鮨穴 銅鑼灣
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鮨穴推介
銅鑼灣身為其中一個港島人最常出沒嘅地方😶時代廣場嘅食通天相信大家都唔會陌生。小編其實想試呢間好耐㗎啦~ 每次上去睇電影🍿經過都會不知覺俾餐廳嘅暗黑風格吸引🤓今次終於有機會試試呢間日日排曬長龍嘅日料餐廳lu🤪無諗過平日午市都咁多人😉小編都係因為無訂位嘅關係 被安排到去吧台，建議早一日訂位唔好walkin啦！午市價錢偏貴🤔雖稱不上超值但品質對得住價錢。另外午市定食都會跟沙律、蒸蛋、味增湯同甜品。沙律係常見嘅菜+胡麻醬🥗當日嘅甜品係蕨餅💕。小編幾鍾意個蒸蛋👍🏻滑得黎又足料 好有鮮味。🌟雜錦魚生飯 ($238)如果想食魚生飯但又選擇困難，不妨叫呢個雜錦魚生飯😋小編約莫數過都有1011款。刺身新鮮無腥味尤其係三文魚同油甘魚😋 牡丹蝦超鮮美肉質爽脆，香蔥碎吞拿魚腩配埋飯一齊食簡直一流！不過海膽味道就麻麻地啦🧐🌟美國產照燒牛扒御膳($248)賣相無魚生飯驚艷😂 牛扒質感好軟熟調味足🥩就咁食已經好和味。食落油香味十足不過脂肪比例較高😗相對油膩 配飯啱啱好。*另收加一服務費味道：🌕🌕🌕🌕🌘環境：🌕🌕🌕🌗🌑價錢：🌕🌕🌖🌑🌑
銅鑼灣鮨穴
| 餐廳分店 | 鮨穴 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25061232 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 569 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鮨穴訂位
鮨穴位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨穴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鮨穴餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 25061232 查詢訂座。鮨穴優惠
鮨穴 評價 相片
銅鑼灣身為其中一個港島人最常出沒嘅地方😶時代廣場嘅食通天相信大家都唔會陌生。
小編其實想試呢間好耐㗎啦~ 每次上去睇電影🍿經過都會不知覺俾餐廳嘅暗黑風格吸引🤓今次終於有機會試試呢間日日排曬長龍嘅日料餐廳lu🤪無諗過平日午市都咁多人😉小編都係因為無訂位嘅關係 被安排到去吧台，建議早一日訂位唔好walkin啦！午市價錢偏貴🤔雖稱不上超值但品質對得住價錢。
另外午市定食都會跟沙律、蒸蛋、味增湯同甜品。
沙律係常見嘅菜+胡麻醬🥗當日嘅甜品係蕨餅💕。
小編幾鍾意個蒸蛋👍🏻滑得黎又足料 好有鮮味。
🌟雜錦魚生飯 ($238)如果想食魚生飯但又選擇困難，不妨叫呢個雜錦魚生飯😋小編約莫數過都有1011款。
刺身新鮮無腥味尤其係三文魚同油甘魚😋 牡丹蝦超鮮美肉質爽脆，香蔥碎吞拿魚腩配埋飯一齊食簡直一流！不過海膽味道就麻麻地啦🧐🌟美國產照燒牛扒御膳($248)賣相無魚生飯驚艷😂 牛扒質感好軟熟調味足🥩就咁食已經好和味。
食落油香味十足不過脂肪比例較高😗相對油膩 配飯啱啱好。
*另收加一服務費味道：🌕🌕🌕🌕🌘環境：🌕🌕🌕🌗🌑價錢：🌕🌕🌖🌑🌑
因為要去Time Square 買嘢，撞啱Lunch時段，間間餐廳都差唔多要排隊。
好彩行到去鮨穴仲有Bar 枱，阿仔話唔介意坐Bar 位，咁我哋就食埋個晏再繼續shopping。
鮨穴嘅食物都幾多選擇，生嘅、熟嘅，唔同配搭都可以，只要係鍾意食日本料理嘅人，總會揀到想食嘅嘢。
價錢方面又大眾化，每個餐都有沙律、前菜、茶碗蒸、麵豉湯同甜品，份量非常足夠。
我個仔點咗「咖哩吉列豬扒飯」，佢只係食咗一半就已經話好飽。
我哋pack返屋企俾佢做晚餐都食唔晒，所以份量真係好多😆我自己就嗌咗「特上魚生拼盤」。
魚生新鮮，種類都算多，有七款。
因為我生酮緊，冇食到碗白飯、蒸蛋、麵豉湯同甜品，但係我都覺得好夠飽。
如果想快快脆脆食個好味嘅日本餐，鮨穴係一個唔錯嘅選擇😊Oh, 順便一提，原來鮨穴而家係唔用得Happy Reward coupon 㗎！
我叫外賣一路都冇人接單， 已經唔係第一次發生，次次都要落咗單俾埋錢，再打電話去叫佢哋接單。
我都未試過俾完錢外賣仲要打電話去返間餐廳嗰度提人哋要去接單。
接完張單之後仲可以有人撳錯掣拒絕張單再打電話嚟叫我再落過。
態度惡劣完全唔覺得自己有問題。
自己冇留意入單機已經係一個問題終於人哋打電話嚟提你入單之後你仲要再唔覺意去cancel人哋張單。
仲要唔覺得自己有問題冇sorry . 天婦羅我話唔想要青椒同秋葵佢話俾我聽只可以轉一樣嘢因為係公司Policy. 完全唔想再同呢一間公司買外賣。
態度惡劣做嘢冇責任心。
因為Times Square 現金餐券就到期，就黎食喇😀😀平日2點幾黎到都要排少少隊，睇黎質素應該都唔錯😋😋❣️是日餐點🍙雜錦魚生飯🍣成碗魚生飯魚生都好新鮮，海膽鮮味，完全唔腥。
牡丹蝦又大隻又爽，鰻魚燒得香又厚肉，吞拿魚腩碎香口又好味。
飛魚籽配三文魚籽口感豐富，帶子大塊而鮮甜，其他魚生都好好，好耐冇食過咁高質食材又豐富嘅魚生飯☺️☺️跟餐嘅前菜正正常常，茶碗蒸好足料又好味，麵豉湯我通常唔飲所以就唔知味道喇😀由於真係好好味，隔左兩個禮拜我又想再食，只可惜假期去條隊太長，於是揀左其他餐廳食😶
週末 4:30 pm 非繁忙時間到達，店外已經有顧客排隊等候，觀察店內只得幾枱食客，其實有大量坐位可供接待，為何還要顧客在店外排隊等候，不明所以，莫非要營造該店極受歡迎的錯覺！等候大約30分鐘被安排入坐，當時明明有大量卡座及餐枱，侍應卻要求我們2人坐 bar 枱。
在我們反對下，侍應不情不願下才安排我們入坐一張2人餐枱。
我們點了多款壽司及蟹王粥。
壽司好細件，味道一般，冇鮮味。
蟹王粥得個咸字，完全冇蟹味。
兩人係咁意都食左成千二蚊，貴到飛起，咁嘅質素，一啲都唔值。
當我們埋單結帳時，餐廳仍然將一個大廳圍封住，沒有開放給超過20位正在店外輪侯入座的顧客。
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鮨穴餐廳詳細資料：
- 鮨穴地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖 Zushi ANA, Shop1202,12/ F, Times Square,1 Matheson Street, Causeway Bay
- 鮨穴電話: 25061232
- 鮨穴價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: 鮨穴 Facebook
更多鮨穴相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Solas Gastro Lounge內有任何傳播的風險，Solas Gastro Lounge在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Solas Gastro Lounge除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Solas Gastro Lounge同時建議採取以下措施*Solas Gastro Lounge 黃, Solas Gastro Lounge 藍, (Solas Gastro Lounge 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨穴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨穴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨穴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨穴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳