閨•家 深水埗
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閨•家推介
放假到新店～閨•家吃午餐， 地點於深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖。 店內座位不算太多， 餐桌與餐桌之間都密密的。 午餐點柱侯牛筋腩飯$52、 手剁香煎蓮藕餅紫薯麵$45、 涼拌海蜇手撕雞$38、 熱咖啡$5、熱奶茶$5、 老火湯。柱侯牛筋腩飯～ 牛筋腩口感軟腍， 味道偏淡。手剁香煎蓮藕餅紫薯麵～ 蓮藕餅爽脆好味， 紫薯麵顏色攞滿分， 口感帶點煙韌， 但食不出紫薯的味道。老火湯～ 星期一至日都有不同款式的老火湯 ， 點飯餐就會送細盅老火湯， 星期六有 蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨， 味道清甜。涼拌海蜇手撕雞～ 涼拌小食特別開胃， 海蜇清爽可口， 手撕雞份量多。熱奶茶～ 茶香奶滑， 味道唔錯。熱咖啡～ 飲落有少少酸酸地， 奶茶比較好飲。推介喜歡飲靚湯的朋友， 可以來一試。
深水埗閨•家
| 餐廳分店 | 閨•家 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 56660120 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 544 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
閨•家訂位
閨•家位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。閨•家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐閨•家餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 56660120 查詢訂座。閨•家優惠
閨•家 評價 相片
放假到新店～閨•家吃午餐， 地點於深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖。
店內座位不算太多， 餐桌與餐桌之間都密密的。
午餐點柱侯牛筋腩飯$52、 手剁香煎蓮藕餅紫薯麵$45、 涼拌海蜇手撕雞$38、 熱咖啡$5、熱奶茶$5、 老火湯。
柱侯牛筋腩飯～ 牛筋腩口感軟腍， 味道偏淡。
手剁香煎蓮藕餅紫薯麵～ 蓮藕餅爽脆好味， 紫薯麵顏色攞滿分， 口感帶點煙韌， 但食不出紫薯的味道。
老火湯～ 星期一至日都有不同款式的老火湯 ， 點飯餐就會送細盅老火湯， 星期六有 蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨， 味道清甜。
涼拌海蜇手撕雞～ 涼拌小食特別開胃， 海蜇清爽可口， 手撕雞份量多。
熱奶茶～ 茶香奶滑， 味道唔錯。
熱咖啡～ 飲落有少少酸酸地， 奶茶比較好飲。
推介喜歡飲靚湯的朋友， 可以來一試。
喺深水埗西九龍中心呢個舖位，最近轉咗手開咗呢間閨·家，打正旗號話係無味精茶餐廳，聽個名都知道佢主打家的味道，今日又約埋個同事嚟試吓。
雖然佢話自己係茶餐廳，但餐牌係一本用硬皮製成嘅多頁餐牌，圖文並茂，印刷精美，感覺比起茶餐廳嘅檔次高一點。
講到冇味精，首先一定會諗起冇味精靚湯，呢度一星期七日會提供七款唔同嘅湯水，並且會隨飯餐附送細盅靚湯。
嚟到當日係星期三，係海底椰栗子煲豬展，海底椰有潤肺功效，真係抗疫之選！第一次嚟食，就揀個人氣推介嘅香煎蓮藕餅豬扒飯，蓮藕餅爽口，豬扒屬於薄身豬扒，不過都幾大塊，我仲加咗$6有半隻溏心蛋，味道唔錯。
同事鍾意食辣，所以叫咗麻辣口水雞配紫薯麵。
口水雞辣度適中，紫薯麵顏色好靚，微微帶紫薯香味，湯底甜甜哋，麵嘅份量多，個人覺得幾抵食！另外叫咗香茅雞翼，香茅味唔重，反而配搭雪菜又幾新穎。
自小去食上海菜已經鍾意炸饅頭，估唔到呢度都有得食，饅頭炸得乾身唔油膩，係令人懷念的味道！呢間閨家價錢親民，又有無味精靚湯，所以午市時間都要等吓位，希望呢份家的感覺可以延續落去啦！
「閨•家」的第一間店開在屯門，筆者嚐過它的老火湯後一直念念不忘。
可惜因為某些原因結業了，另一分店又開在老遠的北角。
當得知它在較近的深水埗開業後，便立刻過去捧場支持。
和舊店一樣，深水埗店的裝潢同樣以粉紅色為主調，予人溫暖的感覺。
先來一盅靚湯！其實每個飯餐都會送一小盅湯，若好像筆者不夠喉的話，也可以額外多點一盅大的。
「閨•家」的老火湯設有7款，一星期每日一款，做到天天不同。
是日的蘋果紅蘿蔔沙參煲咸排骨湯入口香甜滋潤，帶有濃濃的排骨肉香味。
喝得出是零味精的心機作，甚有媽媽的住家湯感覺。
看似平凡的碟頭飯，其實一點也不平凡。
蓮藕餅標榜人手剁成，入口有著蓮藕的清甜，煎香後外脆內juicy。
豬扒更是餐廳的招牌作！侯座期間看到店門外播放的電視專訪，豬扒以梨汁醃製，再加人手每塊揼鬆。
難怪如此肉質入味軟腍。
而白飯淋上豉油，可外加蔥油拌飯。
蔥香味令筆者食不停口。
話說當年到訪屯門店時，手工麵售罄，所以今次再訪一定要試。
三款中點了紫薯麵，原來麵條也是由他們以麵粉和雞蛋人手搓成。
麵條質感彈牙又略帶爽口。
雖然紫色麵條是因為加了紫薯汁，但紫薯味就不太食到了。
豬手用了南乳汁炆製，醬汁比例調得剛好，不會過鹹過漏。
豬手入味，每一啖充滿膠質感。
同行朋友非常喜歡這道菜呢。
晶凝通透的溏心蛋，餐廳採用了日本雞蛋，信心的保證。
蛋黃呈半流心狀態，入口滿滿香甜蛋香味。
🌸#girlsfoodies港式#girlsfoodies深水埗 🌸【 💛 #GF_List 】 🉑 ：自取 ⭐👉🏻評分: 8/10——————————————————自從佢哋離開咗屯門都無再食過，終於去咗深水埗分店回味吓🤤個湯仲係咁正！——————————————————▪️招牌豬扒、蓮藕餅飯 $47 (送中湯)▪️慢煮豬軟骨飯 $48 (送中湯)▪️油菜 + $12凍飲 + $8 新店比想像中細間，中午時間都有條小人龍。
嚟到掙扎咗好耐要咖哩定豬軟骨（隔離枱食咖哩好吸引），最後都係回味吓以前成日食嘅豬軟骨！另加招牌豬扒蓮藕餅。
豬扒薄切，但好彩無煎到好乾，醬汁甜甜哋好送飯。
（不過我都係鐘意厚豬！）蓮藕餅反而有翻啲厚度，咬落微鹹唔味精，煎得剛好不太油，爽口蓮藕帶起啲口感，果然係鎮店之寶。
反而豬軟骨有啲失望，三嚿豬軟骨份量幾足，每嚿都有炆到變漿嘅軟骨，肉唔會乾柴，但有啲散，一路夾會一路甩肉好似屍殺現場。
無錯佢係炆到好稔好入味，但實在太油太漏，浸住嘅汁有層厚豬油，而且個味都幾重豬羶，我唔太喜歡呢個汁🥲湯當然唔洗講，正到爆。
清甜百合雪梨瘦肉湯，老母味出哂嚟，點解屯門店要執😭 #曾經個個星期叫外賣✨ 閨•家 ✨📍北角蜆殻街寶榮大廈地下F號舖📍深水埗西九龍中心3樓319號舖⏰11302100
情人節午餐🥣諗住去黃金商場睇下game, 點知無開到就黎西九龍中心行下係遠處就見到呢間餐廳要排隊等原來係「閨家」, 之前都係北角分店食過 幾唔錯!呢間餐廳賣既係住家味道 無味精老火湯「見字飲湯」是常識吧自選特色手工麵, 上次無試到 今次要試番今日係星期日,是日例湯係「雪梨🍐蜜冬百合煲豬展」即刻黎番一盅先老火湯夠甜, 湯料又多 飲落無味精鍾意飲湯既一定好滿意「招牌豬扒🐖菠菜🥬麵」🍜豬扒大大塊 略嫌重口味左d,菠菜麵食落真係有草青味「菜肉雲吞🥟紫薯🍠麵」🍜雲吞餡既生菜🥬好爽脆,紫色麵 連個湯都變埋紫色食落紫薯味唔太出 但口感夠腍身 可以一試!
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閨•家餐廳詳細資料：
- 閨•家地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號舖 Homie Food & Dessert, Shop319,3/ F, Dragon Centre,37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
- 閨•家電話: 56660120
- 閨•家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 閨•家 Facebook
更多閨•家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大利清湯腩內有任何傳播的風險，大利清湯腩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大利清湯腩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大利清湯腩同時建議採取以下措施*大利清湯腩 黃, 大利清湯腩 藍, (大利清湯腩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
閨•家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內閨•家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳閨•家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
閨•家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳