東興隆餐廳 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣銅鑼灣道29號地下
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東興隆餐廳推介
係跑步經過才留意倒有此粉麵店.今日又想食牛腩, 所以來一試~牛腩係得既, 帶有少少爽脆. 也入味.加少少辣油, 正.辣油唔算特別辣.麵也OK, 完全冇鹼味.都算爽口, 幾大注, 食到底仍keep 倒爽, 很不錯.油菜滾到太淋, 下次同師傅講聲先.地方清潔又光猛, OK 噃.20蚊碗, 今時今日的銅鑼灣, 也不錯了!
銅鑼灣東興隆餐廳
| 餐廳分店 | 東興隆餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
東興隆餐廳訂位
東興隆餐廳位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣銅鑼灣道29號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。東興隆餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐東興隆餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。東興隆餐廳優惠
東興隆餐廳 評價 相片
係跑步經過才留意倒有此粉麵店.今日又想食牛腩, 所以來一試~牛腩係得既, 帶有少少爽脆. 也入味.加少少辣油, 正.辣油唔算特別辣.麵也OK, 完全冇鹼味.都算爽口, 幾大注, 食到底仍keep 倒爽, 很不錯.油菜滾到太淋, 下次同師傅講聲先.地方清潔又光猛, OK 噃.20蚊碗, 今時今日的銅鑼灣, 也不錯了!
由上年年尾發現了一間粉麵店都吾錯,食完一之返公司同老闆分享時,才發現自己不是第一個同事去品嚐的,我本身喜歡食牛筋,故當然第一時間去試啦,食完後覺得真吾錯,很軟身,雖然份量不大碗,但我都很滿足,比起好多食巿算是有水準,接下來差不多我每次經過中央圖書館一定會到這間粉輀餐廳吃牛筋河的.
上兩個星期六, 師傅需要喺呢區上堂, 而且由下午至到夜晚, 時間十分緊逼, 於是趁著有下左堂後有少少時間, 就搵個地方醫下肚! 為免頻撲, 師傅就近近地揀呢間食店作為當天嘅晚餐!入到去坐底後睇左一陣, 都唔知食咩好, 皆因見到有粉麵食之餘亦有飯可以揀, 攪到師傅個心七上八落, 唔知點好咁, 最後無意間比師傅見到佢個餐牌上大大隻字寫住牛雜專家, 為免拗頸, 於是就穩穩陣陣柯打一碗牛雜米, 冇理由揀牛雜飯架嘛, 再加多一碟油菜作為當天的晚餐! 等左一陣牛雜米未到, 油菜毫搶閘登場, 油菜師傅揀左菜心配上腩汁, 腩汁份量都算幾多, 大膽D講有半碗, 十足十油菜湯上咁; 菜心灼得夠腍, 而且非常嫩綠, 少少渣都食唔到, 油菜水準算得上合格有餘, 更令師傅期待牛雜米! 邊吃油菜邊等雜米, 終於唔使好耐就有得食, 牛雜米份量好似略少咁, 於是師傅忍唔住數下佢先, 牛膀得一件, 牛肺又係一件, 至於牛肚有四件同埋牛腸有三少件, 感覺上好似略少! 師傅都唔理得咁多, 於是先試下個湯底, 湯就是很普通的清湯, 唔香亦唔濃, 淡淡的味道未算吸引; 再試下牛膀, 牛膀入口冇異味, 炆得亦算腍, 師傅一向對牛膀嘅鍾愛都係普普通通, 只要冇異味同腍就收貨了; 至於牛肺入口爽爽的, 不過未算韌身, 所以口感都幾好, 但師傅唔明點解牛肺會得一件? 貴為上雜嘅牛膀得一件係情有可原, 但牛肺又似乎難以解釋喎! 牛肚真的炆左好耐, 所以十分入味同埋非常腍身, 絕對冇韌嘅感覺, 可以啦; 最後係牛腸, 腸本身都幾肥, 幸而夠腍身, 入口唔韌, 加上勁多肥膏, 所以都幾香, 牛腸係幾款之中師傅比較欣賞! 米粉就不過不失, 收貨啦!總括黎講牛雜水準屬於中規中舉, 環境都算舒服, 服務亦可, 價錢唔算貴, 喺老銅黎講叫得上相宜, 十八蚊一碗牛雜米, 加多六蚊有油菜, 廿四蚊埋單, 可以啦! 值得一提係呢間食店嘅辣椒油是幾香幾辣, 師傅落左兩匙都有少少吃不消, 啫辣者不防一試! 如果唔係要速食, 相信師傅當日都唔會黎呢間食店, 所以是次笑臉比唔到, 正正常常咁啦, 再黎機會不大, 除非冇咩更好選擇啦!
又是放飯吊頸透氣的時間，想吃得快一點，來碗簡單的粉麵好了，見是一所新開的麵店，主打是賣牛雜的，還說自己是牛雜專家，就一於要了碗牛雜米。
等了一會兒已經有得吃了，一碗牛雜米，米粉的份量都還可以，但牛雜就真的是少了點，始終牛雜也是越來越得貴之物，是日只有一件牛膀、兩件牛肺、三件小小的金錢肚及四小段的牛腸，而湯就是很普通的清湯，喝下一口，至少是沒有師傅的貨色，但味道就不太夠，而米粉沒甚特別，沒有煮得過腍就是了。
至於牛雜方面，牛膀粉粉腍腍，個人一向也不愛這個質感，所以同樣道理也不愛吃粉腸，但一件半件又真的沒大關係，反正我幾乎是什麼也會放入口的，牛膀沒異味也滲出點鹵水味，算是不錯；牛肚爽中帶韌，肚的纖維都挺入味，都屬不錯；牛肺炆煮得未算太軟腍，但一點異味也沒有，而且同樣也挺入味，還不錯的；牛腸乃邪惡之物，但是日的又真的不算太邪惡，牛腸內璧的脂肪不算太多，幸而腸衣就還是有嚼頭，味道又夠又沒異味，吃起來還有少量的油在口中爆發，其實都算不過不失的了。
另外也要了碟六元的油菜加腩汁，腩汁是下得非常之慷慨，幾近是滿瀉，深深的啡色，吃得出其鹵味也很濃，而且芥籣六元一碟也是爽口嫩綠，一點渣也沒有，絕對是交足貨。
另外值得一提的是店家的辣椒油是挺香的，比起一般粉麵店的辣油，如天香牛什大王的是有吃得出的分別，最後當然用了它蘸牛雜吃。
說實話，這兒的牛雜不是差，至少是比同區附近的天香牛什要好，但要自誇為專家，就要有頂尖的功夫才行，而自然食客見到也會將其求提高，個人認為也不用跟廟街牛雜及太安樓的牛雜佬比，光是十三座的牛雜也已經是要比這兒的好，所以這個OK臉，相當都是走唔甩的了。
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東興隆餐廳餐廳詳細資料：
- 東興隆餐廳地址: 銅鑼灣銅鑼灣道29號地下 Tung Hing Long Restaurant, G/ F,29 Tung Lo Wan Road, Causeway Bay
- 東興隆餐廳電話:
- 東興隆餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 東興隆餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在小食食品店內有任何傳播的風險，小食食品店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小食食品店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小食食品店同時建議採取以下措施*小食食品店 黃, 小食食品店 藍, (小食食品店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東興隆餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東興隆餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東興隆餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東興隆餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳