海都酒家 銅鑼灣
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海都酒家推介
20161029 ~ 往年大閘蟹都是自家買自家蒸，都好小話出街食，但今年就試一試啦，今次選擇左去海都係因為帶同事介紹話食過都唔錯，當晚到場後發覺海都同平時係酒店既中菜部好唔同，哩間就由數間細細既房所做成，每間房就放有4至5張枱，唔係話好大，但都鬆動，而食物總體覺得都幾好，先飲左個湯，食左兩個小菜之後大閘蟹就開始，佢地安排好好，個餐一人帶兩隻蟹，但佢地唔會一次過上晒，會先試一人一隻，等食完一隻就會跟住試第二隻咁就可以保持溫度，食完蟹再上埋個烏冬，青菜&蟹粉多士，最後食埋個甜品薑茶湯圓咁就完滿。
銅鑼灣海都酒家
| 餐廳分店 | 海都酒家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,大閘蟹,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
海都酒家訂位
海都酒家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有200個。海都酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐海都酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,大閘蟹,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。海都酒家優惠
海都酒家 評價 相片
20161029 ~ 往年大閘蟹都是自家買自家蒸，都好小話出街食，但今年就試一試啦，今次選擇左去海都係因為帶同事介紹話食過都唔錯，當晚到場後發覺海都同平時係酒店既中菜部好唔同，哩間就由數間細細既房所做成，每間房就放有4至5張枱，唔係話好大，但都鬆動，而食物總體覺得都幾好，先飲左個湯，食左兩個小菜之後大閘蟹就開始，佢地安排好好，個餐一人帶兩隻蟹，但佢地唔會一次過上晒，會先試一人一隻，等食完一隻就會跟住試第二隻咁就可以保持溫度，食完蟹再上埋個烏冬，青菜&蟹粉多士，最後食埋個甜品薑茶湯圓咁就完滿。
印象中酒店内的酒家整體質素應該不錯。
今日想食得舒服些, 於是決定揾間酒店中的酒樓。
可是打了幾間都滿座, 最後只找到這家位於crown plaza 內的「海都酒家」。
酒家設於又長又窄的 ball room 內, 傳統酒店裝潢加上樓底矮, 環境不及預期的舒適。
一坐下, 店員呈上這炸魚仔小食。
脆口又不太油膩, 調味不重。
茶$25/位, 酒店中的酒樓, 這茶價不算貴。
點心款式不算豐富, 沒有一些特色創意點心。
小$35/中$45/大$55/特$60/頂$75, 酒店中的酒樓, 這點心價都算合理。
雪山叉燒餐包(中) 一客三件, 一放上手餐包不是熱烘烘的, 只屬微暖, 印象分已打了折扣。
餐包質感不太鬆軟, 叉燒餡料不太豐富而且味道普通。
千絲蘿蔔酥(大) 一客三件, 細看蘿蔔酥的表面壓花紋理十分清晰而且十分公整, 賣相對辨。
外層酥皮鬆脆, 裡面的蘿蔔絲豐富。
蘿蔔絲切得較粗身, 因此有咬感。
另外, 蘿蔔絲質感柔軟味道鮮甜, 這個點心是當日最好味的。
晶瑩鮮蝦餃(大)/古法馬拉糕(小) 兩者都不過不失蜜汁叉燒腸粉(特) 腸粉竟然比蝦餃貴, 真係要試真些它的味道。
腸米皮不太薄及通透, 叉燒味道又不突出。
非常一般的腸粉。
蜜汁叉燒包(小) 叉燒包皮不太鬆軟。
叉燒餡料非常少。
魚湯米線(碗) 碗內有不少菇菌及多片連皮的斑片, 賣相吸引, 可是斑片帶腥味。
魚湯呈奶白色, 味道鮮甜。
這間位於酒店中的海都酒樓食物沒有預期的好, 但是價錢卻收酒店級數, 不太值。
話說妹妹兩歲生日宴上（遲些分享），給姨姨問起最近怎麼常嘆高茶？不悶嗎？經她一提真有這回事，不過吃的各有特色，真的不悶啊，今天再來一篇 海都酒家 中式高茶～ 海都酒家位於皇冠假日酒店2樓，地段高貴、景觀開揚，從來都是飯聚讌會的好選擇。
最近餐廳新增了中式高茶，每天下午 35 時，收費 $428 兩位，提供西式下午茶以外的新鮮選擇！雖是中式高茶，這下午茶卻沒有茶喝的！反而提供 Moët & Chandon 香檳，又或是藍山咖啡的選擇。
剛才飲過咖啡來，就要一杯香檳好了，反正這正是媽媽少有愛喝的品牌之一呢～ 主角三層架很快上檯，內容全部都很精緻吸引，而且味道的確不錯。
相比西式下午茶，這版本有兩整層都是鹹點，甜的只佔一層，不愛甜的應該也會喜歡～ 先由底層吃起，長得像漢堡的其是炸饅頭來的，中間加進香脆不油的雞肉，再配日本芥辣，又幾夾喎！ 甘筍形的咸水角亦香口美味不油，而且與饅頭一樣保持熱暖，抵讚；最後鮑魚酥的鮑魚頗爽滑，酥皮又夠脆，唯一要彈是兩者有點貌合神離啊～接著趁熱吃中層點心：先吃野菌上素餃，澄皮薄身軟滑、餡料仍然熱暖、滋味清鮮不寡；芋角清脆不油，芋香突出又是好吃；最後蝦多士的隔油功夫也理想，吃下去沒有太罪惡。
最後享用頂層的甜點，最可愛迷人的一定要數小蜜蜂鳳梨酥，鬆脆外層配搭清甜菠蘿餡，好看也好吃 ；燕窩蛋撻燕窩份量十足，蛋芯又軟滑而且甜度不高，又是合心；最後花型抹茶慕絲蛋糕的慕絲層十分軟滑，而且抹茶比賣相香濃，配合底層鬆軟的蛋糕又是一拍即合！ 最後，海都酒家的間房特多，想靜靜在開揚景觀下享用一頓下午茶，這裡實在是不錯地點～
今天莘莘學子要收拾心情迎接新學年了不過家長放學後也可帶小朋友食番過下午茶鼓勵一下,普通三層架吃得多今天為大家帶來海都酒家嶄新的中式三層架^0^位於皇冠假日酒店內的海都做三層架高茶絕對合襯~一出電梯已見到display最吸引我竟係有Moet香檳(骨子裡絕對是酒鬼的我)這兒的High Tea每天14:0016:30供應$428兩位講真淨係枝Moet香檳已值回不少票價~不好酒的朋友可選藍山咖啡^0^勁喜歡除除升起泡泡的感覺好浪漫~三層架到來啦~中式也可做得很骨子~逐一介紹底層有雞肉饅頭雞塊炸得香口醬汁用上日本芥辣配合炸饅頭香脆不油膩,甘荀造型咸水角小巧迷人外皮不黏牙內餡味道正常,鮑魚酥鮑魚爽滑酥皮挺出色很酥脆入口不會淋淋啊~中層有炸芋角外表十分酥脆內裡的芋蓉香味出眾好吃非常,蝦多士炸得不油膩蝦肉有鮮味合格啦,什菌餃外皮晶瑩入口帶清新菌香吃下那麼多炸物後確係一股清泉^0^頂層係甜點可愛小蜜蜂原來係鳳梨酥做得有點似我最like嘅台灣港記出品外皮鬆脆內餡香香的菠蘿蓉不過甜好味道,蝴蝶係抹茶慕絲蛋糕慕絲軟滑茶味香濃蛋糕質地輕柔整體吃下質感很不錯如果少甜DD會更可愛~最後那件燕窩蛋撻面層鋪滿豪爽的燕窩,酥皮做得不錯蛋漿應該加有吉士令味道跟平常的變得不一樣但也無損美味^0^
星期六同老友記聚旧，搵個環境清静且出品好的中餐廳，海都酒家就fit晒。
我們點了“晚市閃燦”四位套餐，三人食四人餐，我們主要睇中這個餐的鲍鱼及燕窩，及作為近日辛勤工作之獎勵自己😄1.椒鹽九肚鱼外脆内軟，咬下去，淡淡的椒鹽鱼香留齒。
2.拍青瓜海蟄 爽脆的青瓜搭配爽口的海蛰，彼有風味，爽！3.宫廷鲟龍筋 湯 奶白色的，飲落去有胡椒的香味，既可癖去腥味，又能惹出湯的鲜甜味，且鲟龍筋很有口感😋4.蠔皇原隻三頭鲍富有口感，正👍👍5. 上湯焗開邊龍蝦鲜甜美味，鲜！😋 6.白玉翡翠每位僅三片絲瓜，份量少左的。
7.冰花官燕 料足，甜度適中，是我的最愛😋😋總體還可以，超值👍
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海都酒家餐廳詳細資料：
- 海都酒家地址: 銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店2樓 Victoria City Restaurant, 2/ F, Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay,8 Leighton Road, Causeway Bay
- 海都酒家電話:
- 海都酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,大閘蟹,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 海都酒家 Facebook
更多海都酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Una a Una Tapas and Grill內有任何傳播的風險，Una a Una Tapas and Grill在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Una a Una Tapas and Grill除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Una a Una Tapas and Grill同時建議採取以下措施*Una a Una Tapas and Grill 黃, Una a Una Tapas and Grill 藍, (Una a Una Tapas and Grill 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海都酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海都酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海都酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海都酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳