川酒舍 (嘉威大廈) 尖沙咀
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川酒舍 (嘉威大廈)推介
主打日式燒物，有數十款選擇，包括肉類、海鮮和蔬菜。設計走簡約木系路線，以清酒等日系元素作裝飾，營造悠閒氣氛。
尖沙咀川酒舍 (嘉威大廈)
| 餐廳分店 | 川酒舍 (嘉威大廈) |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 59804847 |
| 餐單 Menu | 日本菜,酒,爐端燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川酒舍 (嘉威大廈)訂位
川酒舍 (嘉威大廈)位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀加連威老道41C-D號嘉威大廈地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川酒舍 (嘉威大廈)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川酒舍 (嘉威大廈)餐單包括有日本菜,酒,爐端燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 59804847 查詢訂座。川酒舍 (嘉威大廈)優惠
川酒舍 (嘉威大廈) 評價 相片
今次再幫襯，已經轉咗型做居酒屋形式🍶，由於得我一個人食🥢食唔到太多野😂😂唯有每一類都叫D嚟試，試晒雞、牛、豬、海鮮、飯類(事後先發覺冇叫蔬菜類嚟試🫢)我就叫咗🐮燒厚切牛舌串、🐥免治雞肉棒、燒日本雞心串、🐷燒日日黑豚腩串、🐠燒白鱔串、🍙燒明太子飯糰，大致上都OK👌🏻不過明太子飯糰可能同我相像中好大出入，我自然幻想到會好似出面飯糰食到明太子一粒粒有咬感，但整完出嚟好似同普通飯糰咁冇乜特別，以為自己食緊一舊白飯+飯焦咁…而白膳串我係特別欣賞，仲叫多串嚟食呢個真係冇得輸如果menu出返有七里香串同牛髓骨就very good
曾經係尖沙咀出名買衫聖地加連威老道，有一間開業接近一年嘅日式居酒屋，門口雖然比較樸實低調，但入到去裏面裝橫好有日本嘅氛圍，播住充滿節拍嘅歌，充滿氣氛。
居酒屋主打日式串燒、全部即叫即燒，另外仲有燒酒啤酒🍻，主打嚟自沖繩嘅Orion啤酒，勁適合一大班朋友聚會Chill 下，食下串燒，同埋飲啤酒。
當日同朋友點咗以下食物：蒜燒日本廣島蠔生蠔用上日本直送廣島蠔，蠔肉新鮮，上枱時仲熱辣辣，燒生蠔表面充滿蒜香，好惹味，蠔肉多肉夠鮮甜，另外仲有蠔水保留喺殼度，夠哂鮮美。
川酒舍炸飯糰手工飯糰係川酒舍主食其中一樣主打，製作步驟繁複，見到師傅用心處理，絕對係心機嘢同誠意之作。
送上枱時覺得外表好靚，而飯糰炸到外層好香脆焦香，飯粒充滿紫菜味同埋日本醬汁味，表面放上咗日本生雞蛋，撈勻嚟食，令到飯糰充滿蛋香，味道更加多層次。
惹味京蔥豚肉串師傅燒得啱啱好，鎖住豚肉既肉汁，豚肉用上咗半肥瘦，燒完之後食得出脂肪嘅香，豚肉質感嫩滑軟身，配埋京蔥一齊食，好香口，鐘意食京蔥既朋友千祈唔好錯過。
免治雞肉棒串日本居酒屋受歡迎嘅串燒之一，免治雞肉棒燒至外面微焦香脆，內裏雞肉爽嫩多汁，食落啖啖肉同好有咬口，配上攪勻嘅日本生雞蛋黃嚟食，口感滑溜兼帶有香濃蛋香。
汁燒雞肉串川酒舍嘅雞肉串燒全部用上日本雞肉，雞肉肉質鮮嫩，好惹味。
汁燒雞腎雞腎有彈牙同嚼勁嘅口感，師傅將佢汁燒再灑上一啲鹽味，食落好惹味，啱晒鍾意食燒內臟嘅朋友。
鹽燒雞皮雞皮燒得非常香脆，香脆嘅外皮，加上皮下脂肪部位都燒成有咬口，加上鹽粒嘅調味好正，好似食緊薯片咁，食落唔會有油膩感。
汁燒雞胸脆骨坊間比較少見嘅串燒，亦都係佢哋拿手嘅串燒，食落口感同好似雞軟骨咁脆，雞胸骨亦帶有少少雞肉，有軟骨咬下又有肉食，超有口感。
秘燒七里香如果食串燒想食得刁鑽啲，可以選擇七里香，七里香就係雞嘅屁股，特別多肉，燒出嚟香濃惹味，帶有肉汁。
鹽燒雞中翼雞中翼相當肥美大隻，咬落啖啖肉，雞皮脆口味濃，肉嫩有肉汁。
惹味雞肝串雞肝外面燒至帶焦，內裹帶有又黏又軟嘅獨特口感，外脆內軟，肝味醇厚，食落非常甘香。
惹味雞心串雞心好鮮嫩，口感方面帶有彈性，食落帶有油脂香，香濃入味。
鮮魚湯煮娃娃菜娃娃菜夠新鮮，味道本身略帶甜美，同鮮魚湯嘅鮮味幾配合，再加上菇，口感唔錯。
飲品
涼涼地, 想食串燒, 朋友介紹川酒舍,所以今日就去試試, 局居酒屋佈置簡單樸實,好有日本感覺 ,職員推介汁燒雞脆骨, 燒汁好好味, 個骨好脆口, 完全同雞軟骨唔同我地仲叫左汁燒翠肉瓜, $68秘製爽口白鱔,個鱔好肥好厚肉, 好香魚味, $78蒜燒大聖子, 必食, 又大又肥, 勁勁鮮甜配埋大量蒜蓉,提升左海鮮既鮮味$25炸飯團, 個皮厚左D,味道正常,好香口的 .$32爆芝士烤菇,我地掛左傾計,所以芝士凍左無咁好食, 啡菇大大隻,好JUICY$25脆香焦糖蕃茄, 一定要食, 蕃茄勁大隻,又厚又甜又香又多汁,上面仲有焦糖,配合得好清新好味
個標題可能對佢有啲唔公平這就是我的感覺先講環境：大致上都好整齊，算係衛生服務態度：呢方面佢哋真係做得幾好👍食物方面：呢一部份呢，就真係唔係好掂基本上佢所有嘢都係好鹹落啲味粉，落得太犀利喊到確喉😳希望佢哋整理返好啲啦
今日去到尖沙咀加連威老道，這一間居酒屋叫川洒舍，地方唔大，不過坐得好舒服, 居酒屋主打串燒，燒烤，有好多唔同日本酒，清酒啤酒當然都係主打，大家可以一邊食串燒一邊摸吓酒杯底飲兩杯👍🏻三款前菜都好吸引E一個係雞拼盤有好多唔同部位 都幾特別 $138燒飯團，燒到外層香脆焦香，放埋日本生雞蛋撈埋一齊食，令到整個飯團味道更加香濃川洒舍燒飯團$48魚湯湯煮花甲係我必選鮮魚湯煮花甲$98原隻燒生蠔$78爆芝士燒烤菇$32腩片蘆筍卷$48⚠️💁🏻♂️溫馨提示：所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。
歡迎留言及分享你們的用餐體驗。
大家緊記酒店或餐廳質素可能因各種原因下跌, 本人沒能力亦不是我控制範圍內。
還望大家明白🙏🏻🙏🏻如果喜歡這影片，請按讚、分享、訂閱！
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川酒舍 (嘉威大廈)餐廳詳細資料：
- 川酒舍 (嘉威大廈)地址: 尖沙咀加連威老道41C-D號嘉威大廈地下B號舖 川酒舍 (嘉威大廈), Shop B, G/ F, Granville House,41 C- D Granville Road, Tsim Sha Tsui
- 川酒舍 (嘉威大廈)電話: 59804847
- 川酒舍 (嘉威大廈)價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,酒,爐端燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 川酒舍 (嘉威大廈) Facebook
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為減低冠狀病毒病在熱賣點內有任何傳播的風險，熱賣點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳熱賣點除了遵守預防及控制疾病的相關規例，熱賣點同時建議採取以下措施*熱賣點 黃, 熱賣點 藍, (熱賣點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川酒舍 (嘉威大廈)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川酒舍 (嘉威大廈)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川酒舍 (嘉威大廈)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川酒舍 (嘉威大廈)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳