Cupping Room Coffee Roasters 銅鑼灣
西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店,銅鑼灣餐廳
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Cupping Room Coffee Roasters推介
早排係旺角試過cupping room嘅姊妹店，見到有media報導利園開咗新店，未試過佢地主食同蛋糕嘅我決定搵日去試。All day Combo $128Combo套餐可自選2款Smorrebrod，仲包一杯蔬菜湯，做早餐一流。今次揀咗Red Shrimp Salad同Tempura Softshell Crab。Red Shrimp Salad蝦仁同沙律醬比例恰到好處，味道開胃；Tempura Softshell Crab以原隻軟殼蟹置於Smorrebrod之上，入口鹹香加啖啖肉。以天然酵母製造製造嘅 Smorrebrod，富麥香之餘帶點酸度，質感有韌勁，愈食愈吸引。Spaghetti with Garlic Creamy Sauce $118呢款應該係我近年食過數一數二惹味意粉之選。醬汁濃稠入味，面層撒上紅椒粉提升辛辣香氣。伴以嫩口嘅巴馬臣芝士雞胸肉，香味更顯濃郁吸引，食落完全唔會覺得膩。3" Original Basque Burnt Cheesecake$46終於食到近期大熱巴斯克芝士蛋糕，迷你尺寸好的骰，即使食完飯先食都唔驚食唔晒。蛋糕最大特色係明顯經烘焗嘅焦香面層，口感比一般芝士蛋糕輕盈少少。Matcha Latte $48可免費選擇於頂層加忌廉，飲品帶有少許掛杯效果，睇落都幾靚。拌勻後抹茶中嘅澀味唔算好濃，加上有香甜忌廉，口感相對順滑。Iced Latte $45入口苦味較強烈，咖啡味幾突出。我就唔太飲得慣，比較適合飲開咖啡嘅朋友享用。
銅鑼灣Cupping Room Coffee Roasters
| 餐廳分店 | Cupping Room Coffee Roasters |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 52066188 |
| 餐單 Menu | 西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Cupping Room Coffee Roasters訂位
Cupping Room Coffee Roasters位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣希慎道33號利園一期3樓306號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Cupping Room Coffee Roasters幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Cupping Room Coffee Roasters餐單包括有西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 52066188 查詢訂座。Cupping Room Coffee Roasters優惠
Cupping Room Coffee Roasters 評價 相片
早排係旺角試過cupping room嘅姊妹店，見到有media報導利園開咗新店，未試過佢地主食同蛋糕嘅我決定搵日去試。
All day Combo $128Combo套餐可自選2款Smorrebrod，仲包一杯蔬菜湯，做早餐一流。
今次揀咗Red Shrimp Salad同Tempura Softshell Crab。
Red Shrimp Salad蝦仁同沙律醬比例恰到好處，味道開胃；Tempura Softshell Crab以原隻軟殼蟹置於Smorrebrod之上，入口鹹香加啖啖肉。
以天然酵母製造製造嘅 Smorrebrod，富麥香之餘帶點酸度，質感有韌勁，愈食愈吸引。
Spaghetti with Garlic Creamy Sauce $118呢款應該係我近年食過數一數二惹味意粉之選。
醬汁濃稠入味，面層撒上紅椒粉提升辛辣香氣。
伴以嫩口嘅巴馬臣芝士雞胸肉，香味更顯濃郁吸引，食落完全唔會覺得膩。
3" Original Basque Burnt Cheesecake$46終於食到近期大熱巴斯克芝士蛋糕，迷你尺寸好的骰，即使食完飯先食都唔驚食唔晒。
蛋糕最大特色係明顯經烘焗嘅焦香面層，口感比一般芝士蛋糕輕盈少少。
Matcha Latte $48可免費選擇於頂層加忌廉，飲品帶有少許掛杯效果，睇落都幾靚。
拌勻後抹茶中嘅澀味唔算好濃，加上有香甜忌廉，口感相對順滑。
Iced Latte $45入口苦味較強烈，咖啡味幾突出。
我就唔太飲得慣，比較適合飲開咖啡嘅朋友享用。
前陣子去銅鑼灣Shopping，發現利園開咗Cupping Room嘅旗艦店！呢間店勁大，足足有2500呎呢！同其他分店唔同，店內仲設有Filter Bar及CReation Bar，喺呢度咖啡師會因應客人要求，打造專屬口味咖啡，亦會定期設立咖啡工作坊，比人學習更多沖調咖啡、拉花及咖啡知識等，身為啡迷，當然要狗沖去試下！😝😝😝▲係Filter Bar可以飲到度身訂造嘅咖啡。
▲Cupping Room旗艦店相當大，足足有2500呎！▲係放滿咖啡豆的櫃上，有店定座右銘"Brew Like a Champ"。
✦ 自選手沖咖啡喺 Filter Bar ，客人可以因應個人口味，自由選擇沖調咖啡嘅3種Filter及3重用水！無錯！連水都有得揀！真係長知識！😯原來手沖咖啡嘅水好影響口感！第1種可揀正常過濾水，另外2種則加咗唔同嘅礦物粉末，飲開嘅朋友自然識，唔明嘅朋友又可直接問咖啡師，順便學習新知識，幾得意。
今次我就試咗Cerro Azul Geisha X.O.，選自哥倫比亞Cerro Azul莊園嘅咖啡豆，入口帶覆盆子、葡萄等果香，層次感豐富！▲駐場女咖啡師，好帥氣！▲如果第一次唔識揀，可以即時問咖啡師意見，佢會跟據你口味而調製咖啡。
✦ Spent Martini 嚟得Cupping Room，當然要試埋佢哋招牌Cocktail "Spent Martini" ！用咖啡渣釀酒，再將餐廳用餘嘅牛角包煮成糖漿加入酒中，入口細滑，酒體柔和而滲透啖啖水果香甜，非常高質。
✦ Panseared Scallop & Avocado扇貝肉爽口、份量多，配埋牛油果，清新又健康！✦ Tempura Softshell Crab 軟殼蟹比想像中大隻，外層炸皮唔會好厚，咬上口一口粉，配cocktail 飲幾正。
✦ Gingerbread Basque Burnt Cheesecake 呢款係冬日限定嘅Burnt Cheesecake，蛋糕上有好可愛嘅鹿仔曲奇，蛋糕中心又有流心芝士，口感濃郁細滑。
呢個蛋糕薑味真係好好重，我個人係ok，不過唔係食開薑嘅人，有機會嫌太重口味。
人氣咖啡店 Cupping Room 近日連開兩間分店，這次來到銅鑼灣利園一期，最特別的地方是首創咖啡互動體驗，由沖調工具到水都可以自選，非常好玩。
食物的部分有兩款純素 openface 三文治，食完正餐仲可以嘆埋 La Vina 甜品和咖啡調酒添！Cupping Room Coffee Roasters 全新分店剛於11月8日開業，地點在利園一利三樓，佔地有2,500呎，樓層整個半圓形都屬咖啡店範圍，坐得好鬆動。
仲以為開幕才幾天唔會好多人知，但一到二、三點就開始全場爆滿，連甜品櫃都清空咁滯，果然好有人氣。
這是品牌第一間提供嶄新咖啡互動體驗的旗艦店，特設 CReation Bar 和 Filter Bar 兩個部分，前間提供手沖咖啡互動體驗，後者則有特色咖啡調酒，兩邊各有特色。
在 Filter Bar 可以因應自己口味，自由選擇沖調咖啡的工具和用水，我第一次聽原來手沖咖啡都有水揀，覺得大開眼界，長好多知識！估唔到飲杯手沖咖啡都學到咁多野！這裡共有三款 Filter 和三款水可以揀，使用不同型號的手沖咖啡濾杯，沖出來的咖啡風味亦會有不同，視乎你喜歡咖啡的味道或風味，我諗有飲開的朋友自然就會識，唔明的話都可以直接問咖啡師，順便學習新知識。
三種水都好有趣，第一種就是正常過濾水，另外兩種原來係加了粉末，我真係第一次見，原來水入面的礦物質會影響咖啡風味。
如果你對咖啡很有興趣，想更深入了解，可以考慮報名參加各種咖啡工作坊，逢星期三或五晚上7至9時於店內舉行，費用由HK$320$480不等，內容有咖啡豆產地、手沖咖啡和咖啡拉花等等，詳情可以留意品牌的社交平台頁面。
主理咖啡工作坊的大師來頭當然不小，他是奮得2020年香港咖啡師大賽冠軍的 Bosco Tai，想要朝聖的話記得多點來喝咖啡。
因為是旗艦店，品牌都非常細心地安排專業咖啡師於每天3:00 3:30駐場，為容人解答各種有關咖啡的問題，費用全免，有野問真係要把握機會啦！飲咖啡之餘都想搵d野咬下，除了玻璃櫃入面的麵包和蛋糕，其實仲有意粉和開面三文治架！來食正餐都無問題，唔一定只係飲咖啡或者下午茶。
飲品MENU有咖啡有茶，也有一些我看不懂的東西 XD餐點都好多喎，素食之選有一個沙律、兩個純素開面三文治和一款蛋三文治，輕食醫肚或者影打卡相都OK。
Hojicha Latte HK$42等朋友的時候我先叫左飲焙茶拿鐵飲，如果不喝咖啡的話，仲有抹茶、焙茶、薑黃、Chai 和朱古力，仲可以加 HK$3 轉 Oatly 燕麥奶。
Mixed Mushrooms HK$62 / Avocado with Humus HK$62見到餐牌上有兩款純素三文治，當然兩款都要試試看，酸種麵包每天於中環 La Vina 自家餅房新鮮出爐，薄薄一片烤得香脆。
前面這款是牛油果醬加醬燒雜菇，上面堆菇煮得好香好入味，味道充滿驚喜！後面那款有紅菜頭鷹嘴豆泥加牛油果，個醬有檸檬汁的酸和清新，夾埋又幾好食。
兩款俾我揀的話，我會較鍾意雜菇那一個。
Garlic Cream Cheese Bun HK$42另外我覺得一定要試的是這個蒜蓉芝士包，你睇佢爆晒餡咁真係睇到都覺得吸引！你以為中間係滿滿芝士，食起來應該會膩，但實際上完全不會，它比較像是淡味的 cream cheese，口感濃厚順滑，仲帶著滿滿蒜香！食過返尋味！見到有記得即刻買一個，唔係會俾人買晒架！你睇中間個蒜蓉芝士醬好似吉士咁樣，夾在麵包中間有硬有軟好特別。
鏡頭一轉我們去到另一邊的 CReation Bar，這邊的飲品使用品牌自家出品的咖啡膠囊，再配搭水果、茶底、酒和汽水等，精心調配12杯不同配方的咖啡cocktail 或咖啡mocktail。
SPENT MARTINI HK$118這杯 Spent Martini 最大的特色是會運用一些剩餘物資，例如剩下的咖啡、水果再發酵提煉(詳細唔記得XD)再利用，係一杯環保的調酒。
香港現在每天都有咖啡店開，有時都唔知飲得邊間先，不過如果想有咁全面的咖啡體驗，應該要來利園 Cupping Room 先有啦！
黎到銅鑼灣行街，想搵間餐廳簡單咁食件蛋糕飲杯咖啡，可以去邊呢？行到黎利園一期，揀左Cupping Room Coffee Roasters，同朋友坐低chit chat一下！Carrot Cake ＄42平時食開嘅carrot cake通常都會有cream係中間或者面層，呢款就好有心思，將cream cheese frosting唧係面層，加左少少檸檬汁有微酸，而且入口細滑，平衡番蛋糕嘅粗粒感，蛋糕保持濕潤，甜度剛剛好，內含合桃碎同埋胡蘿蔔絲，豐富左口感，cream cheese上面嘅開心果碎又增添左一個味道嘅層次，呢件蛋糕睇得又食得，加埋朵翻糖小花真係好少女心！朋友就叫左一杯Regular Hot Latte，不過我今次就無叫野飲，下次黎到就算唔坐低食野，都要叫杯咖啡takeaway，皆因淨係行過間café就已經聞到一陣一陣咖啡豆傳黎嘅香氣，好香濃好吸引！
發現Cupping Room 在銅鑼灣開了分店就來試試Smorrebrod 之前去瑞典吃過 沒想到香港也有我們選的煙三文魚和煙燻牛肉都是來自Smoke & Barrels 煙燻程度恰好不會過鹹洋蔥湯意外好喝 用紙杯盛載但不影響味道 墨汁意粉乾身不油膩 蝦肉爽口彈牙全日早餐很豐盛 酸種包脆皮密度高好吃炸雞配的是可頌窩夫好特別 辣椒加入蜜糖所以甜甜的最好點了一個迷你basque burnt cheesecake 薑餅口味不膩也不會太甜
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Cupping Room Coffee Roasters餐廳詳細資料：
- Cupping Room Coffee Roasters地址: 銅鑼灣希慎道33號利園一期3樓306號舖 Cupping Room Coffee Roasters, Shop306,3/ F, Lee Garden One,33 Hysan Avenue, Causeway Bay
- Cupping Room Coffee Roasters電話: 52066188
- Cupping Room Coffee Roasters價錢: $51-100
- 分類: 西式,三文治,All,Day,Breakfast,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Cupping Room Coffee Roasters Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在原味家作內有任何傳播的風險，原味家作在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳原味家作除了遵守預防及控制疾病的相關規例，原味家作同時建議採取以下措施*原味家作 黃, 原味家作 藍, (原味家作 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cupping Room Coffee Roasters在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cupping Room Coffee Roasters應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cupping Room Coffee Roasters建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cupping Room Coffee Roasters餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳