日日香鵝肉飯店 中環
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日日香鵝肉飯店推介
中環出咗名難搵食，當年我喺中環做暑期工，老闆搵到錢經常請我哋食燒鵝外賣，今日重遊故地諗住懷念一下，點知內部裝修進行中。行過隔離見到最近好Hit的潮汕滷水鵝，日日香鵝肉飯店，裝修潔淨明亮，座位又寬闊，一於坐低食個馳名中外的鵝肉飯。精選燉湯 天天不同會轉款式的，燉湯入口清香味十足，對女生來講有養生功效，湯汁清澈，味道鮮甜，喝了以後可以下火，滋潤無比。金牌滷水鵝片飯 日日香名氣十足，正宗口味，以滷水鵝成名，師傅滷水鵝手藝一流，店裡差不多清一色只賣鵝，鵝頸、鵝肝、鵝肉、鵝翼等一應俱全，夠晒霸氣。果然是金牌，滷水鵝片飯 賣相十分豐富，金黃亮澤的鵝片加上其他配菜，滷水蛋、豆卜、鹹酸菜，味道更加突出有層次，鵝片非常入味， 鵝皮甘香不油膩，配埋秘製蒜泥辣椒醋， 酸甜開胃。墨魚 想食得再豐富啲叫咗一個小食，食潮州打冷我就最鍾意叫墨魚，墨魚跟滷水鵝片是最佳拍檔，橙色墨魚好爽口，正！呢度嘅凍鴛鴦都好好飲，有質素！想品嚐全鵝宴的滷水鵝迷有興趣一定要來試吓。
中環日日香鵝肉飯店
| 餐廳分店 | 日日香鵝肉飯店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 66816287 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東,燒臘, |
| 人氣指數 | 403 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
日日香鵝肉飯店訂位
日日香鵝肉飯店位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街50號華威大廈地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。日日香鵝肉飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐日日香鵝肉飯店餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東),燒臘等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66816287 查詢訂座。日日香鵝肉飯店優惠
日日香鵝肉飯店 評價 相片
中環出咗名難搵食，當年我喺中環做暑期工，老闆搵到錢經常請我哋食燒鵝外賣，今日重遊故地諗住懷念一下，點知內部裝修進行中。
行過隔離見到最近好Hit的潮汕滷水鵝，日日香鵝肉飯店，裝修潔淨明亮，座位又寬闊，一於坐低食個馳名中外的鵝肉飯。
精選燉湯 天天不同會轉款式的，燉湯入口清香味十足，對女生來講有養生功效，湯汁清澈，味道鮮甜，喝了以後可以下火，滋潤無比。
金牌滷水鵝片飯 日日香名氣十足，正宗口味，以滷水鵝成名，師傅滷水鵝手藝一流，店裡差不多清一色只賣鵝，鵝頸、鵝肝、鵝肉、鵝翼等一應俱全，夠晒霸氣。
果然是金牌，滷水鵝片飯 賣相十分豐富，金黃亮澤的鵝片加上其他配菜，滷水蛋、豆卜、鹹酸菜，味道更加突出有層次，鵝片非常入味， 鵝皮甘香不油膩，配埋秘製蒜泥辣椒醋， 酸甜開胃。
墨魚 想食得再豐富啲叫咗一個小食，食潮州打冷我就最鍾意叫墨魚，墨魚跟滷水鵝片是最佳拍檔，橙色墨魚好爽口，正！呢度嘅凍鴛鴦都好好飲，有質素！想品嚐全鵝宴的滷水鵝迷有興趣一定要來試吓。
不能出埠旅行，惟有與太座多些去行山，早上從東區上山經過金督馳馬徑，畢拉山道，大坑道入寶雲道落中環，已是中午時份，要補充一下。
見到有新食肆在疫市開業，會多瞄一眼，赫然是賣滷水鵝，看著廚窗內翻騰的滷水汁和鵝，不禁垂涎三尺，皆因對家禽的各部位都鍾愛有加，在門外看過價目牌，也可捧場。
太座想吃個燉湯、而是日燉湯是蟲草花燉竹絲雞，湯色清澈，有幾件竹絲雞，蟲草花，味道不錯，喝得舒服，最重要是打後幾小時都沒有口渴，也是沒有味精的肆虐。
我無飯不歡，點了滷水鵝肉飯，碗中除了鵝肉外，還有滷水蛋，豆腐卜，豬肉腸，花生和酸菜。
鵝肉味道滷得剛好，肉質軟嫩，連皮也很入味，帶些少肥膏的一件更滲出鵝油的脂香，豬肉腸切得薄薄，質感似扎肉，而花生和酸菜是平衡口感和味蕾的好幫手，飯沾了滷水鵝汁，份外美味。
太座也點了滷水鵝翼和滷水墨魚，滷水鵝翼滷得「夠身」，皮與骨便容易褪開，愛吮骨的人才懂得吃翼的樂趣，舌頭從骨縫間探索，吮得開心，墊底有豆腐卜，惟吸索了滷水汁，感覺稍鹹，但滷水汁配飯吃則很好。
滷水墨魚新鮮爽彈，肉色潔白，太座樂此不疲，惟個人較鍾愛滷水鵝，不與她爭吃了！
今日在中環逛逛，毫無目的地在馬路間遊走時，途經這間日日香鵝肉飯店，我和爸爸就被餐廳的這塊開放大玻璃裏面的鵝肉所吸引。
以前一家人經常都會專門去食滷水，不過近排就沒有外出，所以特別懷念滷水的味道。
怎料到會被我們撞到滷水鵝肉的專門店，看見宣傳寫著是一間潮汕馳名鵝食店的過江龍，一排滷鵝浩浩蕩蕩掛在門面，十分吸精！我和爸爸心有靈犀，互望了一眼，就決定入去食個滷水飯，以解決其心癮。
日日香是滷鵝專家，所以我們都想點兩碗鵝肉飯，但又想試試其他滷水，所以我們點了兩個不同的share。
◘ 1. 金牌滷水鵝片飯作為其中一碟的招牌滷水飯，果然沒讓人失望。
滷水鵝片肥瘦適中，滷水配上鵝肉令其味道更加充實，且肉質富有彈性。
鵝片一共有約7塊，足以share。
加上，滷水飯承接了一貫的潮汕菜的特色，就是加上了酸菜、花生、豆卜等的配料，所以飯底的味道絕不單寡。
每桌都附上鵝汁和醋，用來撈飯和配搭鵝肉真上更上一層樓。
這個價錢能吃到這級數的鵝片飯，真是大大驚喜◘ 2. 滷水鵝肉拼豬耳飯除招牌鵝片外，日日香其他的滷水亦不錯。
我們點了滷水鵝肉及豬耳，鵝肉須沒有鵝片般高質，但其鵝味都是一樣地濃郁；豬耳同樣不錯，再添加些少食滷水專用的白醋，就更為美味。
日日香原來曾奪得不同的獎項，包括汕頭老字號、廚王特金獎等，難怪如此高質。
相信平日午飯時間，這裡一定大排長龍，性價比絕能吸引中環的打工一族。
因為疫情令到飲食業進寒冬，但亦有人大手開店， 仲要在租金貴到超離地的中環區，更令我O咀是居然斗膽開系老牌燒鵝店隔離 。
佢就係近來中環火紅燒鵝店「日日香鵝肉飯店」約埋朋友來食晏，試吓$85 一碗切鵝片飯系乜嘢水準先。
當日見到超多人等外賣， 客人可以一邊等， 一面看著肉汁肥美的燒鵝和聞到滷水汁香味，邊等邊流口水。
餐廳超光猛，樓底高，舒適、高級版茶餐廳；店員有禮，令人感覺良好。
金牌滷水鵝片飯 $85別於燒味店的碟頭飯，以大碗飯奉上，主角有金牌滷水鵝片，還有其他配角「滷雞蛋，豆腐、扎肉、咸酸菜、花生」。
滷水汁香馴、甘香；鵝肉入味，鵝肉扎實，脂肪比例不多，靚！ 配角味道也恰如其份， 但加入扎肉則有點奇怪。
唯一美中不足是白飯滷水汁太少，原來客人是可以提出多色、多飯等要求的，夠貼心。
朋友的 [特選滷味飯] $68睇落相當精彩，有豬大腸，腩肉，紅腸，扎肉、滷雞蛋，豆腐等 價錢合理，佢覺得豬大腸同扎肉有驚喜，滷水汁相當入味，豬大腸爽口、扎肉似魚蛋。
甘香滷水汁滲到白飯內， 令他秒殺了整碗飯。
蟲草花燉竹絲雞湯$28 (原價$56) 必點燉湯， 是日燉湯是「竹絲雞燉蟲草花湯」燉湯超熱，用上滋陰竹絲雞，燥底都岩飲，湯頭清澈；味濃超甜 ，真材實料，$28咁抵，唔飲你會後悔。
四月第二個星期四中午，中環。
假期前夕，工作量不大，朋友約午飯，說在中環新開了一家店，就專程去試試看。
門外已經看到有一隻鵝的霓虹燈，還有一隻隻掛在櫥窗的滷水鵝，原來是家以吃鵝著名的餐廳，裡面看到在牆上有牌子告訴客人怎樣欣賞滷鵝，想不到吃鵝也這麼有學問的。
蟲草花竹絲雞燉湯，今天的例湯，也是主打之一，餐廳的湯全是燉湯，所以味道濃郁，竹絲雞就是烏雞，如何補身已經不用多介紹，經過時間熬製，喝的全是蟲草花跟竹絲雞的精華，鮮甜可口又滋補，適合現在轉天氣喝。
滷水三拼，有鵝肉，鵝掌跟鵝翼，全是一隻鵝裡面最好吃的部分，我跟朋友都不算太餓，所以點這個份量就剛剛好。
這裡的滷水不像一般吃打冷的那樣死鹹，吃得出藥膳的甘香，而且回韻有甜味慢慢散發，齒頰留香。
鵝肉滷得保留肉汁又彈牙，軟彈度甚至比雞肉還嫩，一問之下原來採用有世界鵝王之稱的獅頭鵝，比一般的大隻，而且在自家農場散養，招牌滷鵝果然名不虛傳。
獅頭鵝粉肝，第一次吃法國鵝肝以外的鵝肝料理，潮汕名菜之一，自家製的滷水滷得入味酥香，入口即化的細膩口感更添獨特之處。
自家製綠豆餅，酥皮裡面是磨得細滑的綠豆蓉，餅皮香加上綠豆的鮮甜清香正好解一解鵝的油膩感，很滿足。
環境清潔，透光度夠，簡潔明亮，整體走新派又有點高級的中菜路線，價格配合這個食物質素，在中環地區真是很划算，中環的上班族又多一個選擇了。
您對於中環餐廳「日日香鵝肉飯店」有何comment？
日日香鵝肉飯店餐廳詳細資料：
- 日日香鵝肉飯店地址: 中環威靈頓街50號華威大廈地下B號舖 Yum Yum Goose & Co., Shop B, G/ F, Winway Building,50 Wellington Street, Central
- 日日香鵝肉飯店電話: 66816287
- 日日香鵝肉飯店價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 日日香鵝肉飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在許留山內有任何傳播的風險，許留山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳許留山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，許留山同時建議採取以下措施*許留山 黃, 許留山 藍, (許留山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
日日香鵝肉飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內日日香鵝肉飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳日日香鵝肉飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
日日香鵝肉飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳