開平館 長沙灣
最後更新:
開平館推介
呢兩年都幾鍾意食皺皮腸粉，貪佢皮薄又夠滑，突顯餡料豐富。上星期來發現了呢間餐廳，今日見未夠鐘食飯又有d餓，就試試佢嘅皺皮腸粉！舖面細細，都係買外賣揾個位坐低慢慢食（唔記得左外賣要加$1添）碎牛腸粉 $23+1 (外賣)一開見得兩條細細的腸粉，第一感覺係有少少失望既，好在「睇落」餡料都算豐富。唔知關唔關外賣事，秘製醬油係另上，所以腸粉冇左嗰浸油包住，食起上嚟會冇咁滑口。但好得意喎，我食過五六間皺皮腸粉，唯獨是呢間d腸粉皮咬起來幾有嚼頭！😯 至於餡料呢，食起來其實冇睇落咁多🤔可能佢真係鋪得好薄啦😅。落order時留意唔到原來可以雙拼，我比較喜歡加雞蛋，增加香味。😋或者下次試吓先。
長沙灣開平館
| 餐廳分店 | 開平館 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 37053747 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,小食店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
開平館訂位
開平館位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣蘇屋長發街17號永寧大廈地下1A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。開平館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐開平館餐單包括有粵菜,(廣東),小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 37053747 查詢訂座。開平館優惠
開平館 評價 相片
呢兩年都幾鍾意食皺皮腸粉，貪佢皮薄又夠滑，突顯餡料豐富。
上星期來發現了呢間餐廳，今日見未夠鐘食飯又有d餓，就試試佢嘅皺皮腸粉！舖面細細，都係買外賣揾個位坐低慢慢食（唔記得左外賣要加$1添）碎牛腸粉 $23+1 (外賣)一開見得兩條細細的腸粉，第一感覺係有少少失望既，好在「睇落」餡料都算豐富。
唔知關唔關外賣事，秘製醬油係另上，所以腸粉冇左嗰浸油包住，食起上嚟會冇咁滑口。
但好得意喎，我食過五六間皺皮腸粉，唯獨是呢間d腸粉皮咬起來幾有嚼頭！😯 至於餡料呢，食起來其實冇睇落咁多🤔可能佢真係鋪得好薄啦😅。
落order時留意唔到原來可以雙拼，我比較喜歡加雞蛋，增加香味。
😋或者下次試吓先。
首先，店舖一間平民街坊小店，不要苛求有美侖美奐的內部裝修吧食物店舖主打即拉腸粉，故筆者點了蛋叉燒腸粉、碎牛肉腸粉、粟米南瓜粥店的即拉腸粉摺位很足，使腸粉食落有口感，牛肉也夠碎相反，店舖的蛋叉燒腸粉是蛋汁直接混在米漿蒸的，並不像另外一些店舖那樣，腸粉外有煎蛋混在一起上，但這樣看似不太「足料」，有一部分腸粉沒有蛋，而且叉燒份量也比碎牛份量少，另外店舖的醬油並不是市面一般的豉油，是一種像牛肉汁的醬汁，比甜豉油咸，筆者並不喜歡。
最後反而南瓜粟米粥又甜又棉，屬驚喜之作
一個人的晚餐想吃得清淡，走著走著發現這間小店。
它專做即拉腸粉和生滾粥。
我叫了豬润腸粉和豆漿。
腸粉卷的方法是皺皺的，很有層次😋，豬潤是大大塊，有咬口的， 整體感覺幾好味。
下次想試試 他們的家鄉之最……傳統鹹湯圓和 咸雞飯
喺朋友屋企通頂打完麻雀，諗住出去搵地方醫下個肚。
朋友話佢屋企附近開咗間即整腸粉嘅小店，所以就一齊去食下。
間店舖唔係好大約莫坐到16至18人到。
既然佢標榜係即做腸粉，所以我哋就叫左兩個腸粉加一個粥。
皮蛋粥：個粥煲得算唔錯，幾軟綿綿。
但可惜嘅係，佢皮蛋就真係得面頭嗰三粒， 十九蚊嘅價錢 得嗰三塊皮蛋，D料真係太少。
粟米腸粉加蛋：粟米粒算幾多下， 腸粉入面係食得出加咗蛋， 但美中不足嘅係啲腸粉唔夠滑，有少少鞋口。
芽菜腸粉加蛋：喺面頭已經見到有蛋加左喺腸粉入面。
加埋芽菜本身嗰陣清爽，依碟腸粉唔錯。
不過兩碟腸粉都有同一個不足，就係啲腸粉唔夠滑。
同埋加蛋係額外加多三蚊。
粥$19,粟米蛋腸少$21,芽菜蛋腸粉$21。
total:$61。
朝早想食碗粥，行咗長沙灣幾間粥鋪都超多人，呢間唔洗等位冇乜人，咁咪試吓新鋪囉，點知唔試由自可，一試就中伏。
…25蚊嘅所謂碎牛粥，所謂嘅碎牛少得可憐，肉碎量大概係一般粥鋪嘅碎牛量嘅十分之一(都唔知有冇)，粥嘅味道比白粥好啲，主要係有薑味，肉味或許只係我心理上嘅錯覺，對有料粥嚟講，呢碗粥真係清到不可再清，浠到就好似一碗普通粥鋪嘅粥加一碗滾水開浠咗咁，大家真係千祈唔好中伏。
呢間嘢唯一好處係唔洗等位，，環境同衛生都只屬一般，可能條街根本唔多人流，所以根本冇乜人幫襯。
如果問我日後會唔會再幫襯，我可以答你一定唔會。
您對於長沙灣餐廳「開平館」有何comment？
開平館餐廳詳細資料：
- 開平館地址: 長沙灣蘇屋長發街17號永寧大廈地下1A號舖 開平館, Shop1 A, G/ F, Wing Ning Building,17 Cheung Fat Street, So Uk, Cheung Sha Wan
- 開平館電話: 37053747
- 開平館價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 開平館 Facebook
更多開平館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在山水冰站內有任何傳播的風險，山水冰站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳山水冰站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，山水冰站同時建議採取以下措施*山水冰站 黃, 山水冰站 藍, (山水冰站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
開平館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內開平館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳開平館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
開平館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳