海鯛魚湯專門店 鰂魚涌
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海鯛魚湯專門店推介
一向都好鍾意飲鯛魚湯，最近從朋友處得知海堤街新開咗間「海鯛魚湯專門店」， 趁今日收早專登過嚟試下。餐廳裝潢雅致，店內佈置簡約，白色牆身、梳化座椅襯以木系餐桌，格調清新，帶日本小店風情。餐牌選項豐富，除了主打嘅鯛魚湯烏冬，另外亦有定食、丼飯、一品料理、刺身、甜品及飲品等供應。點咗花膠扒皇鯛魚湯烏冬 同 和牛粒咖喱定食。汁燒和牛粒咖喱定食 ($108) 和牛粒燒得啱啱好，夠香又唔韌，食落牛味好濃郁，啖啖肉，勁 Juicy，加上脂肪含量比較少，食多幾粒都唔怕膩滯。咖喱汁辣度十足，入口香滑濃稠，撈埋啲飯同蔬菜一齊食，好醒胃，有營又健康！附送嘅味噌湯，味道亦唔錯，內有油揚、海帶，真材實料。招牌花膠扒皇鯛魚湯烏冬 (138) 接著送上，湯身呈奶白色，無花無假，甫上檯已聞到其魚香。先嚐一口，魚味很濃郁，味道既鮮且甜。花膠扒超大塊，闊如手掌，厚肉唔瀉身，食落質地好爽彈，加上蘊含豐富骨膠原，非常滋補，配埋滑溜煙韌嘅烏冬吃，口感一流！下次要叫埋朋友一齊嚟試多啲款式。
鰂魚涌海鯛魚湯專門店
| 餐廳分店 | 海鯛魚湯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 63775239 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬,居酒屋, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
海鯛魚湯專門店訂位
海鯛魚湯專門店位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有62個。海鯛魚湯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐海鯛魚湯專門店餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay,雲閃付付款，Booking網上訂位可以電話致電 63775239 查詢訂座。海鯛魚湯專門店優惠
海鯛魚湯專門店 評價 相片
一向都好鍾意飲鯛魚湯，最近從朋友處得知海堤街新開咗間「海鯛魚湯專門店」， 趁今日收早專登過嚟試下。
餐廳裝潢雅致，店內佈置簡約，白色牆身、梳化座椅襯以木系餐桌，格調清新，帶日本小店風情。
餐牌選項豐富，除了主打嘅鯛魚湯烏冬，另外亦有定食、丼飯、一品料理、刺身、甜品及飲品等供應。
點咗花膠扒皇鯛魚湯烏冬 同 和牛粒咖喱定食。
汁燒和牛粒咖喱定食 ($108) 和牛粒燒得啱啱好，夠香又唔韌，食落牛味好濃郁，啖啖肉，勁 Juicy，加上脂肪含量比較少，食多幾粒都唔怕膩滯。
咖喱汁辣度十足，入口香滑濃稠，撈埋啲飯同蔬菜一齊食，好醒胃，有營又健康！附送嘅味噌湯，味道亦唔錯，內有油揚、海帶，真材實料。
招牌花膠扒皇鯛魚湯烏冬 (138) 接著送上，湯身呈奶白色，無花無假，甫上檯已聞到其魚香。
先嚐一口，魚味很濃郁，味道既鮮且甜。
花膠扒超大塊，闊如手掌，厚肉唔瀉身，食落質地好爽彈，加上蘊含豐富骨膠原，非常滋補，配埋滑溜煙韌嘅烏冬吃，口感一流！下次要叫埋朋友一齊嚟試多啲款式。
都未到7月已經熱到個人無晒心機成日都無胃口咩都唔想食今日黎到鰂魚涌搵朋友食Lunch朋友就帶左我黎呢間海鯛魚湯專門店食烏冬呢間小店環境好新淨重點係價錢親民！ //廣島日本蠔鯛魚湯烏冬$88//見佢最出名係魚湯烏冬夏天飲魚湯感覺冇咁飽臍就叫左呢個廣島蠔鯛魚湯烏冬大大隻日本廣島蠔入口鮮甜配料有海帶、豆卜絲、木耳魚湯湯底飲落香濃鮮甜烏冬爽口彈牙而且好掛湯吸盡湯底精華，夠哂入味//花膠魚肚鯛魚湯烏冬 $68//花膠同魚肚口感新鮮，切片方便進食夠細心配上這個呈奶白色既魚湯湯底魚味非常濃郁，每啖都鮮味十足，真材實料呢個價錢有這高級享受，正！//炸餃子$38//餃子皮薄餡靚煎得好脆口，外脆內軟，又夠多汁伴碟有麻醬沙律 //唐揚雞塊$38//外皮炸到薄脆又夠香，外層夠鬆脆內面雞肉嫩滑最欣賞是每件炸雞都切成一開二一口炸雞方便易食伴碟有麻醬沙律 跟餐加$9有飲品我們叫了熱日式咖啡及凍蜂蜜柚子茶
鯛魚湯最重要就係講求一個鮮字，如果講到鮮，睇住個奶白色既湯底，治癒感一流，不過魚湯都要講求配搭，如果你整到好似部隊鍋咁，就真係狗也不…反而配搭返海鮮呀，烏冬呀，瞬間變成人間美食！👇🏻📌鯛 魚 湯 烏 冬 ▪️ 廣島日本蠔鯛魚湯烏冬 $88▫️ 我朋友就嗌左「廣島日本蠔鯛魚湯烏冬」入口淡淡鮮甜味，質感非常濃稠，加上兩大隻日本廣島蠔，食落口感軟糯，好食；加埋烏冬非常彈牙，吸收哂湯底精華，夠哂入味。
▪️ 魷魚筒鯛魚湯烏冬 $68▫️ 而我呢個「魷魚筒鯛魚湯烏冬」要大讚係魷魚筒煮到非常軟腍但保留到彈牙口感，而每碗烏冬既配料，都有海帶、豆卜絲、木耳，增加成碗烏冬既層次感，唔錯。
📌小 食 ▪️ 炸 餃 子 $38 ▪️ 唐 揚 雞 塊 $38▫️ 小食方面就叫左個「炸餃子」、「唐揚雞塊」，餃子煎得外脆內軟，又唔會太油膩，岩岩好；雞塊食落仲新鮮滾熱辣，外層夠鬆脆唔會太淋，好食。
又到牛媽去覓食嘅時間啦，今次牛媽午飯時間同朋友仔食咗碗熱騰騰嘅魚湯烏冬，叫咗個廣島蠔加牛肩肉既魚湯烏冬，蠔肉非常飽滿，配以鮮味嘅魚湯，更加鮮甜。
一向養生嘅牛媽亦都加配左一杯薑茶。
餐廳座位坐得闊落，同朋友仔食嘢傾偈非常開心！
最鐘意飲魚湯🐠，自己唔識煲，見到餐廳酒樓有魚🐠湯，一定不會放過。
好友住鰂魚涌，話附近開左間魚🐠湯專門店，她也很喜歡魚湯，相約一齊來試。
餐廳就在海堤街口，紅綠燈旁邊，很容易找到。
日本🇯🇵風格裝潢，不會找錯地方，木欄柵大門，餐廳裡白色做主調，方形木紗燈飾，魚🐠形裝飾物，墻上傳統日本畫，呈現典型東瀛風。
⛩️掃碼點餐，當然是點魚湯烏冬，好友喜歡花膠，花膠魚🐠湯滋補養顏，我喜牛肉🐮鮮上加鮮，我們點了一個招牌花膠扒鯛魚烏冬138元，一個牛肩片鯛魚湯烏冬68元，再加六隻日本餃子38元，心想食完唔夠再點。
點知烏冬超大碗，額外驚喜，🤩🤩奶白色魚湯，香氣四溢，烏冬呈半透明，面香依韌，湯入邊有昆布同埋木耳，牛肩片軟滑鮮嫩，份量超多，食不停口，最後連湯都飲哂，是我試過最好味的魚湯。
好友的花膠魚湯烏冬，塊花膠大得驚人，簡直可以用刀叉來享受，她說以前都試過第間花膠魚湯，但塊花膠就好細，今次真是大快朵頤過足癮。
😘😘食完大碗烏冬，仲有六隻日本餃子，煎得好香，配有香醋同沙律，因為烏冬太大碗，食得好飽，餃子最後都要食剩一只，可見份量超大，這裡的性價比超高，是魚湯烏冬的不二之選。
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海鯛魚湯專門店餐廳詳細資料：
- 海鯛魚湯專門店地址: 鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下4號舖 MADAI, Shop4, G/ F, Dragon View House,6-16 Hoi Tai Street, Quarry Bay
- 海鯛魚湯專門店電話: 63775239
- 海鯛魚湯專門店價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,居酒屋,
- 座位: 62
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay,雲閃付
- FB專頁: 海鯛魚湯專門店 Facebook
更多海鯛魚湯專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鐵燒燒內有任何傳播的風險，鐵燒燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鐵燒燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鐵燒燒同時建議採取以下措施*鐵燒燒 黃, 鐵燒燒 藍, (鐵燒燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海鯛魚湯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海鯛魚湯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海鯛魚湯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海鯛魚湯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳