牛一 香港仔
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牛一推介
因這新冠病毒，很久沒到牛一。我喜歡到牛一，她的瓜菜洗得很乾淨，擺盤整齊；種類繁多…但我不是為這些植物而來。牛一的肉類不是最拔尖的，不竟只是幾十塊錢的一個set，不能苛求。而且有齊豬、牛、雞…叫做有得揀。可牛一吸引我的，卻也不是這些基本家禽。丸類是牛一最叫人無所適從的，上次有的丸子今日全盤失蹤…常事。只有一些最最毫無新意的魚丸、魚丸、魚丸，就算形狀不同，麵粉本質不變。曾經的我今天不為這些。我最喜歡的是那放在死角、無人問津、聊備一格的牛丼，咖喱飯又香又糯，我可以連吃幾碗…要不是怕不好意思，我可以輕鬆消滅五、六碗。以前在日本工作，就已經非常愛吃牛丼…同事都說變態，那是最便宜、最不考究的日本食物。可我就是對胃呀！牛一雪糕也不敗，建議大家留肚吃，最可口的是原味。不要加配料，很難食。牛一不是很好，花一百塊錢打個邊爐，不用洗不用切不用善後…已夠好。
香港仔牛一
| 餐廳分店 | 牛一 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 21552233 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛一訂位
牛一位於香港仔區，詳細地址是香港仔成都道38號利港商場3樓B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛一幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛一餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21552233 查詢訂座。牛一優惠
牛一 評價 相片
因這新冠病毒，很久沒到牛一。
我喜歡到牛一，她的瓜菜洗得很乾淨，擺盤整齊；種類繁多…但我不是為這些植物而來。
牛一的肉類不是最拔尖的，不竟只是幾十塊錢的一個set，不能苛求。
而且有齊豬、牛、雞…叫做有得揀。
可牛一吸引我的，卻也不是這些基本家禽。
丸類是牛一最叫人無所適從的，上次有的丸子今日全盤失蹤…常事。
只有一些最最毫無新意的魚丸、魚丸、魚丸，就算形狀不同，麵粉本質不變。
曾經的我今天不為這些。
我最喜歡的是那放在死角、無人問津、聊備一格的牛丼，咖喱飯又香又糯，我可以連吃幾碗…要不是怕不好意思，我可以輕鬆消滅五、六碗。
以前在日本工作，就已經非常愛吃牛丼…同事都說變態，那是最便宜、最不考究的日本食物。
可我就是對胃呀！牛一雪糕也不敗，建議大家留肚吃，最可口的是原味。
不要加配料，很難食。
牛一不是很好，花一百塊錢打個邊爐，不用洗不用切不用善後…已夠好。
天氣轉涼，最好就係 打邊爐 暖一暖。
今日和朋友兩個女仔食得唔多最好就選擇牛一的午市套餐60分鐘，一碟肉＋無限配菜放題 剛剛好 ～（小提示：星期六日要3點先開始）。
香港仔呢間牛一，我都係第一次嚟食，因為佢既位置都算幾偏僻，利港3樓，如果不是經稻香扶手梯上，係經平時行商場都不會經這一層，要再另上樓梯或搭電梯，所以成日都忽略咗佢。
我地嚟到現場，都幾靜，客人唔多。
帶位嘅姐姐 👱♀️都幾NICE，好快入座，食物好快上。
之後就自己去自助區攞野食。
🏃♀️🏃♀️香港仔的店鋪相比其它分店比較細，但和牛炒飯／咖哩都無少到。
等緊個爐熱緊，可勺定一碗，食住等。
（ 和牛炒飯 推介👍）我地兩個叫左清酒牛蒡雞湯底 （清清地幾香牛蒡味）穀飼牛肉套餐（ $75 ) 牛肉碌兩碌就食得，好味，😋一盒有5塊，少食多滋味 ～另推介 草蟲姑 👍 質感滑捋捋，咬落幾爽口，第一次食就成為邊爐新寵。
一個鐘剛剛好，用美味的綠茶雪糕作結。
.🔻牛一由於呢間好近屋企既關係，所以一想打邊爐就會去呢間，百幾蚊個人任飲任食仲有雪糕，又唔使執野洗野，岩晒我呢d 懶人😍而且d材料都幾多選擇同埋新鮮，大路野平時食開果d 乜菇麥菇呀~丸呀~炸魚皮呀~好多都有，丸類同某d 特別款式仲間唔中都會轉下，有時仲有桃膠tim😯😯，增加新鮮感，菜類都有56款(少有既羽衣甘藍都有！！).Pssssss: 湯底方面都有大約10款選擇，但我剩係揀壽喜燒湯底(一人跟一隻雞蛋)😋甜甜地既湯底淥牛牛再沾柚子醋😍一流！(圖中墨魚滑係額外加既，因為要用9:30pm減$100 優惠券，要消費滿$350(未加一) 先用得，如果冇特別可以唔使加，唔好晒錢😂.總結係款式多又新鮮，價錢相宜，食物不過不失，唔會有驚艷既感覺，但求食得飽飽好滿足😂
第一次來，因為近期開始做放題，而且有2.5小時，比起其他曰式涮涮鍋90分鐘来講，時間充裕了60分鐘，可以慢慢享受一下。
環境都幾舒服，吾太迫，而且我們一行五人坐了六人卡座，坐位闊仲可以放袋，吾錯，唯一美中不足是地下好滑，要扣分🤔。
我們點了安格斯牛肉這款，牛肉吾錯👍🏻，而且我們選了兩個湯底（只加$18）木瓜海底椰白魚湯，較清甜，另外一個選了鏗魚沙爹湯（一般），出面自助吧好多款式，蔬菜還有少見的羽衣甘藍，不過菌類選擇小，丸類一般，個人認為最好食是芝心丸，其他可以試小小，飲品有汽水機同纸包飲料同啤酒，而且可以自己冲玄米茶同烏龍茶，甜品只有乳酪雪糕(兩種口味）汔水機有橙味可樂幾得意，飲落好芬達味😊，價錢經濟，可以一試。
我之前夜晩第一次食牛一，食90分鐘，可再加牛肉。
但係食落啲牛肉品質參差，5好食嘅仲差过自己係街市買嗰啲肥牛。
嗰時出左個綠茶雪糕，味道苦且冇乜綠茶香。
第二次去食，食晏晝60分鐘，冇得加牛肉。
嗰次同老師同學一齊去食個畢業飯，成個晏晝都有吉枱，去到最尾諗住食埋杯雪糕先走 人。
起先有個阿姐埋嚟提醒我地夠鐘，我地就開始盡快食杯雪糕。
之後10分鐘，我地都知我地遲左走，諗住係個位到講埋埋單筆數点計就走，畢竟都只係講多幾句。
嗰時就有個staff 係car 位後面不停講“係咪要加時呀”，瞬間對間鋪既感覺差曬。
好心我地又5係5走，雖然我地有5啱嘅地方，但係都5使咁串咁趕我地走下麻。
我叫嗰set 係75蚊嘅牛，有6片，味道ok。
但係到最尾都食5飽。
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牛一餐廳詳細資料：
- 牛一地址: 香港仔成都道38號利港商場3樓B號舖 Nabe One, Shop B,3/ F, Port Centre,38 Chengtu Road, Aberdeen
- 牛一電話: 21552233
- 牛一價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 牛一 Facebook
更多牛一相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在康記小食店內有任何傳播的風險，康記小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳康記小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，康記小食店同時建議採取以下措施*康記小食店 黃, 康記小食店 藍, (康記小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛一在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛一應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛一建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛一餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳