燒鬼 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣駱克道459-461號TheL.Square9樓
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燒鬼推介
店如其名，暗黑系風格，以日本鬼怪為主題的日式燒肉店。主打高品質和牛燒肉放題，型格的設計適合打卡。
銅鑼灣燒鬼
| 餐廳分店 | 燒鬼 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28560226 |
| 餐單 Menu | 日本菜,日式放題, |
| 人氣指數 | 505 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
燒鬼訂位
燒鬼位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道459-461號TheL.Square9樓，餐廳寬敞座位數目共有48個。燒鬼幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐燒鬼餐單包括有日本菜,日式放題等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28560226 查詢訂座。燒鬼優惠
燒鬼 評價 相片
「燒鬼」係銅鑼灣新開主打和牛燒肉放題🥰餐廳以鬼怪為主題，牆上掛左鬼怪既畫同埋一些擺設，裝修行型格同暗黑路線，食物提供不同部位的日本A4和牛燒肉、海鮮、刺身、壽司、天婦羅等，晚市4點就有得食，每位$298加一－－－－－－前菜每位客人都有一件吞拿魚碎米通，米通本身冇味，主要靠吞拿魚味道作平衡，我認為味道較淡，不過上面加左蔥花同三文魚籽，提升鹹鮮味，米通好脆，口感唔錯☺️A4和牛拼盤客人一入席，就會免費送上一份A4和牛拼盤，集合8款不同部位的「牛鬼拼盤」🤤包括中腹肉、上小排肉、橫隔肌、上骨肉、內側腹肉、胸腹肉、腹骨肉同前胸肉，雪花平均，肉質細緻軟嫩，脂香肉濃👍🏻燒肉店舖提供三款自家製醬汁，包括蘋果柚子紅酒燒汁、辣味噌醬和蔥油醬，去提升燒肉風味，我比較鍾意紅酒燒汁，解膩一流😋除左和牛之外，仲有豚肉、雞肉、牛舌等等，有辣味、鹽味、醬油味可以揀，燒肉質素都好好，用生菜包住食唔會太油膩燒海鮮海蝦肉質彈牙🦐不過燒完之後比較痴殼，有點難脫，燒帶子都唔錯，大大隻，有意式香草味同香蒜牛油味，反而燒蠔就一般般，味道好淡，唔太鮮味壽司柚子醬油和牛壽司入口即化，和牛濃濃脂香🤤柚子醬油味道唔會蓋過和牛，必點之一👍🏻明太子醬三文魚炙燒壽司輕輕炙燒過之後，明太子醬更帶出三文魚鮮味😋刺身有三文魚、鰹魚、甜蝦、帶子、北寄貝同榮螺片山葵漬，三文魚厚切肥美，甜蝦大大隻，幾鮮甜，帶子新鮮彈牙，而榮螺片山葵漬就比較少見，係用左新鮮山葵製成的醬汁去醃，所以食到有淡淡山葵味之外，仲有榮螺鮮甜，配酒食一流🍺而鰹魚有點腥，我就唔太喜歡🙈天婦羅天婦羅炸得夠乾身脆口，口感酥脆，炸粉唔厚，蝦肉食落鮮甜彈牙🍤明太子雞翼味道亦唔錯，餡料填滿，有點微辣，幾惹味，仲有一口吉列牛、芝士年糕、蟹棒天婦羅等等最後仲有一杯芒果雪糕做完結，整體燒肉質素都好高☺️同埋服務真係唔錯，推介食物同埋好主動serve客人👍🏻
今日拍拖拍到嚟銅鑼灣，上網見到呢間新開嘅燒肉放題，環境好似幾有型咁，價錢又好似幾抵$300唔使一個人任食，一於上嚟試吓先。
上到嚟佢個環境有幾過癮，全部都係日本惡鬼嘅壁畫同埋門簾，真心有型。
同埋佢呢度啲職員全部都好有禮貌，個個都好有笑容，唔該前唔該後。
前菜我哋揀咗個枝豆，佢呢個知道想來嘅時候熱辣辣，啱啱烚好，仲加咗少少鹽吊味。
另外仲有個泡菜豆腐同埋海蜇，佢個泡菜真係幾好食，唔會真係好辣但係好夠味。
然後佢呢度有一個吞拿魚他他，我覺得幾好食，佢個底係用咗炸米，脆卜卜，幾特別。
刺身方面我哋揀咗三文魚，三文魚腩，甜蝦，帶子，螺片同埋漬鰹魚。
佢啲種類都幾多㗎，不過因為我哋想試多啲嘢，所以冇試晒所有刺身。
然後壽司我哋試咗佢個火炙三文魚同埋和牛壽司，和牛壽司嘅味道比較突出，不愧為食牛嘅專門店。
嚟到重點燒牛肉嘅部份，我哋試咗個A4和牛拼盤，佢有好多個唔同部位嘅牛肉俾我哋試。
例如有啲油脂部份比較多嘅，燒嘅時候要小心啲，因為好搶火。
而佢呢啲由此部份比較多嘅部份口感比較軟，入口即溶。
而油脂比較少既胸腹肉，肉質比較煙韌，牛味非常濃郁，每一個部位都各有特點，可以一次過試晒，真係非常之難得。
另外我哋仲試咗個燒扇貝，佢啲扇貝都算大隻，落咗牛油同埋蒜蓉調味，味道真係不錯。
我哋仲叫咗個海蝦，佢啲蝦又大隻又彈牙，燒完啲彀仲特別香口添。
食完晒咁多嘢，見到原來佢仲有茶漬飯。
佢個茶漬飯入邊仲有三文魚粒，個味道都啱啱好，幾好食㗎。
好耐無食放題，見呢間新開主打和牛燒肉既放題好似唔錯，就趁游完龍舟水食端午節飯我地17:30入坐係第一輪時段，先以泡菜豆腐開開胃，和食又點少得枝豆。
加點了任飲果汁，先一人一杯紅莓汁、菠蘿汁。
兩者酸酸甜甜比較開胃。
刺身有榮螺片山葵漬，味道鮮美。
大大隻甘甜甜蝦、帶子，仲有放題罕見既鰹魚因為唔想食咁多飯，所以壽司只係略點數款，火炙三文魚腩壽司，用火槍燒過表面油脂香滑。
另外柚子醬油和牛夀司亦係必點之物。
燒肉前先將牛脂肪滋潤一下格仔網~ 和牛拼盤 一次過試晒8款部位，特別鍾意上肩肉，肉質柔軟細膩；內側腹肉，油脂豐厚；胸腹肉，油花細緻，海鮮方面都唔輸蝕香蒜牛油帆立貝，新鮮半殻燒，蒜蓉牛油加埋本身既海水鮮味，簡直要一點再點！意式香草醬廣島蠔，以錫紙兜裝住直接放上火燒，香草牛油嘅香味令廣島蠔嘅鮮味更突出！牛油雜菌同樣用錫紙兜加牛油燒，非常惹味！ 三文魚茶漬飯 抹茶鰹魚湯混入米飯中，非常配合，亦可暖胃解油膩感～最後點少得甜品
銅鑼灣The L. Square一向食肆多多，最近再添一員，是主打日式燒肉的「燒鬼」，餐廳注入了日本鬼怪元素。
驚？當然不啦，就讓我這隻餓鬼來消滅眾鬼吧！餐廳晚上推出「A4和牛燒肉套餐」，刺身、燒肉任食，還包一份「牛鬼拼盤」，好抵呀！一、前菜豆腐鬼 (泡菜豆腐)是咁的，這個$298起任食套餐，除了和牛之外，其他都是任點任食的，我就先由前菜介紹。
餐廳除裝修以外，連部分食物都會配合日本鬼怪主題，像前菜這味「豆腐鬼」就是了，它是傳說中經常請人吃紅葉豆腐的妖怪，吃了這豆腐會使人全身長滿黴菌云云，聽完是否有點驚驚的呢？Sorry呀沒有，請給我三客！二、刺身 帶子、甜蝦、鰹魚、三文魚榮螺鬼 (榮螺片山葵漬)刺身任吃絕對是重點吧！這裡的選擇一點也不差，有魚生、帶子、甜蝦等等，不過我本身更愛吃螺，所以更愛榮螺鬼，螺片很爽甜，配以山葵漬辣辣的，相當清新。
三、壽司和牛壽司、帶子炙燒壽司想飽肚一些？別忘記可以任吃壽司啊，和牛和帶子都好吃，大胃王ready？四、肉食但說到今天重中之重，一定是烤肉吧，除和牛之外，其他肉食都是任吃的。
牛鬼拼盤 (每人一份)牛鬼拼盤共有八款和牛，包括：前胸肉、胸腹肉、上小排肉、橫隔肌、腹脅、中腹肉、內側腹肉、上肩肉，油花充足，肯定滿足你想食肉的食慾！想添加的話，每份$98。
熊本F1肉眼或西冷 (加$100)想試試其他日本靚和牛，也可以加$100來一客熊本F1肉眼或西冷，肉味更香濃。
五、蔬菜牛油雜菌＋迷你番薯六、飯三文魚茶漬飯七、甜品和菓子其他如蔬菜、茶漬飯、和菓子我就不詳談了，因為吃完以上種種，你應該已吃不下多少這些，飽到反了艇啦，哈哈！<A4和牛燒肉套餐> 內容：每人一份「牛鬼拼盤」，無限量享用餐牌中其他美國牛肉、豬肉、雞肉、海鮮和蔬菜燒烤，以及一系列日式美食；可另加100元享用一份熊本F1肉眼或西冷扒 價錢：成人$298起，小童7折，詳見下表
呢間燒肉放題 除咗肉肉可以無限任叫 仲有海鮮/刺身/壽司/小食等等 另外每位仲包1杯飲品 可以加錢任飲又得一開始會送一份A4和牛拼盤比我地燒住先 分別有4個部位 本身鐘意食和牛所以都有所期待 嗯…油脂部分好充足 肉質都嫩 不過唔夠香同肉味不濃 所以我地無加$98任食和牛反而本身喺all you can eat menu內嘅牛 我同朋友都覺得仲好味 前後淨係牛都order咗3轉😂另外其他食物質素都好ok 特別係佢嘅壽司 尤其是柚子醬油和牛壽司同明太子醬炙燒帶子壽係必叫嘅👍🏻最後特別一提 店員嘅服務態度都相當之好
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燒鬼餐廳詳細資料：
- 燒鬼地址: 銅鑼灣駱克道459-461號TheL.Square9樓 Yaki Oni, 9/ F, The L. Square,459-461 Lockhart Road, Causeway Bay
- 燒鬼電話: 28560226
- 燒鬼價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,日式放題,
- 座位: 48
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 燒鬼 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Orange Dish @ Zerve (內有任何傳播的風險，Orange Dish @ Zerve (在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Orange Dish @ Zerve (除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Orange Dish @ Zerve (同時建議採取以下措施*Orange Dish @ Zerve ( 黃, Orange Dish @ Zerve ( 藍, (Orange Dish @ Zerve ( 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燒鬼在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燒鬼應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燒鬼建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燒鬼餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳