍🏻！ 金喳脆皮帶子餅酥皮幾鬆脆，味道有少少似食黃橋燒餅，但小妹覺得略為油膩。
合桃流沙包第一次食加入合桃嘅奶皇流沙包，感覺幾新鮮，合桃令包多咗一份口感；奶皇香滑而且甜度適中，有驚喜！最後唔可以唔講埋佢嘅送嘅點品盤，每一粒都精緻又好食。
除咗有蓮蓉酥、Macaroon，仲有杏仁豆腐兔子🐇同黑芝麻小豬🐖。
小豬造型好得意，芝麻味好香濃，布丁滑得黎又有少少芝麻粒嘅口感，出奇地好食😋貴為「譽瓏軒」姊妹店，「玥龍軒」質素的確有番咁上下，味道服務都到位，米芝蓮一星的美譽並唔止係光環。
另外大部份點心價錢係5070蚊，其實比香港唔少貴價/酒店點心平，所以小妹覺得值得一試！ （唯一比較唔抵啱嘅係茶錢係每位計，而最平嘅都等於一個點心嘅價錢，比例上唔係咁值）
#20190810🇲🇴🇲🇴🇲🇴玥龍軒響2017 2018 2019都獲得米芝蓮一星⭐️今次去澳門就試一試佢🔶蜜汁黑豚叉燒佢嘅叉燒唔係半肥瘦，但係佢有半肥瘦嘅口感 豬肉自身好有水準 加埋用黑木燒烤 每一啖都食得岀木炭味👍🏻.🔶鵝肝金錢雞不得不讚鵝肝好肥美好厚身🤤加埋雞脾菇同黑毛豬 食落唔會好油👍🏻.🔶龍蝦湯金魚餃🦞🐟造型已經一百分💯餡係用波士頓龍蝦名乎其實 皮薄餡靚👍🏻.🔶菠蘿叉燒包個包itself好好食 甜甜地👍🏻入面嘅叉燒相對就麻麻地啦不過都值得一試.🔶燒汁和牛腸粉唯一對佢嘅好評係好多餡不過入面洋蔥搶晒d牛味同埋成碟都幾油下☹️.食完餐廳會送個飯後甜品造型十分可愛兔兔椰汁糕同豬豬芝麻糕🤵🏻服務好好😊臨走嘅時候 職員送左d朱古力同叮囑我地小心岀面好熱好窩心🥰.🏠環境闊落👍🏻 樓底好高枱與枱之間都好有空間,好private今次餐廳安排左我地坐窗口位 對住新豪影匯嘅賭場 感覺好開掦👍🏻唯一係冷氣細左啲🤫 食食下會有啲熱🤫
上次食左晩飯同事們都心思思想黎飲茶😌😌行動派既我 一於想就book位Happy Friday一行六人去食好西～每人嗌一款茶當中最特别就係呢壺花茶頭一啖飲落去好重陳皮味蓋哂花茶味過多幾次花茶味先開始出飲到尾段陳皮味先慢慢淡d飲茶前照舊會上一碟野由左到右 先聞食啫喱再飲啖茶我地食左好多點心呀～～蝦餃 皮好多薄X春蛋燒賣 超好食中間係流心架大家咬開後都嘩嘩聲！素餃 加左沙葛 好爽口素包 麻麻地杏仁流沙包 唔甜有粒粒杏仁係入面春卷 無特别皮太厚 不叫也罷xo醬腸粉 幾惹味 但唔辣小籠包 皮薄多汁酸辣湯鮮竹卷 我無食 但同事話好食香茜帶子腸 好抵食 粒粒帶子有五蚊銀咁大粒义燒酥麻麻 入面太甜牛肉球 我無食 同事話正正常常蘿白絲卷 我無食 無特別意見灌湯餃 為一個同事而嗌佢話個湯底好正 但舊餃零特别芥辣蘿白糕 賣相幾靚外面個皮有丁點芥辣味連甜品都唔放過🤣🤣同晚市一樣 黑豬白兔係送既湯丸依舊正到爆炸榴蓮雪糕 好好好食個皮唔厚 上枱仲熱夾埋凍冰冰既雪糕 冰火享受班斕千層糕 相比其他甜品就比下去偏甜 口感較實的的
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玥龍軒餐廳詳細資料：
- 玥龍軒地址: 路氹城路氹連貫公路新濠影滙酒店巨星滙2樓2111號舖 Pearl Dragon, Shop2111, Level2, Star Towerat Studio City, Estradado Istmo, Coloane- Taipa
- 玥龍軒電話: +85388656560
- 玥龍軒價錢: $801以上
- 分類: 粵菜,廣東,山珍海味,湯品,點心,中菜館,
- 座位: 186
- 付款: 現金
- FB專頁: 玥龍軒 Facebook
更多玥龍軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在北海道脆皮雞排內有任何傳播的風險，北海道脆皮雞排在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳北海道脆皮雞排除了遵守預防及控制疾病的相關規例，北海道脆皮雞排同時建議採取以下措施*北海道脆皮雞排 黃, 北海道脆皮雞排 藍, (北海道脆皮雞排 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
玥龍軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內玥龍軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳玥龍軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
玥龍軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳