明記雞雜粥 油麻地
地址: 油麻地永星里1號
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明記雞雜粥推介
一家經營35年的粥店，歷史悠久。是香港僅提供雞雜粥的粥店之一。除了粥品外，更有車仔麵及粥品共應。
油麻地明記雞雜粥
| 餐廳分店 | 明記雞雜粥 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品, |
| 人氣指數 | 619 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明記雞雜粥訂位
明記雞雜粥位於油麻地區，詳細地址是油麻地永星里1號，餐廳寬敞座位數目共有20個。明記雞雜粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明記雞雜粥餐單包括有港式,粥品等美食，付款方式有現金付款。明記雞雜粥優惠
明記雞雜粥 評價 相片
一路想試好耐..但以為結業了,,咁岩行過了~發現改左名再營業~同香港仔魚蛋王合作?咁就入去試一試味啦~無食到雞粥..HAHA...牛筋麵出奇地正！D牛筋好軟好腍!!仲好有骨膠原~好味!份量少下午茶就OK啦~總結:價錢係咁上下了想食少少野就一試無訪男仕一定唔夠飽
前幾日夜晚我老婆突然話想食雞粥 仲記得落緊雨 都幾大下 行過呢間鋪頭見到有雞粥賣 見網上食評唔錯就試下 因為我老婆粗身大細 所以我賣果時問下可唔可以去雞骨 或者比D少骨既位我 個丫姐起初聽完唔理我 我已為佢聽唔同 所以再同多次 點知佢用D勁惡劣既態度同反我講 唔得 唔可以咁做 又話邊有雞係冇骨 之後都算鬼叫夜晚咩 搵到間粥鋪交差 點知反到屋企我老婆食果碗粥 入面勁多雞骨碎 大佬點食阿 已後唔會再食呢間野！！！
某日經過油麻地, 想搵食, 但天時暑熱, 無理由食煲仔飯架,見到這家雞什粥, 門面放滿雞什, 相當吸引, 價錢亦相宜, 去馬叫了個雞什飯, 太熱食不了粥, 份量都好多, 而且雞什相當新鮮, 爽脆, 無腥味, 肝腸腎全部都有, 雞肉亦ok, 雖然它有其他食品, 但雞是主打, 當然食它的專門嘢啦
近排一直都系落雨天氣，真系好無開心吖，去到邊度都系好似濕瀝瀝咁嘅樣喔，真系令人覺得好煩悶吖，然之後成個人都好似無曬胃口咁，咩都唔想食咯，就去食下啲粥，雞雜粥，明記雞雜粥，聽講都話系老字型大小喔。
去到發覺明記都有飯食，無單止系粥，仲有小炒波。
雞雜粥，感覺上系好似白粥同雞雜撈埋一齊咁，粥入邊都無咩雞雜味，不夠就幾好嚇，粥水好少，粥都系好非，熬得好爛，雞雜就唔覺有腥味，然後又好入味。
食粥都系鐘意同油條一齊比較夾啲，我覺得無系好好嘅就系油條比較霖，新鮮感無系好夠，可能放嘅時間長咗啲，都凍曬喇
一人開飯 原本有想過食煲仔飯，但太多人了。
想起有間聲稱幾十年歷史， 姑且一試。
剛坐低，見同枱正在吃“爽脆順德魚皮”，二話不說便叫咗碟……真的好爽，個鼓酒ok，但 薑可以切幼一點更好但難題來了，豬潤腸粉定雞什粥好呢……最後叫粥，但來的是？什粥……（佢mix 咗幾樣）唔緊要啦…但幾好食，好爽。
下次，要試到剩雞什！！（之前見人話口干，我就無喇，會再食）
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明記雞雜粥餐廳詳細資料：
- 明記雞雜粥地址: 油麻地永星里1號 明記雞雜粥, 1 Wing Sing Lane, Yau Ma Tei
- 明記雞雜粥電話:
- 明記雞雜粥價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 明記雞雜粥 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在一品雞煲火鍋內有任何傳播的風險，一品雞煲火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一品雞煲火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一品雞煲火鍋同時建議採取以下措施*一品雞煲火鍋 黃, 一品雞煲火鍋 藍, (一品雞煲火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明記雞雜粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明記雞雜粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明記雞雜粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明記雞雜粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳