LingLing House 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街30號B舖地下
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LingLing House推介
星期天跟老爸、弟弟他們嚐過中式午茶，遂到銅鑼灣購買新年禮物。銅鑼灣人多擠迫，購物完畢後便準備回家去，可是肚子突然發出 "咕咕" 的肚餓聲。於是隨意在渣甸街搜尋 "醫肚" 小食，一看到 LingLing House 韓式小店，使素來喜愛韓食的我，當然眼前一亮！LingLing House 店舖的前半部是用餐區，擺放了三張桌子，大概可容納七人。店舖後部便是小小的廚房，其時廚師正在鐵板上烹調一名外籍人士購買的牛肉飯。小食備有年糕、餃子、泡菜、紫菜卷、魚蛋等，我選了0叮~魚片，希望能回味韓國街頭的魚蛋風味。0叮~魚片由小鍋子盛載，分別有三種不同形狀的魚片，圓的、扁的及圓柱狀的。魚蛋質感軟腍中帶點煙韌，口感還好！湯底有紫菜和芝麻，味道帶著麻油的香氣和絲絲的甜味，不過跟韓國街頭帶海鮮味的魚蛋湯，卻是另外一個味兒。韓式煎魚餅用雞蛋煎過，表層有一層薄薄的雞蛋。魚餅的味道與質感跟0叮~魚片沒太大分別，同樣帶著輕甜的味兒。於是要來了韓式辣醬佐味，辣醬的甜辣度均要比在韓國嚐到的為輕，似乎不夠惹味。試過了兩款魚蛋小食後，心還是不死，於是要來了韓式濃味牛尾湯。牛尾湯呈乳白的色調，湯中有雞蛋，還有幾塊牛肉薄片和韮菜段。入口湯底質感較稀，牛味不算得濃郁，反覺雞蛋是用作平衡湯底的質感和增加香氣。以牛尾湯來說，味道雖然較淡，但值得欣賞的是沒有使用化學調味。韓式濃味牛尾湯配有白飯，白米飯質感還好，只是水份可能多了一點點，導致口感偏於軟腍、彈性不足，這點其實不難改進。老闆娘為我們送上泡菜，正好用來配襯牛尾湯和白飯。泡菜新鮮爽口，不過略嫌辣度未夠強勁，或許辣度是根據香港人的接受程度而調節。除了辣度，當中的蒜香和酸味亦可以再進一步提昇，相信效果將會更加理想。聽說 LingLing House 是由擁有韓國血統的藝人宋小姐經營，雖然店子小小，希望她繼續努力，日後為我們提供大大的韓國滋味。
銅鑼灣LingLing House
| 餐廳分店 | LingLing House |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 韓國菜,外賣店, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
LingLing House訂位
LingLing House位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街30號B舖地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。LingLing House幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐LingLing House餐單包括有韓國菜,外賣店等美食，付款方式有現金付款。LingLing House優惠
LingLing House 評價 相片
星期天跟老爸、弟弟他們嚐過中式午茶，遂到銅鑼灣購買新年禮物。
銅鑼灣人多擠迫，購物完畢後便準備回家去，可是肚子突然發出 "咕咕" 的肚餓聲。
於是隨意在渣甸街搜尋 "醫肚" 小食，一看到 LingLing House 韓式小店，使素來喜愛韓食的我，當然眼前一亮！LingLing House 店舖的前半部是用餐區，擺放了三張桌子，大概可容納七人。
店舖後部便是小小的廚房，其時廚師正在鐵板上烹調一名外籍人士購買的牛肉飯。
小食備有年糕、餃子、泡菜、紫菜卷、魚蛋等，我選了0叮~魚片，希望能回味韓國街頭的魚蛋風味。
0叮~魚片由小鍋子盛載，分別有三種不同形狀的魚片，圓的、扁的及圓柱狀的。
魚蛋質感軟腍中帶點煙韌，口感還好！湯底有紫菜和芝麻，味道帶著麻油的香氣和絲絲的甜味，不過跟韓國街頭帶海鮮味的魚蛋湯，卻是另外一個味兒。
韓式煎魚餅用雞蛋煎過，表層有一層薄薄的雞蛋。
魚餅的味道與質感跟0叮~魚片沒太大分別，同樣帶著輕甜的味兒。
於是要來了韓式辣醬佐味，辣醬的甜辣度均要比在韓國嚐到的為輕，似乎不夠惹味。
試過了兩款魚蛋小食後，心還是不死，於是要來了韓式濃味牛尾湯。
牛尾湯呈乳白的色調，湯中有雞蛋，還有幾塊牛肉薄片和韮菜段。
入口湯底質感較稀，牛味不算得濃郁，反覺雞蛋是用作平衡湯底的質感和增加香氣。
以牛尾湯來說，味道雖然較淡，但值得欣賞的是沒有使用化學調味。
韓式濃味牛尾湯配有白飯，白米飯質感還好，只是水份可能多了一點點，導致口感偏於軟腍、彈性不足，這點其實不難改進。
老闆娘為我們送上泡菜，正好用來配襯牛尾湯和白飯。
泡菜新鮮爽口，不過略嫌辣度未夠強勁，或許辣度是根據香港人的接受程度而調節。
除了辣度，當中的蒜香和酸味亦可以再進一步提昇，相信效果將會更加理想。
聽說 LingLing House 是由擁有韓國血統的藝人宋小姐經營，雖然店子小小，希望她繼續努力，日後為我們提供大大的韓國滋味。
這晚路過這裏，看見這間似乎是新開的韓國食肆，太太想試試。
座位的數目不多，只有三張枱，每張枱最多只能坐二人。
一枱有一位外藉女士坐着，我們坐另一小枱。
炒年榚有大和小的，我們選了小的（$18），原來份量真的很少，我們把紙巾與它比較，那隻碗不大，裏面相信約有十條年榚，並且……不是熱的！ 真可惜！沒有辣味，只有甜味，有點失望。
餃子四隻，每隻五元，同樣是已弄好了一段時間，外皮開始變硬，溫度微暖，也是失望！還好，有一個泡菜肉骨鍋配飯，鍋故然是熱的，連飯和碗都是熱的。
我們都吃得辣，覺得這辣度輕微，但後面那位外藉女士似乎吃到很辛苦。
整體而言相信吃飯類會有把握，後來有位韓藉女士選了牛肉飯，所以下次若有機會或會試牛肉飯。
早排幾個月前已從同事口中得知呢間店，有次好有心食午飯時間走去打算買外賣，點知走左入去渣甸坊，咁就梗係搵唔到啦！ 原來係後面條渣甸街！ 今日行開$38 店經過, 終於買左個大 ge 辣辣年糕 ($28) 做lunch. 店員都 friendly. 其實我唔清楚辣係咪一定指泡菜，呢個 sauce 係甜甜地，少辣，唔似泡菜ge辣，我甚至乎覺得似有茄汁ge味道！如果可以辣 D 就梗惹味！講番年糕本身，較硬唔夠軟身，比較擦子膠感覺。
份量亦較少，女士是 OK 的！（但我有個女同事都話唔夠飽）約一星期前，試左禮頓道＜韓點＞外賣，當中年糕做法好相似，但＜韓點＞無論係價錢／份量／味道方面都似乎稍勝！個年糕做得好軟好滑！ 有機會再試下其他，年糕就應該唔會 encore!!!
今日路經渣甸街這間韓國小食店, 決定買外賣去按腳。
今次也是被此店員工投入的態度吸引了......可是......此店在極多車多小巴的渣甸街，由招牌、茱單至裝橫都多了點塵。
因沒有概念吃什麽，由藝人老闆娘推介。
今次點了「大集會」...什麽都有一點點!韓式年糕、雜魚旦串獅子狗、泡菜等再加一點點飯。
食物味道不俗，辛辣得來有點酸而且頗醒胃。
但份量太少且定價跟品質不乎，用料不是有質素的就連肉也沒有一片，這「大集會」收小弟接近70元...沒話說! 飯雖然選開珍珠米...可是有被「放血」的感覺！
其實那位置不賴，就是Forever 21那條巷直入走三兩分鐘。
出名食粢飯(上海麵家)對面。
可惜那鋪位不知怎的是縮入了去，而且鋪面是小，那兒頗難找的。
鋪面的裝潢是別緻的，門面鋪有木條，有小桌子﹐上有特色枱橙，製造了簡單溫馨的感覺。
鋪內便是櫃面了，有大型餐牌放置在頭頂，櫃面有駐場食品的display。
鋪頭面積不太，卻站著了五個職員!擠擠的…幫親這鋪前我做了功課，得知這兒的老闆是韓國人，想那泡菜也是會製作得比較傳統吧~我可是一個很好韓國泡菜的人可是見餐牌上的食品都是飯吖、麵吖多，感覺是快餐外賣feel，而我卻是想買泡菜等小食的。
看了很久，店員也很有禮貌地介紹食品給我，我最後點了泡菜和炒粉絲。
泡菜是$28/100g，而我不是三兩天內吃完，我便問店員買回來的泡菜可存放多久?店員很好，她教我如果是要待一段時間才吃的話，她在量好後放了醃泡菜的汁液(那不會計重了泡菜的價錢)，她說浸著的泡菜才可以存放得更長時間，三兩個星期也可以!炒粉絲($30)是即炒的﹐等了五分鐘左右吧。
天氣很熱，門口雖有風扇，但仍是很熱，五分鐘的時間好在有店員跟我談存放泡菜的技巧，否則…炒粉絲是拿回家跟家人分享的，分量一般，女生一個人吃剛好。
入面除了有粉絲，亦有甘筍、木耳絲等，料多過粉絲，但我其實是喜歡食粉絲。
可惜，食品總體很一般，因為一入口便是充滿香港茶餐廳的”油煙味”不知是否因為用油的問題。
食材的質料是可以的，就是敗在那陣油煙味。
說到泡菜，那天我用它來送粥。
由於泡菜是醃製食品，始總會有一陣味，放到雪櫃恐怕會有異味。
200g的泡菜用普通的外買碗戴著，我再用密實袋戴好，放到雪櫃中，沒有異味泡菜的外表鮮紅，其實味道不太刺鼻，放到口中，辛辣得來有點酸﹐咬口是”林林地”酸味一陣便過，但辛辣的感覺可是逗留在口中比較長的，聞說帶酸的泡菜才是好野~用來送粥正吖~我嗜辣，所以我喜歡這泡菜^.^因為我去過韓國數次，真的很喜歡當地的泡菜，這種也很接近當地的泡菜，不知是否因為製作的是韓國本地人哩?!
您對於銅鑼灣餐廳「LingLing House」有何comment？
LingLing House餐廳詳細資料：
- LingLing House地址: 銅鑼灣渣甸街30號B舖地下 LingLing House, Shop B, G/ F,30 Jardine's Bazaar, Causeway Bay
- LingLing House電話:
- LingLing House價錢: $50以下
- 分類: 韓國菜,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: LingLing House Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮發滷味專門店內有任何傳播的風險，潮發滷味專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮發滷味專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮發滷味專門店同時建議採取以下措施*潮發滷味專門店 黃, 潮發滷味專門店 藍, (潮發滷味專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
LingLing House在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內LingLing House應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳LingLing House建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
LingLing House餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳