龍記飲食有限公司 (非門市)
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龍記飲食有限公司推介
聖誕將至，今年是笫一次在新公司過聖誕，公司習慣在自已寫字樓聯歡，同事正準備預訂快餐集團的外賣餐牌，我想起龍記在年多前已開始做到會服務，便提議老闆可考慮叫龍記到會，起碼不用每年都吃快餐店千篇一律的食物，給同事們的味蕾帶來新刺激，便致電龍嫂查詢詳細餐牌，經過數次聯絡之後，終於落實餐單及價錢，龍嫂主動給了友情價九折優惠。由於他們的火雞是自家醃製要數天功夫，最少都要約一千元一隻，由於價錢實在不平宜，所以到Canteen預訂火雞。從法式私房菜Chez Lung 訂的到會食物，連送的白飯四磅及餐具，合共十款食物，有小食、主菜及甜品，總數共 HK$2431(10% Discount) ，廿五人享用，每人平均約一百元，比一般快餐店聖誕外賣來得貴一些，但龍嫂極有信心地說他們的食物一定好食，但一定比較快餐店貴，當然我對龍記的出品一向也是極有信心，否則不會堤出吃龍家到會。平安夜當天柯打特別多，龍哥、龍嫂也要親自送貨，送完九龍區的訂單後才驅車回新界，雖然只較原定時間遲了十分鐘才送到，不過龍嫂還在約定時間前預早致電交侍。食物都放在保溫箱內運送，所有食物都能保持熱度，食物攤涼了難免會影響食味。葡汁焗四蔬這是唯一一樣素菜，蔬菜分別有西蘭花、椰菜花、鮮露筍及珍珠筍，葡汁跟一般像茨粉汁的很不同，蔬菜都很新鮮，西蘭花保持翠綠色，四磅蔬菜廿五個人都夠吃。 蝦多士卷炸過的蝦多士全都澄現出金黃色，從顏色可見沒有炸過火，表面乾身不油膩，入囗香脆幾好食。蘇皮挶腸仔卷這蘇皮腸仔卷是龍記私房菜的頭盤小食，在切開腸仔的外圍包上一層蘇皮，焗過的腸仔表面黑褐色比較香口，外層的多層蘇皮環令到囗感更有層次感。焗肉醬意粉據龍哥解說他用的是中間有窿的正宗芝士，不是普遍餐採用的卡夫芝士，所以香味也較濃，免治的肉醬焗後成焦褐色，跟黃色的芝士形成緊密的一層肉醬混在意粉表面，聞到已很香，食過後也沒有令人失望，一樣的食物卻做出不一樣的味道，在平凡的菜式中盡見不平凡。芝士火腿蛋炒螺絲粉用芝士炒過的螺絲粉很香囗，蛋花沒有炒到老火，外面仍保持著鮮黃色，火腿比快餐店的出品較厚身又大片些，比夠能飽肚，螺絲粉的形狀有利于藏著融了的芝士汁，非常入味入囗特別香，大家都愛吃這炒螺絲粉，很快已清了一大半。法式燒羊脾龍嫂對我表示他們大多用烤豬脾做外賣，這通常只在晚閒私房菜出現的烤羊脾，特別為了我加入今天的餐單中，烤香了的羊脾放在檯面上時已香氣四溢，聞到羊肉特有的膻香味，羊脾巳預先被切成一片片方便享食，肉片上的油脂豐腴香囗，但入囗出奇地沒有聞到那麼膻，就像膻味給廚師馴服了，膻味被控制著令人只感到喜愛的程度，有位同事吃過後表示他感覺膻味很重，但他卻很愛它的味道，最後他不禁拿著連著一大片肉的脾骨來吃，看來特別感到豪氣。法式紅酒汁燴牛腩以前經常在 Chez Lung 午飯畤吃的一款食物，識食的人會留意到今天吃的是帶筋膜的磞砂腩！ 囗感特別好，一隻牛只有那麼兩三斤重的一片，所以肉商都取價較高，比坑腩更貴，而且肉栝很少會一整片賣給同一位客人，多謝龍哥特別留下這精品給我。除了牛腩外，還有它的好朋友紅蘿蔔，鮮甜的紅蘿蔔加上紅酒香味令到腩汁多了一陣鮮甜味，這紅酒牛腩汁較中式柱候醬清一些，不過味道頗濃厚，跟烤羊脾的肉汁一樣，用來送白飯最一流，這就是為何龍嫂還送上一盤白飯，可惜不是人人都體會到她的用心。焗蘋果批以前在 Chez Lung 吃過圓型的蘋果批，今曰的蘋果批是歐洲式一大條中段有窿那種，透過小窿可看到裹面的蘋果肉，這造型方便在派對中切成一件件分享。 是因為它的味道不會有太甜的人工甜味，因此我這個不特別好甜味的人也愛吃龍哥做的甜品。朱古力蛋禚蛋糕的朱古力味很濃，在底部還吃到味道很純的朱古力碎片，從味道可知朱古力的用料是進囗高級貨式，味道非同凡響，飽肚也不禁吃了兩件。很高興各同事吃過後，大家反應唔錯，對食物質量都感到滿意，今天用了比快餐店稍高的價錢，能夠吃到較有質素的食物，總算對得注老闆的荷包。個人來說龍記最大的好處是能夠提供不一樣的味道， 假如你已厭腃了那快餐店式平凡而千篇一律的味道，你可以試試龍記的食物，保証它能喚醒大家吃慣集團式量產食物後已況睡了的味蕾。誠意推介！！
(非門市)龍記飲食有限公司
| 餐廳分店 | 龍記飲食有限公司 |
|---|---|
| 地區 | (非門市) |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,外賣店, |
| 人氣指數 | 410 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
龍記飲食有限公司訂位
龍記飲食有限公司位於(非門市)區，詳細地址是(非門市)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。龍記飲食有限公司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐龍記飲食有限公司餐單包括有港式,外賣店等美食，付款方式有現金付款。龍記飲食有限公司優惠
龍記飲食有限公司 評價 相片
聖誕將至，今年是笫一次在新公司過聖誕，公司習慣在自已寫字樓聯歡，同事正準備預訂快餐集團的外賣餐牌，我想起龍記在年多前已開始做到會服務，便提議老闆可考慮叫龍記到會，起碼不用每年都吃快餐店千篇一律的食物，給同事們的味蕾帶來新刺激，便致電龍嫂查詢詳細餐牌，經過數次聯絡之後，終於落實餐單及價錢，龍嫂主動給了友情價九折優惠。
由於他們的火雞是自家醃製要數天功夫，最少都要約一千元一隻，由於價錢實在不平宜，所以到Canteen預訂火雞。
從法式私房菜Chez Lung 訂的到會食物，連送的白飯四磅及餐具，合共十款食物，有小食、主菜及甜品，總數共 HK$2431(10% Discount) ，廿五人享用，每人平均約一百元，比一般快餐店聖誕外賣來得貴一些，但龍嫂極有信心地說他們的食物一定好食，但一定比較快餐店貴，當然我對龍記的出品一向也是極有信心，否則不會堤出吃龍家到會。
平安夜當天柯打特別多，龍哥、龍嫂也要親自送貨，送完九龍區的訂單後才驅車回新界，雖然只較原定時間遲了十分鐘才送到，不過龍嫂還在約定時間前預早致電交侍。
食物都放在保溫箱內運送，所有食物都能保持熱度，食物攤涼了難免會影響食味。
葡汁焗四蔬這是唯一一樣素菜，蔬菜分別有西蘭花、椰菜花、鮮露筍及珍珠筍，葡汁跟一般像茨粉汁的很不同，蔬菜都很新鮮，西蘭花保持翠綠色，四磅蔬菜廿五個人都夠吃。
蝦多士卷炸過的蝦多士全都澄現出金黃色，從顏色可見沒有炸過火，表面乾身不油膩，入囗香脆幾好食。
蘇皮挶腸仔卷這蘇皮腸仔卷是龍記私房菜的頭盤小食，在切開腸仔的外圍包上一層蘇皮，焗過的腸仔表面黑褐色比較香口，外層的多層蘇皮環令到囗感更有層次感。
焗肉醬意粉據龍哥解說他用的是中間有窿的正宗芝士，不是普遍餐採用的卡夫芝士，所以香味也較濃，免治的肉醬焗後成焦褐色，跟黃色的芝士形成緊密的一層肉醬混在意粉表面，聞到已很香，食過後也沒有令人失望，一樣的食物卻做出不一樣的味道，在平凡的菜式中盡見不平凡。
芝士火腿蛋炒螺絲粉用芝士炒過的螺絲粉很香囗，蛋花沒有炒到老火，外面仍保持著鮮黃色，火腿比快餐店的出品較厚身又大片些，比夠能飽肚，螺絲粉的形狀有利于藏著融了的芝士汁，非常入味入囗特別香，大家都愛吃這炒螺絲粉，很快已清了一大半。
法式燒羊脾龍嫂對我表示他們大多用烤豬脾做外賣，這通常只在晚閒私房菜出現的烤羊脾，特別為了我加入今天的餐單中，烤香了的羊脾放在檯面上時已香氣四溢，聞到羊肉特有的膻香味，羊脾巳預先被切成一片片方便享食，肉片上的油脂豐腴香囗，但入囗出奇地沒有聞到那麼膻，就像膻味給廚師馴服了，膻味被控制著令人只感到喜愛的程度，有位同事吃過後表示他感覺膻味很重，但他卻很愛它的味道，最後他不禁拿著連著一大片肉的脾骨來吃，看來特別感到豪氣。
法式紅酒汁燴牛腩以前經常在 Chez Lung 午飯畤吃的一款食物，識食的人會留意到今天吃的是帶筋膜的磞砂腩！ 囗感特別好，一隻牛只有那麼兩三斤重的一片，所以肉商都取價較高，比坑腩更貴，而且肉栝很少會一整片賣給同一位客人，多謝龍哥特別留下這精品給我。
除了牛腩外，還有它的好朋友紅蘿蔔，鮮甜的紅蘿蔔加上紅酒香味令到腩汁多了一陣鮮甜味，這紅酒牛腩汁較中式柱候醬清一些，不過味道頗濃厚，跟烤羊脾的肉汁一樣，用來送白飯最一流，這就是為何龍嫂還送上一盤白飯，可惜不是人人都體會到她的用心。
焗蘋果批以前在 Chez Lung 吃過圓型的蘋果批，今曰的蘋果批是歐洲式一大條中段有窿那種，透過小窿可看到裹面的蘋果肉，這造型方便在派對中切成一件件分享。
是因為它的味道不會有太甜的人工甜味，因此我這個不特別好甜味的人也愛吃龍哥做的甜品。
朱古力蛋禚蛋糕的朱古力味很濃，在底部還吃到味道很純的朱古力碎片，從味道可知朱古力的用料是進囗高級貨式，味道非同凡響，飽肚也不禁吃了兩件。
很高興各同事吃過後，大家反應唔錯，對食物質量都感到滿意，今天用了比快餐店稍高的價錢，能夠吃到較有質素的食物，總算對得注老闆的荷包。
個人來說龍記最大的好處是能夠提供不一樣的味道， 假如你已厭腃了那快餐店式平凡而千篇一律的味道，你可以試試龍記的食物，保証它能喚醒大家吃慣集團式量產食物後已況睡了的味蕾。
誠意推介！！
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龍記飲食有限公司餐廳詳細資料：
- 龍記飲食有限公司地址: (非門市) Chez Lung,
- 龍記飲食有限公司電話:
- 龍記飲食有限公司價錢: $50以下
- 分類: 港式,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 龍記飲食有限公司 Facebook
更多龍記飲食有限公司相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在批&撻專門店內有任何傳播的風險，批&撻專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳批&撻專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，批&撻專門店同時建議採取以下措施*批&撻專門店 黃, 批&撻專門店 藍, (批&撻專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍記飲食有限公司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍記飲食有限公司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍記飲食有限公司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍記飲食有限公司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳