池記雲吞麵家 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣羅素街52號地下
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池記雲吞麵家推介
好多次經過想食都見排長龍，但冇時間排隊入去食，昨天；中秋前夕在銅鑼灣行到又餓又攰，行到池記竟然冇人排隊同囡囡兩人入去坐低，囡囡叫左一個海蝦雲吞麵配炸雞翼餐$71，我就叫左鮮坑腩湯河配紅油三寶餐$71，每人加4蚊點多杯豆漿，食物出黎冇驚喜唔緊要，但完全唔好食D海蝦雲吞麵得4粒雲吞，又細粒，食落口有霉既感覺，麵就普通(單叫要 $48/碗)鮮坑腩湯河既坑腩好似煲完湯的湯渣，坑腩得薄薄幾片仲要碎濕濕，湯底好重味精甜耶耶一喲鹹味都冇(單叫要 $48/碗)紅油三寶有普通雲吞3粒、水餃2粒、白灼0魚肉2粒，雲吞同水餃D餡少到食完都唔知有乜料係入面得炸雞翼比較好D皮脆得黎唔乾但味道略淡老實講普通我雲吞麵鋪，十幾廿蚊碗既雲吞水餃同牛辭還比佢好食得多
銅鑼灣池記雲吞麵家
| 餐廳分店 | 池記雲吞麵家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,外賣店,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
池記雲吞麵家訂位
池記雲吞麵家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣羅素街52號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。池記雲吞麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐池記雲吞麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,外賣店,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。池記雲吞麵家優惠
池記雲吞麵家 評價 相片
好多次經過想食都見排長龍，但冇時間排隊入去食，昨天；中秋前夕在銅鑼灣行到又餓又攰，行到池記竟然冇人排隊同囡囡兩人入去坐低，囡囡叫左一個海蝦雲吞麵配炸雞翼餐$71，我就叫左鮮坑腩湯河配紅油三寶餐$71，每人加4蚊點多杯豆漿，食物出黎冇驚喜唔緊要，但完全唔好食D海蝦雲吞麵得4粒雲吞，又細粒，食落口有霉既感覺，麵就普通(單叫要 $48/碗)鮮坑腩湯河既坑腩好似煲完湯的湯渣，坑腩得薄薄幾片仲要碎濕濕，湯底好重味精甜耶耶一喲鹹味都冇(單叫要 $48/碗)紅油三寶有普通雲吞3粒、水餃2粒、白灼0魚肉2粒，雲吞同水餃D餡少到食完都唔知有乜料係入面得炸雞翼比較好D皮脆得黎唔乾但味道略淡老實講普通我雲吞麵鋪，十幾廿蚊碗既雲吞水餃同牛辭還比佢好食得多
細細間無乜好講...廿零蚊嗰碗雲吞麵都算ok！但又不算十分出色。
有点名過於實。
招呼尚可，加茶水也有点反應，但總給人有点闊佬懶理的感覺，加上座位的緊迫感，no good！
九龍灣德福新開左間,我係果度食,暫時入黎俾評語.我叫左個午餐,$37有杯意米水,有個小食,有碗雲吞麵.先來意米水,有野咬吓,有d彊味唔太甜都ok丫.小食我選了冬菇,果然無簡錯,d冬菇好新鮮又好入味好香,麵方面,個湯無皂水仲有一粒粒細細粒蝦子,雲吞一口一粒,蝦好新鮮好爽口,有濃郁蝦味,真的不愧為招牌貨.朋友仔叫的柱侯蘿蔔無柱侯無牛腩味,唔叫好過.南瓜炸蝦餅好味道.好香口.下次都會再去,但一定唔會成日食,因為$37一個lunch黎講九龍灣區都算貴.
一碗好的雲吞麵，除左靚雲吞，麵質同湯底係十分重要外，其實師傅煮麵手藝，拿掐的時間也是重要的關鍵。
我覺得池記雲吞麵完全附合〈一碗好正好吃的雲吞麵〉。
現在，通街都有雲吞麵店，但雲吞、麵質、湯底都控制得靚正的雲吞麵店絕少。
所以，想吃雲吞麵時，我總想起池記。
不過，說到服務一項還是有待改善。
希望那些師奶服務生不好太師奶。
雲吞水餃麵 (單拼$25 雙拼$31)的確係好味...雲吞裡面d蝦好爽好新鮮水餃就好足料, 配合得好好, 比普通雲吞麵店水準高.麵亦都係好食, 無咩鹼水味之餘, 又爽又滑, 又有口感!最可惜係, 碗麵太細, 連我呢咁細食女仔食完都覺得唔夠飽, 而且價錢又貴, 服務又麻麻...比番起又覺得唔係咁抵啦!裝修望落好靚好有中國feel, 但坐落其實都唔多舒服同埋有點兒迫(可能我被安排坐係廚房門口隔里, 感覺特別差啦)...人多時仲要搭呢.
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池記雲吞麵家餐廳詳細資料：
- 池記雲吞麵家地址: 銅鑼灣羅素街52號地下 Chee Kei Wonton Noodle, G/ F,52 Russell St,, Causeway Bay
- 池記雲吞麵家電話:
- 池記雲吞麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,外賣店,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 池記雲吞麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在川善茶居內有任何傳播的風險，川善茶居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳川善茶居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，川善茶居同時建議採取以下措施*川善茶居 黃, 川善茶居 藍, (川善茶居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
池記雲吞麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內池記雲吞麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳池記雲吞麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
池記雲吞麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳