大渣哥茶記 銅鑼灣
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大渣哥茶記推介
今次第一次食大渣哥，我行過去問門口個姨姨漁村蒸肉餅即係咩呀。👩🏻🦱姨姨答我：咪肉餅加多幾條魷魚絲囉。係咪聽完覺得好似好普通？我當時都係咁諗，點知一打開，足料到不得了，點止幾條魷魚絲咁簡單？！😲🍚漁村蒸肉餅 $91隨餐奉送例湯、白飯、熱飲，依家晚市仲有9折優惠，買滿$200仲有7折，抵到癲！💰到底個肉餅有幾足料？有超多小蝦米，仲有好多大大粒嘅蝦乾🦐，都差不多有6至7粒，超級好食！蝦乾真係幫肉餅大大加分，成陣漁村味出晒嚟！仲有面頭大大條魷魚條🦑，有咬口之餘仲好鮮，絕對唔係出面偷工減料，俾啲又薄又短嘅魷魚絲。加上一定要提個肉餅份量夠大，我同男朋友兩個人一齊食，加多咗個飯🍚，本身仲驚唔夠食，但一份肉餅竟然都可以夠我地每人食到一個飯。之不過個飯偏乾身，我要加啲肉餅汁送飯先唔會咁乾。不過啲汁絕對係精華，超正！配咗杯奶茶，男朋友覺得普普通通，不過個老火湯🥣就大大加返分。夠味得嚟又唔會好似啲味精湯咁鹹，入面有45舊合掌瓜同豬骨，我全部都食晒，超好飲，兩個人share一碗真係唔夠飲呀！一句講到尾，又有良心又高質，點可以唔撐？🙌🏻👅評分：9/10
銅鑼灣大渣哥茶記
| 餐廳分店 | 大渣哥茶記 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 26981996 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大渣哥茶記訂位
大渣哥茶記位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道399號東區商業中心地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大渣哥茶記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大渣哥茶記餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26981996 查詢訂座。大渣哥茶記優惠
大渣哥茶記 評價 相片
今次第一次食大渣哥，我行過去問門口個姨姨漁村蒸肉餅即係咩呀。
👩🏻🦱姨姨答我：咪肉餅加多幾條魷魚絲囉。
係咪聽完覺得好似好普通？我當時都係咁諗，點知一打開，足料到不得了，點止幾條魷魚絲咁簡單？！😲🍚漁村蒸肉餅 $91隨餐奉送例湯、白飯、熱飲，依家晚市仲有9折優惠，買滿$200仲有7折，抵到癲！💰到底個肉餅有幾足料？有超多小蝦米，仲有好多大大粒嘅蝦乾🦐，都差不多有6至7粒，超級好食！蝦乾真係幫肉餅大大加分，成陣漁村味出晒嚟！仲有面頭大大條魷魚條🦑，有咬口之餘仲好鮮，絕對唔係出面偷工減料，俾啲又薄又短嘅魷魚絲。
加上一定要提個肉餅份量夠大，我同男朋友兩個人一齊食，加多咗個飯🍚，本身仲驚唔夠食，但一份肉餅竟然都可以夠我地每人食到一個飯。
之不過個飯偏乾身，我要加啲肉餅汁送飯先唔會咁乾。
不過啲汁絕對係精華，超正！配咗杯奶茶，男朋友覺得普普通通，不過個老火湯🥣就大大加返分。
夠味得嚟又唔會好似啲味精湯咁鹹，入面有45舊合掌瓜同豬骨，我全部都食晒，超好飲，兩個人share一碗真係唔夠飲呀！一句講到尾，又有良心又高質，點可以唔撐？🙌🏻👅評分：9/10
見呢間新開嘅大渣哥一路未有機會食，今日就試吓你啦❗️❗️鮮茄焗豬扒飯 $69平時嘅我呢就好鍾意喺大家樂食焗豬扒飯，但最近見佢質素每況愈下，都冇食一段時間啦，今日嚟到大渣哥決定食一食佢個焗飯，雖然價錢比較貴，但佢嘅質素絕對令你值回票價豬扒大大嚿又厚，多肉汁，好食而佢嘅鮮茄味用左好多番茄🍅整成，所以有淡淡酸酸甜甜既味道，好味道二成個飯嘅份量都算多，大食一族就唔怕唔夠飽啦❗️❗️❗️仲免費送杯熱飲，今次叫咗杯茶走，煉奶一啲都唔慳皮，好好飲❗️❗️
今朝11點幾和老公去左灣仔大渣哥度食早餐，竟然無人排隊，我地叫左黑牛黑麵餐，牛肉係淋既，但有幾舊有筋，無味，沙嗲無沙嗲味同花生味，麵太淋，丹麥多士唔熱唔脆，炒蛋滑身但應該唔係即炒，因為凍既，火腿更加唔使講都係凍，好似食緊冷盤咁，試一次就夠，唔會有下次，真係好失望。
放假食早餐最喜歡到茶餐廳始終港式味道十分獨特 銅鑼灣有不同類型嘅茶餐廳，今次終於嚟依度試一試店內環境寬闊，員工態度有禮，還有能夠做到港式茶餐廳最緊要出餐夠快望個餐牌後好快就Order左兩份早餐，歡樂早餐A及B，分別配上多士，煎雙蛋，湯粉及熱飲一杯。
另外再追加一份雙併多士。
火腿絲通粉及香煎雞扒公仔麵嘅份量剛好，厚厚嘅雞扒配上濃湯公仔麵已經有一半飽，最意想不到多士係用上丹麥麵包，比較特別不過配上牛油有點油膩⋯奶茶，有點澀口不順滑，失色一點奶醬多士不過不失。
早上在馬埸跑完步後沿著鵝頸橋行出去電車路搵茶記食早餐，正當行到電車路等過馬路時，在左手邊離遠見到有間黃白色裝橫的茶記，決定行過去睇吓乜料。
嘩！原來係「大渣哥茶記」！見新開又未食過所以決定入去試試入到去一坐低就見到「譚耀宗」有趣有趣！餐牌有些特別，主要在用字上 「歡樂今朝早餐」，見到都馬上笑咗😆 餐牌最底有行細字「全店採用鮮牛油及日本版丹麥三花牌午餐肉」好！我就點份A餐要午餐肉，加$5配出前一丁，配丹麥多士及西煎雙蛋，飲熱奶茶（想知間茶記得唔得，一定要從杯奶茶出發）一般茶記早餐只用普通白方包做多士，大渣哥用丹麥酥包做多士真係好有創意，丹麥多士像千層酥一樣，製作費工耗時，成本一定貴過普通麵包多士先講多士及雙蛋！多士有牛油香味，入口外脆內軟。
煎蛋半生熟，有蛋味 （有啲茶記啲蛋無蛋味的），大渣哥應該係用靚蛋之後到餐肉出前一丁餐肉ok, 肉瘦唔肥（話晒三花牌午餐肉豬肉成份達81%）唔似一般午餐肉得個肥及溝粉。
出前一丁咪又係出前一丁囉！奶茶我建議order「茶走」即奶茶+煉奶，會比較滑身，茶味都夠濃，但仲係差緊啲功夫技巧總結：丹麥多士煎蛋好味、餐肉麵ok, 杯奶茶差小小
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大渣哥茶記餐廳詳細資料：
- 大渣哥茶記地址: 銅鑼灣軒尼詩道399號東區商業中心地舖 Cafe de JarGor, G/ F, Eastern Commercial Centre,399 Hennessy Road, Causeway Bay
- 大渣哥茶記電話: 26981996
- 大渣哥茶記價錢: $51-100
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大渣哥茶記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鳳凰餅家內有任何傳播的風險，鳳凰餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鳳凰餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鳳凰餅家同時建議採取以下措施*鳳凰餅家 黃, 鳳凰餅家 藍, (鳳凰餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大渣哥茶記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大渣哥茶記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大渣哥茶記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大渣哥茶記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳