壹新小廚 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣敬誠街3號地下
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壹新小廚推介
是日一個人食飯，有時間打發的就決定走遠一點尋食。可是不想多花錢，於是就專注地去找一家合我心意的茶餐廳。我一路向加路連山道走，沒什麼好結果後就折返Sogo，就在人煙稀比較少的富豪酒店周邊，找到一家不用排隊的茶餐廳，一個人的中午，一係就豪起佢，一係就像這樣，簡簡單單。好奇怪，中午一點鐘，成個場都是空空的，而且每一張吉檯上都有個別公司的名字寫左係度。莫非是公司包場?? 而我攝了入來，好不容易就有人安排我迫在一張正常只能坐五人的圓檯，但一坐就坐了7個人。也是幸運的，之後老闆娘親自的走去門口截人，大叫今日只做熟客，而沒多久，那些疑是 book 了檯的各大公司，一團團地，把整個茶餐廳坐滿。說一張檯仔坐了7人，也許大會已經算過，加埋中間的餐牌醬油架，放7個碟，7杯飲品，七星伴月的一樣，空間原來是剛剛好的，剛好夠位舞動雙手去食飯。食麵的還好，因為只要動用一隻手，而食飯的，無論是用筷子匙羹或刀叉，因為要舞動雙手，而要很小心，大家都很怕整到隔離。店方有少少像催命鬼般，務求你極速落單，而我也入鄉隨族也快快的叫下一個洋蔥豬扒飯，出來是一個份量十足的豬扒飯，洋蔥汁算是不錯，豬扒既腍又夠哂大片，感覺是一間能做出美食的茶餐廳，只是老闆娘太凶而已。食物應該是不錯，只是這樣的做生意手法....感覺有點兒怪誕而已。
銅鑼灣壹新小廚
| 餐廳分店 | 壹新小廚 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
壹新小廚訂位
壹新小廚位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣敬誠街3號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。壹新小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐壹新小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。壹新小廚優惠
壹新小廚 評價 相片
是日一個人食飯，有時間打發的就決定走遠一點尋食。
可是不想多花錢，於是就專注地去找一家合我心意的茶餐廳。
我一路向加路連山道走，沒什麼好結果後就折返Sogo，就在人煙稀比較少的富豪酒店周邊，找到一家不用排隊的茶餐廳，一個人的中午，一係就豪起佢，一係就像這樣，簡簡單單。
好奇怪，中午一點鐘，成個場都是空空的，而且每一張吉檯上都有個別公司的名字寫左係度。
莫非是公司包場?? 而我攝了入來，好不容易就有人安排我迫在一張正常只能坐五人的圓檯，但一坐就坐了7個人。
也是幸運的，之後老闆娘親自的走去門口截人，大叫今日只做熟客，而沒多久，那些疑是 book 了檯的各大公司，一團團地，把整個茶餐廳坐滿。
說一張檯仔坐了7人，也許大會已經算過，加埋中間的餐牌醬油架，放7個碟，7杯飲品，七星伴月的一樣，空間原來是剛剛好的，剛好夠位舞動雙手去食飯。
食麵的還好，因為只要動用一隻手，而食飯的，無論是用筷子匙羹或刀叉，因為要舞動雙手，而要很小心，大家都很怕整到隔離。
店方有少少像催命鬼般，務求你極速落單，而我也入鄉隨族也快快的叫下一個洋蔥豬扒飯，出來是一個份量十足的豬扒飯，洋蔥汁算是不錯，豬扒既腍又夠哂大片，感覺是一間能做出美食的茶餐廳，只是老闆娘太凶而已。
食物應該是不錯，只是這樣的做生意手法....感覺有點兒怪誕而已。
今早與３名友人在早上光顧這店，朋友們各自點了飲品，自己因為遲到，又趕著討論要事，在店員和老闆娘兩次詢問下，先後回答「等等」、「唔叫住」，誰不知老闆娘忽然不發一言，在我們的桌上取過收費單，串串的加上＄１０。
瞄到牆上貼上「淨飲收１０」，但對於老闆的打擾和無禮大感沒趣，所以禁不住與友人談及老闆娘「態度差」；才說上三句，老闆娘走到我身邊，兇啤著我說：「收聲」。
我反問老闆娘，「這是甚麼態度？」、「我們為甚麼不可以出聲？」；朋友亦問，「我們未離開，怎知我們不要東西，為甚麼在未埋單就加＄１０」。
老闆娘如入無人之境，如聽不到我們所說，繼續兇啤、繼續叫「收聲」；直至男性友人說，「如有不滿，不如報警。
」老闆娘才收聲離開。
我們總共坐了３０分鐘後離開（我只坐了７分鐘），付錢時，老闆娘對著友人說，「你（口地）成班垃圾。
」問友人何以不還擊，朋友說：「她一向如是，算數啦。
」出口傷人，應是這此店待客之道，難怪店子地方雖大，但只覺冷冷清清。
只叫了個焗豬扒飯.跟個列湯.豬扒飯幾正, 豬扒唔韌又多汁, 只係略油.但個湯仲正!老火果隻.三十幾蚊, ok 啦~
同2個朋友去呢間食晚飯, 叫了3份晚餐, 舉手落單冇人理, 舉了5分鐘才有個老闆娘落單, 態度超惡劣, 粗聲粗氣, 擺食具大大力, 晚飯等了15分鐘才到, 飲品差不多飲晒, 黑椒豬扖炒烏冬味道OK，炒飯淡而無味，而第3份晚餐葡國雞飯就唔見了影, 半小時後同老闆娘講取消份晚餐, 個老闆娘即刻罵黑口面, 勁大聲罵我地, 叫我地即刻埋單走, 行出門時她就愈罵愈大聲.作為食客, 真係貼錢買難受, 未見過打開門做生意服務會咁差, 以後都唔會再黎.
今日我到這茶餐廳食下午茶, 叫了熱狗餐HK$20, 剛吃了一半, 發現小強(曱由)在熱狗包的皮邊上, 於是叫人收走, 伙計提議換另一隻熱狗, 我拒絕了, 要求了換奶油多士餐16蚊, 多士到了, 但價錢沒更改, 於是我又叫伙計替我更改. 這時候老闆娘到來, 說可以換, 但餐茶不能計, 要另計, 我感到莫明其妙, 便說" 我沒有大吵大鬧, 沒有要求報警, 又沒有要求退餐, 只是要求減回4蚊, 我又沒有要求老闆請我吃" , 但老闆娘居然指住我大聲說, "你記住你講過呢句, 就憑呢句, 我可以告你威脅" 我沒有再說什麼, 因為我覺得我遇到個癲, 我不會再到該茶餐廳, 後來我告知這經歷給我其他同事, 原來他們都有類似不可思議的經歷,
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壹新小廚餐廳詳細資料：
- 壹新小廚地址: 銅鑼灣敬誠街3號地下 壹新小廚, 3 Keswick Street, Causeway Bay
- 壹新小廚電話:
- 壹新小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 壹新小廚 Facebook
更多壹新小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香巴拉內有任何傳播的風險，香巴拉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香巴拉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香巴拉同時建議採取以下措施*香巴拉 黃, 香巴拉 藍, (香巴拉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
壹新小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內壹新小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳壹新小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
壹新小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳