茶涮涮 銅鑼灣
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茶涮涮推介
主打日式涮涮鍋及壽喜燒鍋，用料上乘，如來自不同國家的高質牛肉。餐廳以木材和藍色為設計主軸，並糅合為日式及現代風格，營造休閒舒適的氛圍。
銅鑼灣茶涮涮
| 餐廳分店 | 茶涮涮 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 98855238 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 832 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
茶涮涮訂位
茶涮涮位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣百德新街66-72號海灣大廈地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。茶涮涮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐茶涮涮餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 98855238 查詢訂座。茶涮涮優惠
茶涮涮 評價 相片
位於銅鑼灣的日式火鍋餐廳。
餐廳雖然小小一間，座位不多但乾淨企理，餐桌之間闊落寬敞，用餐非常舒適；而餐廳的抽風系統也很良好，雖然主打日式涮涮鍋及壽喜燒鍋，但吃完身上完全不會有一股難聞的火鍋氣味。
店員和老闆均熱情好客，會主動與食客聊天說笑，打成一片；小小一間店舖嬉笑聲此起彼落，好不熱鬧! 我實在太喜歡這樣的氛圍感了! ⋆___ 犇盛合 (一人前) $398 ____⋆ .⭐蟹肉沙律.⭐刺身三點：希靈魚/三文魚/吞拿魚刺身潤軟鮮嫩，鮮美帶甜；尤其三文魚更是厚切肉厚，非常爽口!.⭐湯底：原粹豆乳豬骨湯.⭐ 肉類：° 澳洲一級肉眼：帶有甜香的油香味，肉味濃郁且肉汁豐富° 美國精選安格斯牛小排：肉質細緻，油花分佈均勻，口感最爽嫩° 美國精選牛五花：油脂較多，香氣最濃郁；入口油而不膩，口感Q彈帶嚼勁° 美國無激素春雞：雞肉肉質細嫩多汁，脂肪及雞皮極薄，肉味濃郁 👍🏻.⭐ 海鮮：野生虎蝦 / 特選帆立貝 / 時令海魚每款海鮮配料均新鮮肥美，尤其虎蝦更是肉厚清甜，爽脆鮮味!.⭐ 季節野菜盤：野菜盤超大盤，有金菇、粉絲、南瓜、娃娃菜等，非常豐富；蔬菜及粉絲吸收了豆乳湯底的精華，味道鮮甜帶有淡淡豆香，清新入味‼️.⭐ 稻庭烏冬.⭐ 甜品：是日甜品為清新不膩的芝麻雪糕，甜度適中，不會有很假的香精味道，很不錯!
慶祝週年紀念日，黎左銅鑼灣Cha Cha Cha茶涮涮食日式火鍋。
呢度行高檔路線，燈光聚焦枱上食物；環境清幽舒適，乾淨企理，唔會成身打邊爐味同老公一人叫一個犇盛合 $398（加一後每人$438），好多野食啊⭐蟹肉沙律：柚子醬汁酸甜度適中，酸味味好開胃⭐刺身三點x2：希靈魚，三文魚，吞拿魚，八爪魚，油甘魚，蟹腳條個人最鐘意希靈魚，好Juicy~ 其他刺身都好厚切。
期待下火鍋先~ 識食梗係放晒啲海鮮落鍋提鮮先😆⭐野生虎蝦：超級大隻，爆膏，爽彈😋⭐特選帆立貝：幾有鮮味，令立立，食得滿足⭐是令海魚：有魚的膠質感，味道okay肉品：⭐澳洲一級肉眼：好香濃的牛味⭐美國精選安格斯牛小排：是日最愛👍🏻無論牛味、咬口同油脂比例平衡都好出色⭐美國精選牛五花：牛五花部位偏多肥膏，最後先放再撈烏冬食⭐美國無激素春雞：都好正，估唔到佢咁多雞汁，嫩滑，而且係好重天然的雞味👍🏻⭐本地季節野菜盤：有齊冰菜、娃娃菜、花生苗、金菇、冬菇、粟米、粉絲、京蔥，款式非常多。
花生苗特別深刻，好得意；娃娃菜同其他菜好索湯🤩起鍋時揀左日本花膠元氣雞湯底，除非雞湯鮮味之外，花膠份量都幾多😀唔欺場喎！⭐稻庭烏冬：又一驚喜之味😋烏冬非常幼身、滑溜，好似食緊一幅滑布咁，索埋雞湯+牛肉，正到爆⭐最後以一球超濃郁豆乳雪糕作結，大滿足🩷
聽聞「茶涮涮」近年積極引入唔同產地既靚牛，配搭日式涮涮鍋同埋壽喜燒鍋，將牛肉發揮到極緻，加上聽到涮涮聲果種滿足感，你唔係親自係現埸，你係絕對感受唔到，難怪開業咁耐，人氣依然爆哂燈啦。
👇🏻📌涮 涮 鍋 ▪️ 日本鹿角靈芝花膠元氣雞鶏鍋 ▫️ 有人同我講Shabushabu淡茂茂，無乜味道，我會毫不留情咁駁佢，你真心唔識食，好似呢個湯底「日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯鍋」就係食個清、甜、鮮三個字，入口雞鮮味十足，加埋一舊舊花膠，認真夠滋補呀。
▪️ 刺 身 盛 合 ▫️ 打邊爐之前開一開味蕾先，「赤身」肉質爽實，魚香相當濃郁，「油甘魚」入口油份豐厚，肉質軟腍彈滑；「希靈魚」就係鍾意佢果份鹹鹹鮮鮮，好食。
▪️ 田 園 沙 律 ▫️ 除左刺身仲嗌左個「田園沙律」，沙律菜非常新鮮，仲有d蟹柳、車厘茄、 粟米，refreshing一流。
▪️ 肉 の 盛 合 ▫️ 第一個要讚既係「美國prime安格斯牛小排」，厚度屬於中等，基本上淥810秒就岩岩好，肉味最濃，軟腍爽滑；「美國CAB牛五花」油花明顯，入口油香較突出，入口即化咁制；「澳洲一級肉眼」肉色鮮明，相對較為薄切，一啖過過足口癮；「日本鶏」比我想像中幼滑，而且唔會好乾身，配搭餐廳自家製醬汁，絕配！▪️ 海 鮮 盛 合 ▪️ 野 菜 盛 合 ▫️ 海鮮方面亦有驚喜，「大虎蝦」爽口彈牙，夠哂新鮮；「時令海魚」肉質夠幼滑，就算淥耐左都唔會太淋太散；「北海道特級帶子」size黎講絕對係珍寶級，口感極度彈滑；另外野菜拼盤一次過食勻「粟米」、「秋葵」、「娃娃菜」、「花生苗」、「冬菇」、「金針菇」、「豆芽」、「粉絲」，呢d都係shabushabu必備既伙伴，非常滿足。
▪️ 稻 庭 烏 冬 ▫️ 當然唔少得「稻庭烏冬」啦，口感滑溜，shabushabu無烏冬真心差好遠。
▪️ 黑 芝 麻 雪 糕 ▫️ 最後食埋個甜品「黑芝麻雪糕」，甜到入心，整體我都覺得幾抵食，值得一試。
熟悉我的朋友仔都知道，我不愛吃港式火鍋👅。
但如果是日式火鍋的話，就完全不同了🤭!! 銅鑼灣的 🇯🇵茶涮涮，是間日式火鍋專門店✨，以涮涮鍋及壽喜燒做主打，大家記得試試囉～店內環境不大，坐位不算多，想吃的朋友仔，要提早預約啦🥳! 店家提供多款套餐，價錢由 $398698不等🥰。
「 犇盛合涮涮鍋🥩$398/位 」 包括: 刺身三點、蟹肉沙律、野生虎蝦、特選帆立貝、時令海魚、澳洲一級肉眼、美國精選安格斯牛小排、美國精選牛五花、美國無激素春雞、季節野菜拼盤、稻庭烏冬及甜品，二人分享，超級飽的🤭! _刺身三點、蟹肉沙律🥗 沙律爽脆新鮮，質素不俗。
_ 野生虎蝦、特選帆立貝、時令海魚🐟 三款海鮮都不錯，虎蝦大隻又彈牙，海魚鮮甜結實，不蘸醬也很足味。
_ 澳洲一級肉眼🥩、美國精選安格斯牛小排、美國精選牛五花、美國無激素春雞🍗 五款之中，以牛小排最得我們歡心🥰。
肉嫩鮮腍，脂肪適中呀～ _ 季節野菜拼盤、稻庭烏冬🍜 蔬菜份量多，而且擺盤漂亮。
烏冬則滑溜溜，配上花膠雞湯就更美味啦～ 服務員親切又有善🤝，下次再來～
工作的超級超級累，就想吃點好東西餐廳價錢我覺得其實唔係好貴，但係入到去有一種高級餐廳嘅感覺首先入到去坐低，店員超親切的殷勤飲遞上一杯熱茶， 我畀滿分店長,好耐冇試過去一間餐廳食飯，覺得咁有禮貌，令人哋直情諗定下餐都想返嚟再食今次揀咗犇盛合呢個餐超級大份，又有刺身、牛肉、雞肉、海鮮 仲有蔬菜，每次食完都係冚住個肚走蟹肉沙律蔬菜新鮮，醬汁唔會太多， 蟹肉份量食完係會令人覺得滿足刺身三點就話係三點，但係其實有4種蟹柳、北寄貝、三文魚、吞拿魚野菜盆識食就梗係先落菜，等個湯底更加清甜啦大蔥、粟米、娃娃菜、冬菇湯底揀咗日本花膠元氣雞湯鍋牛肉我覺得份量不少有三種澳洲一級肉眼、安格斯小牛扒、 五花腩最正係嗰個雞肉，一開始連埋菜放入去到最尾食最後嗰件仍然係非常嫩滑魚、帆立貝、 虎蝦虎蝦開一半仍然好大隻， 蝦頭有膏，蝦肉爽口打邊爐最怕叫魚肉，怕會有骨今次魚肉完全冇骨，非常鮮味，魚肉結實帆立貝都好大隻最鍾意一個人打邊爐，想食乜就食乜覺得生啲又可以再放返落去所以話服務態度滿分係無論加湯+茶，店長都好細心咁留意住， 完全唔需要出聲叫食到最尾上埋豆腐雪糕，完美的終結
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茶涮涮餐廳詳細資料：
- 茶涮涮地址: 銅鑼灣百德新街66-72號海灣大廈地下A號舖 Cha Cha Cha, Shop A, G/ F, Prospect Mansion,66-72 Paterson Street, Causeway Bay
- 茶涮涮電話: 98855238
- 茶涮涮價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 茶涮涮 Facebook
更多茶涮涮相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在太爺雞內有任何傳播的風險，太爺雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太爺雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太爺雞同時建議採取以下措施*太爺雞 黃, 太爺雞 藍, (太爺雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
茶涮涮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內茶涮涮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳茶涮涮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
茶涮涮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳