甘棠燒鵝 銅鑼灣
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甘棠燒鵝推介
新型冠狀病毒肆虐全球，當中國公佈的感染數字稍見緩和，然而其她國家卻出現了社區爆發。在疫情未有消退的勢頭，人們其實很應該多留在家中，減少外出、聚餐與及大型公眾活動。然而生活在這繁華的都市，香港人就是悶不得。乖乖地留守家中一、兩天，沒多久便叫苦連天。在疫情爆發的初期，街巷商場端的少了人，可是隔了幾週，似乎市民都安耐不住爭相外出抖抖氣。星期日假期，食癮引不住發作，咱們一行四人毋懼風雨出發到南華會的「甘棠燒鵝」吃飯去。在這高傳播的病毒底下，零售食肆可謂雪上加霜。經歷前一陣子社會運動牽起的寒冬，現在的肺炎疫情更導致進一步的百業蕭條。失業、減薪、無薪假⋯⋯為了支持香港，這天一於盡情消費！在人流減少下，「甘棠燒鵝」午市堂食並不滿人，反而外賣相應地增加了。咱們四個人坐上餐廳中央的八人圓桌，地方寬敞之餘，各人相隔亦有一定距離，加上每人均有自己的一對私筷與一對公筷，即使飯聚也盡可能減低感染的風險。食燒鵝這樣濃味的食物，最適合配搭紅酒。這支2014年法國波爾多的紅酒味道均衡，酒體中厚，柔和的單寧正好混融燒鵝的油脂重膩，令食物與紅酒均得到盡情發揮。滷水鵝肝色澤清淺，鵝肝之中央尚保留著鮮嫩的粉紅。毛毛叔驚訝於出品的細滑，而且滷水的味道給醃製得恰到好處，不鹹不寡，亦不會淹蓋了鵝肝本身濃郁芳香的脂味。是日餐湯為猴頭菇瘦肉，真材實料的老火湯為這肺炎季節作清補滋潤。雖然四個人有機會征服一隻燒鵝，卻會把腸肚的空間縮窄於一門，是故咱們只點了一份燒鵝下莊。燒鵝下莊有著小的喜歡的燒鵝脾部位，啖啖肉最是過癮。鵝腸有豉椒炒或傳統滷水，二者各具特色風味。毛太太選擇了後者。滷水鵝腸是連著肥膏的魔鬼食材，愈邪惡、愈傑作，鵝腸又肥又滑，配以秘製的滷水醬汁，咱們都無視甚麼的健康飲食，實行向三高挑戰！既然揀了滷水鵝腸，炒粉麵便可以來客豉椒炒牛河。「甘棠燒鵝」與香港市民共渡時艱，推出了經濟實惠的午市精選套餐。而且這碟豉椒牛河由大廚親自出馬，炒來鑊氣十足，用料豐富兼之醬油調較至爐火純清，飽餐一頓以後四個人異口同聲地表示這客豉椒牛河為全餐最教人回味無窮的作品。由擁數十年經驗的名廚執導，順手拈來處處佳作，一碟看似簡單的菜餚做出來卻是非同小可。而且細心的店員更為咱們奉上一小碟余均益，為牛河錦上添花。由於咱們即興到訪，驚典的鵝紅沒有供應，唯有留待下次與以30陳皮炒的河粉一同品嚐。不過老伴做東又豈能委屈朋友？雖然已是大半飽，咱們仍加了一份炆班頭腩。班頭腩有枝竹、燒腩仔與班魚，是升級版的男人的浪漫。吃完大大碟，甜品還有精製的紫心香芋丸。老伴與小均超喜歡這滋味，即使極飽仍一人征服兩、三粒。結果是晚回婆家晚飯完全食不下嚥，除了因為腸肚仍滿滿，這一天一地也真個太殘酷了！
銅鑼灣甘棠燒鵝
| 餐廳分店 | 甘棠燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 35802938 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 509 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
甘棠燒鵝訂位
甘棠燒鵝位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。甘棠燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐甘棠燒鵝餐單包括有港式,燒臘等美食，付款方式有Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35802938 查詢訂座。甘棠燒鵝優惠
甘棠燒鵝 評價 相片
新型冠狀病毒肆虐全球，當中國公佈的感染數字稍見緩和，然而其她國家卻出現了社區爆發。
在疫情未有消退的勢頭，人們其實很應該多留在家中，減少外出、聚餐與及大型公眾活動。
然而生活在這繁華的都市，香港人就是悶不得。
乖乖地留守家中一、兩天，沒多久便叫苦連天。
在疫情爆發的初期，街巷商場端的少了人，可是隔了幾週，似乎市民都安耐不住爭相外出抖抖氣。
星期日假期，食癮引不住發作，咱們一行四人毋懼風雨出發到南華會的「甘棠燒鵝」吃飯去。
在這高傳播的病毒底下，零售食肆可謂雪上加霜。
經歷前一陣子社會運動牽起的寒冬，現在的肺炎疫情更導致進一步的百業蕭條。
失業、減薪、無薪假⋯⋯為了支持香港，這天一於盡情消費！在人流減少下，「甘棠燒鵝」午市堂食並不滿人，反而外賣相應地增加了。
咱們四個人坐上餐廳中央的八人圓桌，地方寬敞之餘，各人相隔亦有一定距離，加上每人均有自己的一對私筷與一對公筷，即使飯聚也盡可能減低感染的風險。
食燒鵝這樣濃味的食物，最適合配搭紅酒。
這支2014年法國波爾多的紅酒味道均衡，酒體中厚，柔和的單寧正好混融燒鵝的油脂重膩，令食物與紅酒均得到盡情發揮。
滷水鵝肝色澤清淺，鵝肝之中央尚保留著鮮嫩的粉紅。
毛毛叔驚訝於出品的細滑，而且滷水的味道給醃製得恰到好處，不鹹不寡，亦不會淹蓋了鵝肝本身濃郁芳香的脂味。
是日餐湯為猴頭菇瘦肉，真材實料的老火湯為這肺炎季節作清補滋潤。
雖然四個人有機會征服一隻燒鵝，卻會把腸肚的空間縮窄於一門，是故咱們只點了一份燒鵝下莊。
燒鵝下莊有著小的喜歡的燒鵝脾部位，啖啖肉最是過癮。
鵝腸有豉椒炒或傳統滷水，二者各具特色風味。
毛太太選擇了後者。
滷水鵝腸是連著肥膏的魔鬼食材，愈邪惡、愈傑作，鵝腸又肥又滑，配以秘製的滷水醬汁，咱們都無視甚麼的健康飲食，實行向三高挑戰！既然揀了滷水鵝腸，炒粉麵便可以來客豉椒炒牛河。
「甘棠燒鵝」與香港市民共渡時艱，推出了經濟實惠的午市精選套餐。
而且這碟豉椒牛河由大廚親自出馬，炒來鑊氣十足，用料豐富兼之醬油調較至爐火純清，飽餐一頓以後四個人異口同聲地表示這客豉椒牛河為全餐最教人回味無窮的作品。
由擁數十年經驗的名廚執導，順手拈來處處佳作，一碟看似簡單的菜餚做出來卻是非同小可。
而且細心的店員更為咱們奉上一小碟余均益，為牛河錦上添花。
由於咱們即興到訪，驚典的鵝紅沒有供應，唯有留待下次與以30陳皮炒的河粉一同品嚐。
不過老伴做東又豈能委屈朋友？雖然已是大半飽，咱們仍加了一份炆班頭腩。
班頭腩有枝竹、燒腩仔與班魚，是升級版的男人的浪漫。
吃完大大碟，甜品還有精製的紫心香芋丸。
老伴與小均超喜歡這滋味，即使極飽仍一人征服兩、三粒。
結果是晚回婆家晚飯完全食不下嚥，除了因為腸肚仍滿滿，這一天一地也真個太殘酷了！
保齡中的甘棠燒鵝早排去左位於南華會保齡球場的「甘棠燒鵝」食飯！今日就來一個Review!金錢鷄金錢雞係中國的傳統食物！今次係我第一次試食「甘棠燒鵝」的金錢雞！雞肝外圍微燶！入口時，肥豬肉與雞肝馬蹄 及蜜汁調和得很好！加入馬蹄令金錢雞整體上減少油膩感👍🏾招牌叉燒厚身既叉燒，面層是一層厚厚的肥膏，黏著半肥瘦的肉。
雖然食落好邪惡，但呢個叉燒真係必點！西洋菜生魚湯西洋菜都煲到溶哂，連外貌都見到個湯深綠色！飲落味道非常濃郁👍🏾👍🏾👍🏾甘棠燒鵝燒鵝肥瘦適中，但温度略差，冷掉了！整體來說，味道是可以的！蝦子札在腐皮卷中包裹著蝦子，味道很鮮！這個菜真的很特别！值得一試！潤腸和皮蛋我向來都不愛吃，雖然有食，但就不加評論了！鵝腸墨魚比較普通！鵝腸有肥膏！墨魚沒有什麼味道！整體來講，間中一次就好，食材都是三高之選😅😅😅 但味道是可以的！不喜歡食內臟的人就未必太多選擇了！
呢一日嚟到南華會練習哥爾夫球，練習之前食返餐飯先有氣力打。
同事帶咗我嚟依間燒鵝餐廳，就喺南華會嘅保齡球場隔離，食完可以即刻去打番場保齡球，唔使行嚟行去，都幾方便。
我哋叫咗半隻燒鵝加兩碗白飯兩個人分，燒鵝嘅質素高，兩個人分價錢亦都相宜，睇住人哋打保齡球食燒鵝，都係一個幾特別嘅體驗
轉燈揸車去南華會食， 因朋友介紹我嗰度開咗一間， 所以專程去食 ， 因印像中鏞記後人軒尼詩道嗰間都好好食， 一去到餐廳二話不說 就叫燒鵝瀨，食完後， 最終食淨一半燒鵝 ,令我第一次，還要係即塲寫食評，因真係好嬲，出名係燒鵝嘅地方，但燒鵝竟然唔好食，好鞋，咁難食， 首一路食一路起喳,無味，燒鵝汁唔得， 瀨粉一般正常唔係突出 ， 另外小菜牌係小菜廳價錢但茶餐廳裝修，不過唔收加一可以接受， 其實初初一入去見到冇乜人幫襯， 都只係覺得可能喺南華會應該冇乜人知 ，点知香港人嘅答案從來都唔會錯，總結：唔會再來
打完保齡球，於球場內食店晚餐，點了燒鵝瀨粉和桶子油雞瀨粉，燒鵝皮脆，油脂適中肉香，正，勝過不少名牌，而油雞入味不肥，好味道，總括黎講性價比高，必再光顧，試更多些小菜吧。
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甘棠燒鵝餐廳詳細資料：
- 甘棠燒鵝地址: 銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓 Kamcentre Roast Goose, 1/ F, South China Athletic Association,88 Caroline Hill Road, Causeway Bay
- 甘棠燒鵝電話: 35802938
- 甘棠燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: Master,現金
- FB專頁: 甘棠燒鵝 Facebook
更多甘棠燒鵝相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在李記粥腸粉小食內有任何傳播的風險，李記粥腸粉小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳李記粥腸粉小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，李記粥腸粉小食同時建議採取以下措施*李記粥腸粉小食 黃, 李記粥腸粉小食 藍, (李記粥腸粉小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
甘棠燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內甘棠燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳甘棠燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
甘棠燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳