閩真園 紅磡
最後更新:
閩真園推介
福建菜在香港不常見，多數也是私房菜。這次發現了在小巷中的小店，竟然是好正宗的福建小食，價錢又合宜！內部裝修雖然平實，但食物質素著實不錯。很用心經營，食材是老闆娘定期從閩南入貨。值得一試，有驚喜！雖然是在小巷內，但也不馬虎，是吃個quick lunch的好好選擇！尤其是涼拌海蜇，好惹味又消暑。而且老闆娘人很好很熱情☺️☺️紅磡原本已是美食多多的地方，但閩南菜真的是在這區第一次見。又可以在飯堂中新加了一個好去處！
紅磡閩真園
| 餐廳分店 | 閩真園 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 閩菜,福建, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
閩真園訂位
閩真園位於紅磡區，詳細地址是紅磡德民街29號黃埔新邨德民大廈地下C3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。閩真園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐閩真園餐單包括有閩菜,(福建)等美食，付款方式有付款。閩真園優惠
閩真園 評價 相片
福建菜在香港不常見，多數也是私房菜。
這次發現了在小巷中的小店，竟然是好正宗的福建小食，價錢又合宜！內部裝修雖然平實，但食物質素著實不錯。
很用心經營，食材是老闆娘定期從閩南入貨。
值得一試，有驚喜！雖然是在小巷內，但也不馬虎，是吃個quick lunch的好好選擇！尤其是涼拌海蜇，好惹味又消暑。
而且老闆娘人很好很熱情☺️☺️紅磡原本已是美食多多的地方，但閩南菜真的是在這區第一次見。
又可以在飯堂中新加了一個好去處！
同老婆經過呢間鋪頭，十分好奇！因為好少食閩南嘢。
間鋪好細，唔知有冇得堂食。
裝入去見到有三張細枱，就入去試吓。
睇個menu有不少唔知係咩嘅菜色。
老婆想試滷麵。
咁啱廚房整緊滷麵(廚房啱啱喺老婆身後)，店員就指俾我地睇又講解係d乜。
我見另一張枱放住一堆五香卷，以為係陳意齋果類嘅蝦子扎蹄，所以叫咗。
另外叫馬嘉浭湯和雞蛋蚵仔煎(因店員話好食過台灣d蚵仔煎，咪試吓！)d湯好結身，有d蚵仔喺裏面，不過不失同我想像好大出入，一定唔係陳意齋類型，因為完全唔知佢係炸。
都好脆口，有少少五香味，都係不過不失湯都有魚味和炸蒜味。
魚肉都鮮甜，睇得出係喺條魚拆出嚟，唔係魚膠。
湯內仲有絲瓜。
果然同台灣唔同。
我喺台灣食果d一pat pat好似鼻涕咁，呢個口感完全兩回事。
佢落咗好多蒜，好香口，唔駛點醬都好好食！店員猛推海蜇，下次有機會再嚟試菜
係黃埔 行完街 想搵下特色小店食! 終於找到 閩真園! 叫了出名 涼拌海蜇頭 (必食)蚵仔肉醋麵 醋肉 面線不是糊狀 超好味！ 加埋 Svyturys White 超正！好夾 醋肉香口， 面線糊係湯狀態 好岩我! 加上 只有夏天 出品 "土筍凍", 老闆娘話 滋陰 養顏 對皮膚好好! 正 至岩平時貪靚既我啦!!
去過福建廈門後愛上了閩南小食，上次路過已經好想試，今次响黃埔搵食即時諗起就去試。
菜單沒有套餐全散叫，點了兩款名菜: 麵線同牛肉羹麵線材料很多，都是我喜歡的口味。
牛肉羹同我响福建時食嘅有啲唔同，沒有包粉，感覺一般。
起初見到店外，真是會卻步，可是行得太累，最後還是坐下，此店地方不大，大約幾張枱，而且菜款式不多，我們只簡單點了2款湯和海蜇頭，但卻有意外驚喜，湯很清，海蜇又多蒜，很美味，而且老闆娘也會主動與你聊天，很有人情味的餐館，一定會再吃。
您對於紅磡餐廳「閩真園」有何comment？
閩真園餐廳詳細資料：
- 閩真園地址: 紅磡德民街29號黃埔新邨德民大廈地下C3號舖 閩真園, Shop C3, G/ F, Whampoa Estate Tak Man Building,29 Tak Man Street, Hung Hom
- 閩真園電話:
- 閩真園價錢: $50以下
- 分類: 閩菜,福建,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 閩真園 Facebook
更多閩真園相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麗晶餐廳內有任何傳播的風險，麗晶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麗晶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麗晶餐廳同時建議採取以下措施*麗晶餐廳 黃, 麗晶餐廳 藍, (麗晶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
閩真園在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內閩真園應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳閩真園建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
閩真園餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳