潮營火鍋小炒菜館 上水
地址: 上水馬會道176號地舖
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潮營火鍋小炒菜館推介
位於上水的港式餐廳，主打火鍋及小炒，更有雞煲、烤魚、水煮魚等不同選擇。
上水潮營火鍋小炒菜館
| 餐廳分店 | 潮營火鍋小炒菜館 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 97654819 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮營火鍋小炒菜館訂位
潮營火鍋小炒菜館位於上水區，詳細地址是上水馬會道176號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮營火鍋小炒菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮營火鍋小炒菜館餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 97654819 查詢訂座。潮營火鍋小炒菜館優惠
潮營火鍋小炒菜館 評價 相片
上水既餐廳大大小小基本都食過哂，唯獨呢間新開無耐既潮營未試過，所以決定今晚食呢間。
入到黎先知道，原來呢度都幾多野食，酸菜魚、烤魚、水煮魚、雞煲、小菜、串燒、點心等等應有盡有。
一望到餐牌就好糾結，因為樣樣都想食，但又無甘多個胃，朋友話想食重慶萬州烤魚，所以佢幫我決定埋唔洗煩。
🐟重慶萬州烤魚 ＄248重慶萬州烤魚係重慶美食其中一個特色招牌，叫左小辣，食落唔太辣就返香港人口味，湯底加入檸檬味道鮮香。
餐廳用既係鉗魚，原條上啖啖肉，兩個人食份量都幾多下，魚炸過外皮好香， 而且烤魚本身配料亦非常多，有雲耳、洋蔥、豆卜、腐皮、酸菜、芽菜、虎椒等等，影相未必見到哂配料，因為好多被條魚壓住左，所以性價比高，比市區出面食便宜多。
🦐游水海蝦＄98有成12隻，蝦肉爽脆，夠哂大隻鮮甜。
呢度既酸菜都好食。
🐂手切滑牛＄60份量都幾多，牛肉口感嫩滑，有牛味。
🥬油麥菜＄20食左甘多肉又點少得菜呢，蔬菜都新鮮。
野飲都係$7，唔會好似平時出面食烤魚雞煲甘提高個野飲價。
食食下嗅到隔離雞煲雞煲既味非常吸引，我地7點多入座，後來先知道8點半後有串燒同即拉腸粉，不過我地已經食到好飽，希望下次黎可以試埋呢度既小菜。
呢日黎左上水呢到同朋友食飯，店員推介我地食雞煲，所以就試下。
好入味👍🏻非常得👍🏻肉質嫩滑又入味👍🏻店員果然無介紹錯。
當然食完雞煲就要拎埋個汁加湯黎打返個邊爐啦～不得不介紹呢到叫配菜有個拼盤係超級抵食！可以任拼6款，好多地方加配菜都係一碟碟叫，呢到可以夾埋一齊叫，可以乜都食下，而且份量仲要唔少，價錢亦都好抵，仲不限份量任叫都可以。
另外仲叫左客安格斯肥牛，肉質唔會太薄亦唔會太過肥膩，入口即刻食到陣牛味好出好爽口。
食左咁多野都係400幾，真係好抵食，直頭飽到上心口🤣
上水見客正下午茶時間，客戶兼老友話帶我去試新餐廳，這家潮營就在馬會道新開，但已吸引我老友食了不少餐，他極力推介乾炒牛河，好小妹就陪他去試試。
餐廳內地方闊落，座位間都算寬敞。
嘩！下午茶餐真係抵食啊！🥢乾炒牛河連一杯飲品 $38，不過大熱天時緊係叫杯凍飲加 $2喇🤣🤣乾炒牛河先看色，醬油掛河粉有鑊氣卻又不油膩，這才是廚師功夫👍，牛肉片嫩滑不黏牙，真心抵食。
🥢雙蛋肉鬆浸娃娃菜 $68初時仲以為雙蛋係兩隻雞蛋🤣🤣🤣，原來係皮蛋加鹹蛋，高湯浸過的娃娃菜非常入味且清甜。
👍🥢水煮牛肉 $78大中小辣任君選擇，水煮牛肉湯底之麻、辣、鮮、燙做得非常出色，牛肉經過醃製滑嫩可口。
午市食扒都係 $42 冇得輸👍
呢日經過上水馬會道，見到一間新開既小炒菜館，就入黎試下呢晚比較早食，暫時唔算好多人，一入去就可以坐低食野雙蛋肉鬆浸娃娃菜，一黎就見到份量大碟肉鬆蛋有好多，佈滿晒上面。
娃娃菜多汁，新鮮黃金鮮魷，非常高質每一塊外層都好鬆脆，鮮魷彈牙，鹹蛋味出眾，每啖都係慢慢有鹹蛋味滲出黎，食落去唔會覺得膩沙嗲粉絲肥牛煲，牛肉嫩滑，沙嗲味道完全融入粉絲同牛肉，好濃郁，鮮甜而惹味，好足料！重慶萬洲烤魚，叫左小小辣，配料好豐富，烤魚金黃色，魚肉軟滑，骨唔多，可以食到啖啖肉另外叫左白飯，食得非常飽滿每道菜份量都好夠好抵食，而且老闆娘平易近人，會問食客今晚餸菜岩唔岩食，呢種人情味就係小菜館最吸引既地方，下次可以黎試其他菜式
上水開咗間火鍋小炒，今晚特登黎試吓新嘢。
一坐低，老闆娘好nice，向我哋介紹吓招牌菜，我哋俾個烤魚吸引咗，決定烤魚加打邊爐！老闆娘送咗兩碗老火湯俾我哋，個湯超正，又濃又足料，平時其他餐廳好少有咁好飲嘅湯重慶萬州烤魚有大中小辣揀，我哋要咗小辣。
等咗一陣，大大盤烤魚黎喇！見到已經覺得好吸引先試吓個湯，非常香濃，鮮甜又帶點微酸。
條魚大到不得了，無乜骨，啖啖肉。
最正係魚腩魚鰭果d位，個皮烤到好香，又充滿湯汁嘅美味！手切滑牛平時打邊爐多數食肥牛，但今日想食下滑牛。
又真係幾滑，淥耐少少仲入味。
午餐肉份量超級多！足足十大塊，超抵食！走嘅時候發現原來9點半開始有串燒，仲做到凌晨兩點，下次試下先。
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潮營火鍋小炒菜館餐廳詳細資料：
- 潮營火鍋小炒菜館地址: 上水馬會道176號地舖 Chill Hotpot Restaurant, G/ F,176 Jockey Club Road, Sheung Shui
- 潮營火鍋小炒菜館電話: 97654819
- 潮營火鍋小炒菜館價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮營火鍋小炒菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南青山內有任何傳播的風險，南青山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南青山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南青山同時建議採取以下措施*南青山 黃, 南青山 藍, (南青山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮營火鍋小炒菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮營火鍋小炒菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮營火鍋小炒菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮營火鍋小炒菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳