華記小廚 香港仔
地址: 香港仔香港仔舊大街56號地舖
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華記小廚推介
華記小廚，已經正式搬遷到舊大街82號地下，從5月6號開始正式營業，正式改名為（華記）除咗保留原有街坊小菜，還有很多新派菜式，尤其是佢主理的四川名菜，真是嘆為觀止。不能色香味型態都做得非常好。而且價錢公道，全日免收加一。例如水煮魚、華記雞煲、酸菜桂魚、明爐烤魚，你都這小店首選食品。還有自家製華哥碌鵝、宮廷炸子雞、南瓜炒鮑魚、干煸法國長豆。倉炒萵筍絲、這幾度不可不叫的小菜。還有數十款街坊小菜，每款小菜＄58。難怪每晚座無虛席。
香港仔華記小廚
| 餐廳分店 | 華記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 26616233 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,台灣菜,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
華記小廚訂位
華記小廚位於香港仔區，詳細地址是香港仔香港仔舊大街56號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐華記小廚餐單包括有川菜,(四川),台灣菜,火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26616233 查詢訂座。華記小廚優惠
華記小廚 評價 相片
華記小廚，已經正式搬遷到舊大街82號地下，從5月6號開始正式營業，正式改名為（華記）除咗保留原有街坊小菜，還有很多新派菜式，尤其是佢主理的四川名菜，真是嘆為觀止。
不能色香味型態都做得非常好。
而且價錢公道，全日免收加一。
例如水煮魚、華記雞煲、酸菜桂魚、明爐烤魚，你都這小店首選食品。
還有自家製華哥碌鵝、宮廷炸子雞、南瓜炒鮑魚、干煸法國長豆。
倉炒萵筍絲、這幾度不可不叫的小菜。
還有數十款街坊小菜，每款小菜＄58。
難怪每晚座無虛席。
尋晚約左南區之友晚飯，佢地揀左舊街既華記小廚。
不禁問一句，好出名既咩？佢地點名要食呢間喎，佢地住南區會識喎！遲d華記會搬前少少，將會有vip 房，可唱k 🎤🎼, 仲有麻雀打添🎲🀄️🀄️🀄️。
都等左成半個鐘先有位坐呀！我地叫左個雞煲，小辣半隻雞。
趕住食唔記得影相，我地五人食份量勉強夠食啦，辣度適中，都好入咪！仲叫左椒絲腐乳通菜，又係趕住食唔記得影相，腐乳咪濃，好味呀！仲叫左椒鹽茄子🍆拼鮮魷，鮮魷好新鮮！仲叫左野味冰梅骨，酸酸甜甜，肉比骨多，好味呀！
We were exploring Aberdeen tonight on the search of a real (and local) Sichuan restaurant, and we succeeded big time. We found this lovely local place not far from the Aberdeen bus depot, in a little quiet street. We enjoyed fantastic food with a really friendly staff The star of the night was the famous Sichuan Laziji (firecracker chicken)
是晚約左幾個嗜辣同好聚一聚，友人話華記要book位 唔係就一定無位。
果然星期一晚上7點半嘅都坐無虛席。
水煮桂花魚 $198水煮龍躉已經食唔到無論叫大辣還是小辣，味道都一樣。
盤嘅size沒變， 可惜能放入口的配料變少青瓜、豬紅都變少了 椒鹽豆腐拼鮮魷$98 比之前食嘅時候細左3份1左右味道還可保持水準 炸得透而唔太乾!p.s.要趁熱食 口水雞 半隻 $88店員表示口水雞需時等候40分鐘，還滿心期待!但呢碟口水雞可以講是我食眾多口水雞當中，評級最低果種嘅口水雞。
白烚雞，肉質係粉嘅雪藏雞，淋上紅油浸。
兩者分離嘅味道，真的不能接受。
我地主要叫小炒，食物味道大致上係ok既,煎藕餅幾好味，但生炒骨唔係沾粉炸個隻。
唔好食，蠔餅似炒蛋。
d 蠔就幾大隻，不過環境就真係勁吵，兩枱大叔客左右夾攻， 應該幾十年無見太興奮了，見到其他食客都好無奈，我地同枱講野都聽唔到，唯有急急腳食完走啦，全程只係45分鐘就走左啦我地，有無需要甘大聲傾計呢？作為食客都應該自重，吵到出左門口都好頭痛，真係有陰影呀😂😂,價錢黎講呢。
2個小食，6個小菜，+白飯都好抵食，5百蚊倒唧。
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華記小廚餐廳詳細資料：
- 華記小廚地址: 香港仔香港仔舊大街56號地舖 Wah Kee Restaurant, G/ F,56 Old Main Street Aberdeen, Aberdeen
- 華記小廚電話: 26616233
- 華記小廚價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,台灣菜,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 華記小廚 Facebook
更多華記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在秋月居內有任何傳播的風險，秋月居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳秋月居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，秋月居同時建議採取以下措施*秋月居 黃, 秋月居 藍, (秋月居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳