忠記咖啡屋 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣怡和街22號1樓
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忠記咖啡屋推介
朋友介紹唻呢度, 話佢海南雞飯好好食, 今日叫咗呢個套餐, 啲雞肉唔可以話係好滑嗰隻, 但就唔鞋 仲有啲雞味, 底下有啲椰菜墊底, 側邊有啲酸菜, 呢啲配菜都好好食至於點既汁我就覺得甜咗少少, 唔夠酸辣, 薑蓉就冇乜特別。例湯都好老火, 仲好足料, 有舊豬橫脷食添。佢哋都有賣芝士餅, 芝士餅細細件, 有淡淡既檸檬味, 芝士味唔算濃, 但都唔錯 咪以為細細件就可以每人一件, 其實食半件已經好飽。好彩我同朋友一件兩份食。見到好多人小菜, 啲小菜大約$6X左右, 完全唔細碟, 下次可以再唻試吓。不過聽佢講話就唻搬, 都係喺附近, 但唔係咁知詳細地址了
銅鑼灣忠記咖啡屋
| 餐廳分店 | 忠記咖啡屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25772242 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店,車仔麵,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 416 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
忠記咖啡屋訂位
忠記咖啡屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣怡和街22號1樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。忠記咖啡屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐忠記咖啡屋餐單包括有港式,麵包店,車仔麵,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 25772242 查詢訂座。忠記咖啡屋優惠
忠記咖啡屋 評價 相片
朋友介紹唻呢度, 話佢海南雞飯好好食, 今日叫咗呢個套餐, 啲雞肉唔可以話係好滑嗰隻, 但就唔鞋 仲有啲雞味, 底下有啲椰菜墊底, 側邊有啲酸菜, 呢啲配菜都好好食至於點既汁我就覺得甜咗少少, 唔夠酸辣, 薑蓉就冇乜特別。
例湯都好老火, 仲好足料, 有舊豬橫脷食添。
佢哋都有賣芝士餅, 芝士餅細細件, 有淡淡既檸檬味, 芝士味唔算濃, 但都唔錯 咪以為細細件就可以每人一件, 其實食半件已經好飽。
好彩我同朋友一件兩份食。
見到好多人小菜, 啲小菜大約$6X左右, 完全唔細碟, 下次可以再唻試吓。
不過聽佢講話就唻搬, 都係喺附近, 但唔係咁知詳細地址了
約咗人係附近但又未夠鐘，所以找個地方食個早餐先。
之前聽朋友講忠記的食物不錯，所以就直接過來。
因為餐廳係一樓所以選擇咗行樓梯上去，一上到去未入門口就聽到很嘈吵，果然店內的座位差不多全滿，幸好我是一人，所以有位。
我一坐下來，已有個哥哥急不及待想同我落單。
雖然茶記來來去去都係差不多，咁話哂都係第一次嚟點都要睇下個餐牌架嘛！哥哥等咗我幾秒見我仲未可以落單於是就走開咗！咁都好等我可以睇下附近的人叫咩食多，見多数人都係叫麵餐多，於是我就叫了沙嗲牛肉火腿米粉和茶走。
沙嗲牛肉火腿米粉配有生菜，很有誠意，因為唔多餐廳早餐都會咁做，所以即刻加了分。
沙嗲牛肉的沙嗲味很濃有少少辣，牛肉亦都很腍身。
米粉是我喜歡的幼粉，很夾口！至於奶茶就強差人意，茶味濃但有苦澀味，不夠滑，而且顏色亦偏深，只有香味！
忠記聽過好耐，一直想試，去到樓下，大廈門口都幾隱密，要入橫街，因為在一樓，行樓梯上去！茶餐廳格局，裝修比較簡陋！牆上有菜式介紹！門口一邊係水吧，一邊係收銀！食物以中式小菜為主！馳名海南雞飯二人套餐（$168）招牌海南雞半隻：除了雞胸比較嚡（可接受）其他部位好滑，但又唔肥！雞唔肥，皮下唔會好多肥膏！有兩款醬提供，薑蓉同泰式醬，我喜歡點泰式，醬料唔辣，酸酸地開胃，薑蓉太多薑，我自己鍾意蔥多嘅！都唔太咸！底下有椰菜墊底，比較硬！唔知係廚房知道係外賣所以特別煮生少許，等到回家都仲爽脆（因為脆肉瓜回家都剛剛好，焗過都仲爽口）仲有紅白蘿蔔絲酸菜！醃得剛好爽脆好味，連平時唔嗜酸菜嘅肥髀都同我搶食！小菜：有4款揀，我揀「蝦醬翠玉瓜炒牛肉」翠玉瓜爽脆（焗過仲爽，好難得）牛肉唔韌入味（無用鬆肉粉）蝦醬咸香，好惹味！餐湯：椰子煲豬骨：呢個湯好驚喜，足料香濃，唔味精，好似飲咸椰汁！有三件椰子肉，加大塊有軟啫喱嘅軟肉嘅豬骨！叮熱飲好似飲椰子濃湯！平時唔嗜中湯加唔鍾意椰子味嘅我飲晒成碗！油飯：金黃色好靚，油香滿嘴，每粒都索晒雞油！如果有黑甜豉油撈飯就仲正！糖水：薑湯湯丸，用紙杯裝住6粒湯丸！芝麻餡香甜，湯丸皮煙韌，薑湯非常辣，肥髀辣到頂唔住！食完好暖！食物返家打開，包裝得好企理，用可以入微波爐嘅膠盒，方便食客翻熱！攞到回家時仲熱，可惜等埋肥髀做功課，最後都係暖食！湯同糖水就加熱！雞肉無加熱因為一叮就好嚡！店員服務親切勤快！我去到門口已經有店員招呼，知道我買外賣又叫我坐下來慢慢睇餐牌，落好咗坐響度都要等15分鐘先有得攞！店員知道我要唔要搭車，即刻主動再加多個膠袋比我，兼同我講定，比埋外賣紙叫我下次可以打電話落單先！好好服務！可以八達通比錢方便！整餐外賣食品都好味！題外話：見到枱面有餐牌，話有芝士蛋糕（相片係三角切餅）小菜館有西餅？但雪櫃內嘅芝士餅係方形，唔知點解我一向覺得芝士餅要三角形（個人問題）所以打消了食嘅念頭！
是咁的 .... 那天很想食海南雞, 於是到Openrice 打呢幾個字就搵到忠記,於是決定了晚飯地方, 一切是隨心而發So easy !晚飯時間, 不是不過旺場。
埸內坐著一位上Super Model (But Long time ago)一坐低就點了海南雞飯餐 $56不久店員為我送上了一盤來盤子內有一碗薑蓉, 泰式醬汁, 香芽飯和一份雞。
先嚐一口湯, 椰子味芳香, 湯頭夠熱香濃可口。
再嚐主角, 小妹喜歡這裡把雞切得較大件,雞皮黃咁咁 , 是正宗黃油雞口感實在不像冰鮮雞。
而雞皮下乃是傳說中的 jelly 層, jelly透明滑溜溜。
雞肉非常嫩滑, 雞肉富彈性, 肉味不俗墊著雞件的椰菜和酸蘿白都唔可放過 吃一口充滿香茅清香的油飯, 而且飯粒是軟糯糯的，岩晒我。
澱粉控小妹扒到一粒飯都無得留低, 真係超級喜歡。
試過呢到的海南雞實在回頭太難。
過左幾日再接再厲, 而水準一樣無變, 例湯轉了青紅蘿白湯。
總結: 我以後會黎多d !
下班後去了靚女kk的新店探望她, 跟著一起吃飯, 她說有點累, 建議隨便到附近的茶記吃個簡單晚飯, 在銅鑼灣這個香港黃金地帶, 隨著租金日益上漲, 很多小茶記已經被大集團取代了, 當中仍然有數間歷史悠久的能夠在這個地區努力奮戰著, 忠記就是其中一家了...由早年開在渣甸街地舖的忠記, 這幾年實在受不了地舖租金的上升, 也不記得在怎麼時候搬到商廈的一樓, 我也是偶然在雜誌上看到他們的報導, 才知道他們搬到一樓, 繼續努力地經營....早前特意找友好陪我到來吃個下午茶, 看到他們晚餐時段有很多家常小菜提供, 就提議到這裡吃...晚上8時多, 店裡座無虛席, 幸好剛有客人離開, 我們不用等位, 看到其他客人都是聯朋結黨的來吃飯, 熱鬧得像個街坊小店...我們看看餐牌, 小菜的款式很多, 價錢亦算經濟(在銅鑼灣區來說), 最後點了我愛吃的"家鄉土魚尤蒸肉餅"及"蝦乾麵醬唐生菜"....小菜還附送例湯呢...但不包白飯及飲品...今天的例湯是沙參雞腳, 味道還可以, 不太感到有味精...肉餅煎至金黃色, 肉質經煎香後仍不會太乾, 碎豬肉混入了馬蹄粒及蝦乾粒, 令肉餅不會太單調之餘, 亦滲透了蝦乾獨有的鹹香味, 配白飯來吃, 很讚!!!至於唐生菜...菜很新鮮爽口, 配以很多的大蝦乾及少許的紅辣椒來炒, 令菜帶少少的辣味, 但不覺油膩, 大蝦乾亦吃得出是上好的貨色, 有口嚼感亦帶蝦香味, 不錯!他們的小菜選擇很多, 只是今晚只得2人, 不能多試幾個, 另外, 他們還提供私房菜的安排, 只需提早預訂就可以了...
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忠記咖啡屋餐廳詳細資料：
- 忠記咖啡屋地址: 銅鑼灣怡和街22號1樓 Chung Kee Cafe, 1/ F.,22 Yi Wo Street, Causeway Bay
- 忠記咖啡屋電話: 25772242
- 忠記咖啡屋價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,車仔麵,茶餐廳,冰室,
- 座位: 60
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 忠記咖啡屋 Facebook
更多忠記咖啡屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在御黑堂內有任何傳播的風險，御黑堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳御黑堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，御黑堂同時建議採取以下措施*御黑堂 黃, 御黑堂 藍, (御黑堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
忠記咖啡屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內忠記咖啡屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳忠記咖啡屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
忠記咖啡屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳