馬仔記粉麵餐廳 深水埗
地址: 深水埗欽州街11號
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馬仔記粉麵餐廳推介
2019年9月21日（星期六）星期六朝早接近11點，想醫肚，食早餐太晏、食午餐又太早； 忽然間聞到好香炆牛腩嘅味道，一於幫襯食番碗粉麵🍜店舖裝修陳舊，有兩個門口；有正門同側門，瓦仔地面同正門「冷氣開放」膠牌都係歷史陳跡！牛膀肺河粉+凍檸茶（$29+8）碗面同碗底同樣澎湃，有圖為証，餸菜鋪滿90%，令我霎時間有點不知如何入手。一於先食菜，軟、淋、甜、香。唔係講笑，即刻想補飛叫多碟，不過都係怕眼闊肚窄食唔晒，唯有忍住口先。牛膀同牛肺汁多味香，唔會話朝早炇🉐️唔夠火候、唔夠淋。一邊食、一邊聽到師傅用刀拍砧板嘅聲音，食得格外開懷！不過，河粉就要彈！切得太細碎，近乎米線，又唔夠幼滑！舖面環境、乾淨程度一般，但食物質素好，值得支持！
深水埗馬仔記粉麵餐廳
| 餐廳分店 | 馬仔記粉麵餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
馬仔記粉麵餐廳訂位
馬仔記粉麵餐廳位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街11號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。馬仔記粉麵餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐馬仔記粉麵餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。馬仔記粉麵餐廳優惠
馬仔記粉麵餐廳 評價 相片
2019年9月21日（星期六）星期六朝早接近11點，想醫肚，食早餐太晏、食午餐又太早； 忽然間聞到好香炆牛腩嘅味道，一於幫襯食番碗粉麵🍜店舖裝修陳舊，有兩個門口；有正門同側門，瓦仔地面同正門「冷氣開放」膠牌都係歷史陳跡！牛膀肺河粉+凍檸茶（$29+8）碗面同碗底同樣澎湃，有圖為証，餸菜鋪滿90%，令我霎時間有點不知如何入手。
一於先食菜，軟、淋、甜、香。
唔係講笑，即刻想補飛叫多碟，不過都係怕眼闊肚窄食唔晒，唯有忍住口先。
牛膀同牛肺汁多味香，唔會話朝早炇🉐️唔夠火候、唔夠淋。
一邊食、一邊聽到師傅用刀拍砧板嘅聲音，食得格外開懷！不過，河粉就要彈！切得太細碎，近乎米線，又唔夠幼滑！舖面環境、乾淨程度一般，但食物質素好，值得支持！
經過呢間小店無數次，但從來冇打算入去，一嚟我絕少出街食，二嚟門面太陳舊，直到細妹發現佢哋一盒時菜$11，買咗一盒滿滿又翠綠嘅蕹菜返嚟，今日經過，我都忍唔住喇！玻璃門頗窄頗重，要用啲力先可以推開，或者可能因為我冇乜力！店內佈置簡陋，盛載水嘅壼亦極度殘舊，但我外賣，冇影響！我同樣叫一盒蕹菜，四眼哥哥落單，旁邊嘅叔叔淥菜，手勢純熟！我見佢先整起一碗牛雜俾場內食客，碗唔算特別大，但裝得滿滿的！四眼哥哥叫我坐一陣，我乾脆企喺門口算了！五分鐘，蕹菜淥起，同步有人打嚟叫外賣，當中包含蕹菜，但叔叔講，蕹菜暫時冇喇！原來我咁幸運，買咗最後一份！一盒$11，份量適中，蕹菜爽脆，落腐乳亦毫不吝嗇，我十分鐘就全部清哂，有啲未夠喉嘅感覺！街坊小店，唔起眼，頗殘舊，但論當中嘅心機同誠意，我估我會再幫襯嘅！
話說有一日經過這間馬仔記，門面其實很土，但裡面食物不差！還有裡面有一個大帥哥，帶眼鏡，有霸氣！傳食物給客人時幹勁十足，大大力放在枱面上。
好似話俾人知一定要食佢碗野禁！我就試下食這個牛腩米，多汁有味，價錢又好便宜！值得推不過有個不好的地方，就是上菜速度，如果快一點就好。
仲有要講個牛筋！我不明白為何有毛！但可能想這是最傳統的牛筋！但都很好吃，有彈性又多汁，其實這店最出名就係牛筋同牛腩，大家要來，都可以試一試
經常路過，都聞到非常香的味道。
其實第一次來打算嚐嚐牛腩麵，但是店員沒聽到牛腩，於是只吃了牛肺麵，牛肺非常之多，一整大排，軟林林，完全沒有內臟的臭味；麵條夠爽，輕微彈牙；辣椒油香，像XO醬的感覺，有點脆口在內。
當然， 20多元的麵條，不會吃得太飽。
第二次再來，點了牛腩雲吞麵，牛腩看來好像吸引，但係其實瘦肉的比例還是比較多，牛腩瘦的程度，簡直令人吃驚，看到那件瘦得可憐的牛腩，雖然不至於難吃，但也不太想繼續吃下去。
今年春節，事事講求依法辦事，不近人情，不恤民心的特區政府竟然皇恩大赦，特准十四檔無牌熟食小販在深水埗欽州街、通州街交界的天橋底下擺賣三天，為農曆新年增添更多熱鬧氣氛。
就在小販擺檔的最後一晚，亦即是大年初二晚，我也到那裡湊了一番熱鬧，吃了碗仔翅、清湯蘿蔔雞翼和土耳其小吃。
各款街頭小食，味道雖不怎麼樣，氣氛總還是熱熱鬧鬧，喜氣洋洋的。
十多檔的街頭小吃檔攤，圍滿前去覓食的香港人，在本應冷清的街道上，猶如光芒璀璨的夜明珠，發放著耀眼亮麗的光輝。
始終吃的只是小食，未能完全填飽肚子。
離開熟食檔後，沿著欽州街往前行，本想幫襯「腸粉大王」吃點點心小食，「腸粉大王」店內早已坐滿了人，就連街上擺放的桌椅，也座無虛席，想找個地方坐下吃東西都難。
不想再站著吃東西的我，決定改變主意改為幫襯這間門面老舊，看上去一點也不吸引的「馬仔記粉麵餐廳」，吃碗港式粉麵才回家。
兩夫妻各有所愛，老婆仔吃的是「牛筋米」（$25，過年+ $3），我吃的則是「牛腩牛筋河」（雙拼 $30，過年+ $3）。
此外，還叫了一碟「蠔油生菜」伴吃。
這兒的牛腩是意想不到的好，肥瘦比例適中，口感亦佳，軟熟好吃，加上份量不少，絕對能令人滿意。
牛筋水準參差，有些口感爽彈，有些卻稍嫌偏腍了點，欠了點彈力。
河粉方面，不過不失，不會太過細碎，索以牛腩湯汁，伴著靚牛腩吃，不錯！不錯！「蠔油生菜」（$10）青綠可喜，沾點蠔油，爽！這間「馬仔記粉麵餐廳」，雖然門面老舊，環境一般，亳不起眼，想不到，也是一顆夜明珠。
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馬仔記粉麵餐廳餐廳詳細資料：
- 馬仔記粉麵餐廳地址: 深水埗欽州街11號 馬仔記粉麵餐廳,
- 馬仔記粉麵餐廳電話:
- 馬仔記粉麵餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 馬仔記粉麵餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在總統軒內有任何傳播的風險，總統軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳總統軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，總統軒同時建議採取以下措施*總統軒 黃, 總統軒 藍, (總統軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
馬仔記粉麵餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內馬仔記粉麵餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳馬仔記粉麵餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
馬仔記粉麵餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳