華記車仔麵 長沙灣
地址: 長沙灣元州街407號義華大廈地舖
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華記車仔麵推介


長沙灣區一帶最近開了一些新食肆,雖然不是很吸引,無需專程前來,但對於經常要在本區搵食既我,是一件好事,就等我來把新餐廳一一攻破。今次要到的,是新車仔麵檔華記。現在生意難做,為賺多一點,除了車仔麵之外,亦有碟頭飯供應,迎合不同人的需求。我就仍堅持食番碗車仔麵,三餸的有牛腩、蘿蔔及魚蛋,麵底則要公仔麵。牛腩弄成一粒粒的,感覺碎濕濕,不討好,而且比較韌,很是一般;蘿蔔同樣唔夠稔身,還好仍是清甜;魚蛋嘛,久缺彈牙口感。公仔麵總算可以,起碼不會淥得太過稔。食車仔麵送豆漿,可選冷熱,我當然是要杯凍的了。沒有豆香,又不很冰凍,不過都是意料中事。連飲品廿蚊埋單,都幾經濟。


長沙灣華記車仔麵
餐廳分店 | 華記車仔麵 |
---|---|
地區 | 長沙灣 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
人氣指數 | 331 |
價錢幾錢 | $50以下 |
華記車仔麵訂位
華記車仔麵位於長沙灣區,詳細地址是長沙灣元州街407號義華大廈地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華記車仔麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐華記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食,付款方式有付款。華記車仔麵優惠
華記車仔麵 評價 相片
長沙灣區一帶最近開了一些新食肆,雖然不是很吸引,無需專程前來,但對於經常要在本區搵食既我,是一件好事,就等我來把新餐廳一一攻破。
今次要到的,是新車仔麵檔華記。
現在生意難做,為賺多一點,除了車仔麵之外,亦有碟頭飯供應,迎合不同人的需求。
我就仍堅持食番碗車仔麵,三餸的有牛腩、蘿蔔及魚蛋,麵底則要公仔麵。
牛腩弄成一粒粒的,感覺碎濕濕,不討好,而且比較韌,很是一般;蘿蔔同樣唔夠稔身,還好仍是清甜;魚蛋嘛,久缺彈牙口感。
公仔麵總算可以,起碼不會淥得太過稔。
食車仔麵送豆漿,可選冷熱,我當然是要杯凍的了。
沒有豆香,又不很冰凍,不過都是意料中事。
連飲品廿蚊埋單,都幾經濟。
今日星期天本來想去看一下某品牌在荔枝角的warehouse sale,可是到達時看更告知星期天沒有營業。
想起早前路經此地時見有新的車仔麵店開張,今次就趁肚子有點餓,行過來食碗麵。
其實這邊有不少的地方準備重建,不過近半年倒是有不少的新店開在此區,像是自家煮意和秘密花園也得到不少好評,為此區用餐提供了不少選擇。
傳統廚房在外的車仔麵店格局,內裡很光猛給人乾淨的感覺。
有12張左右的方枱提供2 4人座位,凳是麵店少見有椅背的,行得累坐下休息也不錯。
餸料的種類也不少,基本會有的都有。
三餸加麵收22元,另送一杯豆漿。
加餸的話,各款餸料同價。
最後選了豬紅、牛腩、豬腸和油麵,湯底就要小辣。
之後阿姐話牛腩賣清,就轉了要牛肚;阿姐也詢問了豆漿要熱定凍,由於食辣的關係就選了要凍豆漿。
車仔麵看上去餸料的份量不少,而中間放有一堆辣醬。
油麵沒有煮得太淋,豬腸和牛肚就切得有點細件,兩樣都入味而唔韌易咬,相反豬紅就不太入味。
豆漿是淡淡的味道,也沒有什麼甜味,作為餐飲解渴是不錯的。
離開時看到炸魚蛋和炸蝦卷的生料,如下次再來會試下。
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華記車仔麵餐廳詳細資料:
- 華記車仔麵地址: 長沙灣元州街407號義華大廈地舖 Wah Kee Cart Noodles, G/ F, Yee Wa Building,407 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 華記車仔麵電話:
- 華記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 華記車仔麵 Facebook
更多華記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在Match Cafe內有任何傳播的風險,Match Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Match Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Match Cafe同時建議採取以下措施*Match Cafe 黃, Match Cafe 藍, (Match Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華記車仔麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華記車仔麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
華記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳