十三少酸菜魚 香港仔
地址: 香港仔崇文街15-17號華利大廈地下(部份)及低層地下
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十三少酸菜魚推介
Today it was just me and I had a quick dinner here on my own. Simple and quick I ordered a main and a drink from their simple menu.鮮椒炒田雞 at $118+10%It was served to me very soon and was presented very nicely. There was an enormous amount freshly chopped chili. The frog meat was also very tender and well flavoured. Quite a 麻 and 辣 dish indeed!豆漿 at $13+10%The soymilk was a whole bottle and was immediately served to me.A free snack was placed here before I was seated. It should be something like deep fried corn and tasted like popcorn but without any artificial flavouring. It was so funny that they used a peanut as the chopstick holder. So creative.Interior decoration was quite modern and I liked their jar of lemon water served on the table! It really surprised me for a Sichuan restaurant like this.Seating was comfortable and clean. Quite a modernlike Sichuan restaurant.
香港仔十三少酸菜魚
| 餐廳分店 | 十三少酸菜魚 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 62835848 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 514 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
十三少酸菜魚訂位
十三少酸菜魚位於香港仔區，詳細地址是香港仔崇文街15-17號華利大廈地下(部份)及低層地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。十三少酸菜魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐十三少酸菜魚餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62835848 查詢訂座。十三少酸菜魚優惠
十三少酸菜魚 評價 相片
Today it was just me and I had a quick dinner here on my own. Simple and quick I ordered a main and a drink from their simple menu.鮮椒炒田雞 at $118+10%It was served to me very soon and was presented very nicely. There was an enormous amount freshly chopped chili. The frog meat was also very tender and well flavoured. Quite a 麻 and 辣 dish indeed!豆漿 at $13+10%The soymilk was a whole bottle and was immediately served to me.A free snack was placed here before I was seated. It should be something like deep fried corn and tasted like popcorn but without any artificial flavouring. It was so funny that they used a peanut as the chopstick holder. So creative.Interior decoration was quite modern and I liked their jar of lemon water served on the table! It really surprised me for a Sichuan restaurant like this.Seating was comfortable and clean. Quite a modernlike Sichuan restaurant.
乾煸四季豆炒得夠乾身同夠火喉，味道爽辣開胃，香口惹味，送酒或送飯一流！乾煸肥腸香味十足，食落除咗辣嘅香味之外，仲有少少麻嘅感覺，肥腸外酥里嫩，口感豐富，一食就停唔到口 ！粒粒蛋黃蝦仁炒飯粒粒分明，飯粒乾爽唔硬，口感鬆化，每一啖都食到鹹蛋黃沙沙嘅口感，好正！而且炒飯加咗蝦仁同粟米粒嚟增加口感，蝦仁爽口彈牙，入口味道有鹹香，而且係一點都唔油膩！麻辣小龍蝦色澤紅亮，殼薄肉嫩，肉質飽滿有彈性，辣味同麻味並重，味道鮮香！
今日同朋友去開香港仔行水塘，朋友想上酸菜魚，我地就試試e 間店。
十三少酸菜魚 (唔辣)因為唔係好食得辣就揀咗唔辣，魚肉新鮮雪白，嫩滑鮮味，唔易夾散，集滑、香、酸於一身。
酸菜份量多，香料十足，味道同湯頭融合，湯頭濃香夠熱，奶白甘醇，咸中帶鮮，重點係一啲都唔油膩！紅糖糍粑色澤金黃，口感外脆內軟綿，柔嫩中帶點煙韌嘅口感，再加埋香甜如蜜嘅紅糖，令人慾罷不能，集香、脆、甜於一身，風味的十足！乾煸四季豆四季豆炒得入味，乾身唔油膩，柔軟中帶點清脆，入口甜甜地，香口惹味，好開胃！
出黎食野，我比較偏向叫一啲平時係屋企煮唔到既野食，所以今次係十三少都唔例外。
因為我同媽媽平時都比較少食皮蛋，今次媽媽就話不如試下依到既椒麻皮蛋。
一睇就知，依個唔係平時可以煮到既效果，皮蛋十分水滑，入口即溶，而且加上薑末、蒜末、辣椒末，同埋青蔥，調味料個味係岩岩好，唔會過鹹。
媽媽話食辣都要食健康點，所以我地就叫左兩款辣魚。
第一就係水煮魚。
水煮魚個顏色非常鮮艷，食辣之人一定會喜歡，魚肉好有鮮味，而辣椒既味道亦非常足夠，我和媽媽都食得非常之爽快。
一味水煮魚又點會夠喉，所以另外一款就叫左酸菜魚，酸菜魚就冇水煮魚咁有辣感，比較偏向酸酸的味道。
叫晒兩樣，就可以直接比較到喇。
近排因為疫情加上限聚令的關係，已經好一陣子冇食過大餐,同朋友講起,佢就提議帶我去南區一間隱世又好食既酸菜魚,一講起酸菜魚即刻想起個種辣味加上酸味又刺激既湯底，真是垂涎欲滴,即刻叫佢帶我去黎到個鋪頭真係幾難搵,要係巷中入去,坐低睇睇個餐牌,好簡單酸菜魚辣,一定要配寬粉,再叫多個白飯係等既過程已經聞到侍應端菜時一陣既複雜又刺激的鮮香,一大鍋期待已久的酸菜魚終於上枱,口流係咁流,即刻起筷魚十分香口。
魚都切得薄厚適中，而且所有魚都已經全部去骨,入口即溶啖肉,最啱我依D鐘意食又唔識挑骨既人啦酸菜到夠爽口好夠味,鍋裏面到有很多寬粉,食完夠哂過引,又可以夠頂閉關一,兩月啦
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十三少酸菜魚餐廳詳細資料：
- 十三少酸菜魚地址: 香港仔崇文街15-17號華利大廈地下(部份)及低層地下 Master 13, ( Portionof) G/ F& L G/ F, Wah Lee Building,15-17 Tsung Man Street, Aberdeen
- 十三少酸菜魚電話: 62835848
- 十三少酸菜魚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 十三少酸菜魚 Facebook
更多十三少酸菜魚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶貝廚房內有任何傳播的風險，寶貝廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶貝廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶貝廚房同時建議採取以下措施*寶貝廚房 黃, 寶貝廚房 藍, (寶貝廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
十三少酸菜魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內十三少酸菜魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳十三少酸菜魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
十三少酸菜魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳