上海么鳳 銅鑼灣
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上海么鳳推介
上海么鳳都算係一間老店，都係買啲阿婆嘢食，乾糧為主。對於鍾意食傳統小食嘅朋友上海么鳳係值得買來試吓！！！ 我最最最鍾意，就係芒果乾啊！！！食過好多間鋪嘅芒果乾，上海么鳳係我最愛！！！所以一定要推介俾大家！！！芒果乾要乾濕程度啱啱好，食落口有口感，唔可以太乾太硬！ 而且出邊好多芒果乾，都10分甜，上海么鳳對於甜都係拿捏得啱啱好！！！講到咁好食，價錢就唔會係平呀，我自己都唔捨得成日買，加上食得太多芒果都唔好，耐唔耐食一次真係冇得頂！
銅鑼灣上海么鳳
| 餐廳分店 | 上海么鳳 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25042328 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上海么鳳訂位
上海么鳳位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街84-94號寶富大樓地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海么鳳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上海么鳳餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25042328 查詢訂座。上海么鳳優惠
上海么鳳 評價 相片
上海么鳳都算係一間老店，都係買啲阿婆嘢食，乾糧為主。
對於鍾意食傳統小食嘅朋友上海么鳳係值得買來試吓！！！ 我最最最鍾意，就係芒果乾啊！！！食過好多間鋪嘅芒果乾，上海么鳳係我最愛！！！所以一定要推介俾大家！！！芒果乾要乾濕程度啱啱好，食落口有口感，唔可以太乾太硬！ 而且出邊好多芒果乾，都10分甜，上海么鳳對於甜都係拿捏得啱啱好！！！講到咁好食，價錢就唔會係平呀，我自己都唔捨得成日買，加上食得太多芒果都唔好，耐唔耐食一次真係冇得頂！
還記得，上年年初五返工，同事M拿出兩包的炸物 芋蝦和慈菇片，說是老闆請大家吃，她各藏起一包，留給放假的同事品嚐，sweet爆﹗是日，同事又有口福了，老闆又拿出數包芋蝦和慈菇片，與眾同樂﹗芋蝦一包有八個，圓球狀的，漲卜卜。
據說，以前的芋蝦是長形的，廚師用手指把已調好味的芋絲黏合起來，再下油鑊滾炸至金黃色。
炸好後的芋絲頭尾有如蝦鬚和蝦腳般，加上彎曲的外形，故取名「「蝦」。
長方形芋蝦容易弄斷，又不好儲存，因此慢慢演變成今天的球狀芋蝦。
此外，「蝦」與「哈」同音，有笑哈哈的意思，家中有芋蝦，寓意全家都會笑哈哈的好意頭。
取出一件芋蝦，芋蝦夠輕身且乾爽，代表其內裏有足夠空間，才可做到不油不膩，乾爽脆口的效果。
咬一口，芋絲夠薄夠脆夠香，且條條分明，不會過分緊密擠擁在一起，且夾雜著鮮香白芝麻在內，非常美味。
芋蝦小妹曾吃過某同事母親大人的傑作，相反，慈菇片上年人生第一次品嚐後，驚為天人﹗據說，慈姑真身貌似水仙頭，買回來後，要刨皮走邊切片。
切片時，厚度要比薯片的再厚一點才好吃，由於慈菇片容易黏在一起，所以要遂一放落油鑊滾炸。
炸至硬身或乾身後，便可拿起，待所有慈菇片炸了一次後，回鑊用以中火再炸第二次，令它金黃色便可吃用，工序繁多。
薯片狀的慈姑片，厚度確比薯片較厚，吃下去，有一股獨特的味道，口感清爽不油膩，感䁷上，遠比吃薯片健康得多了﹗
一入來首先就比滿店嘅瓶瓶罐罐嚇咗一跳，好多種類，然後又被零食嘅價錢嚇咗第二跳，幾時話梅都咁貴加，用兩來計算嘅，一兩200，都有100一兩嘅，咁我細個食嘅十幾蚊一包嘅係乜來加，本來唔想買嘅，我都唔係太愛話梅，不過買嘢嘅阿姨好色情咁叫我試食，都唔好意思唔買喇，買咗100沒兩嘅話梅，得七八個，味道還算可以，當然比我細個食嘅好味，鹹甜酸都適中，酸味稍微係主角，好提神醒腦。
番薯干120，倒不錯，我媽都話好味，番薯味純，有嚼勁又唔會費太大力。
山楂餅我鐘意，酸甜可口，有D韌性，一口一個停唔落來，不過買得唔多。
買嘅果D都很好食，不過真覺得有D貴、
平時我一般情況下我都會鍾意備一些零食係屋企，所以就去咗呢間店度買野食喇。
話梅王都不錯的，味道鹹鹹甜甜的，還略帶一點點的酸味，真的是滋味豐富吖，買翻去放系冰箱度，關鍵價錢都係好平吖。
芒果幹我也很喜歡，芒果肉乾很多，很有嚼頭，顏色可能會深一點，果味很香，其他都很好。
杏脯我覺得真的好抵，世面上畢竟貴很多，而且這裡的果肉略透明，吃的時候很香，容易令人上癮吖。
仲有紅燒魚柳，佢嘅表面有好多糖粒，食嘅時候又甜又食唔夠，而且唔會甜過頭。
間店好多人，排隊俾錢都等咗好耐，不過好在服務非常好，給我很清楚的指引。
朋友某一天請我吃了兩塊反薯乾我感到很好味～也是第一次吃～朋友說要在灣仔散檔口才買家我還覺得很遠～要過海。
後來我經過么鳳店貪方便走了入去買反薯乾 十六蚊一包都幾多～ 回家後拆來吃～好un～～ 不厚條。
薄切切又沒有反薯味！仲要甜耶耶～咬到牙較都軟埋～家人仲話佢染色得好西利～食左都唔健康塊塊都係牙較軟。
又硬又un！唔知以為食緊條膠條～ 冇下次！！！！
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上海么鳳餐廳詳細資料：
- 上海么鳳地址: 銅鑼灣波斯富街84-94號寶富大樓地下B號舖 上海么鳳, Shop B, G/ F, Po Foo Building,84-94 Percival Street, Causeway Bay
- 上海么鳳電話: 25042328
- 上海么鳳價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 上海么鳳 Facebook
更多上海么鳳相關資料:
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為減低冠狀病毒病在歸園田居內有任何傳播的風險，歸園田居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳歸園田居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，歸園田居同時建議採取以下措施*歸園田居 黃, 歸園田居 藍, (歸園田居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海么鳳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海么鳳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海么鳳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海么鳳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳