丼瀛 觀塘
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丼瀛推介
餐廳位於觀塘商廈內，主打各式日本料理，如日式火鍋、壽司、炸物等，當中以刺身丼飯為招牌菜，選料新鮮、份量十足，如藍鰭吞拿魚海膽爆丼、北海道海膽三重爆丼等，打卡一流。
觀塘丼瀛
| 餐廳分店 | 丼瀛 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 37088705 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 540 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
丼瀛訂位
丼瀛位於觀塘區，詳細地址是觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖，餐廳寬敞座位數目共有128個。丼瀛幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐丼瀛餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 37088705 查詢訂座。丼瀛優惠
丼瀛 評價 相片
丼瀛搬舖後第一次到訪，現在位置好多了，在日升中心一樓，地方又大很多，乾淨企理。
午市套餐選擇很多，有熱食有魚生飯。
套餐配沙律、味噌湯、蒸蛋、甜品及餐飲。
餐飲有咖啡、茶、汽水同各式梳打水。
咖啡、茶不用加錢。
我們每人點了一份午市套餐，再追加一份午市特惠小食分享。
先談談主菜。
沖繩丼(三文魚2片、油甘魚2片、松葉蟹二本爪、甜蝦1隻、海膽) $148沖繩丼海鮮有三文魚2片、油甘魚2片、松葉蟹二本爪、甜蝦1隻、海膽。
海膽頗新鮮，甜美不腥，共有四小塊。
魚生新鮮厚切，特別是三文魚，不肥不瘦。
還附上兩塊玉子。
飯量足，飯面舖上飯素，為飯加添海鮮咸香。
比上次食的魚生飯進步不少。
丼瀛日替特撰便當$98今日的便當主菜是燒鲭魚，魚香油足，皮脆肉厚，跟我家大廚的煮法一樣正斗，還細心附上檸檬及白蘿蔔蓉。
刺身有兩款，包括2片三文魚及1片油甘魚，前者新鮮厚切。
炸物是南瓜餅，炸得皮脆肉滑滿是甜甜南瓜蓉，配上沙律醬很好吃!最後，前菜是中華沙律。
另外附上一個日式飯團。
套餐配沙律、味噌湯、蒸蛋、甜品及餐飲。
沙律沙律的骰但配料新鮮，有不同顏色沙律菜、車厘茄同玉米加上少少日式芝麻醬，好味。
味噌湯味噌湯正常，有幾塊海藻同豆腐粒。
蒸蛋蒸蛋熱辣辣出爐，超滑溜，配料有細細粒冬菇、雞肉、蝦、日式魚蛋同銀杏，還不錯。
餐飲我們加$5要了忌廉梳打。
我們追加的一份午市特惠小食是吉列廣島蠔。
吉列廣島蠔$22吉列廣島蠔超級多汁重蠔味，外皮炸得香脆，新鮮熱辣，拌上沙律醬很好吃。
忘了要甜品，已食飽了。
總括而言，今次食物質素比之前明顯進步了，環境座位更舒適，令人食得很開心。
最近投資有一點成績，約朋友食下最愛嘅日本菜，獎勵下自己先😉，丼瀛由榮昌工業大厦搬咗去附近嘅中海日升中心，地方大咗，濶落咗👍🏻每張枱擺放消毒酒精，隔板分隔，依家係慣常設施，佢哋嘅午餐幾抵食喎🤭，刺身丼套餐都祇係💰108起，有齊沙律、味噌湯、蒸蛋同飲品👍🏻套餐附送雜錦刺身有三片,雖然係跟餐送，一樣新鮮好食🤭味噌湯淡淡地，都👌🏻，茶碗蒸，小小一份蒸蛋，估唔到材料都有菇片、雞肉、日式魚旦，白果同蝦仁，又夠嫰滑😋沙律菜細細碗，新鮮爽脆，炸餃子火喉剛剛好，脆脆哋，又唔燶😋海之幸丼刺身新鮮厚切，有三文魚、油甘魚同吞拿魚，三文魚鬆化有油香，赤蝦爽甜，卜卜脆三文魚籽同蟹肉撈壽司飯一齊食，夠哂豐富😋蒲燒鰻魚飯蒲燒鰻魚厚肉無骨，送飯一流🤭 軟殼蟹野菜米紙卷米紙卷包住香脆嘅軟殼蟹同什菜，配埋蟹籽食，口感豐富，超好食🤣我哋仲要咗份海膽豆腐試下，係冷盤黎，豆腐面鋪有甜蝦同三文魚籽，嫩滑好味，仲食到海膽嘅鮮甜味😋侍應姐姐招呼週到又有禮，要俾like👍🏻😉
餐廳：丼瀛 (觀塘)地址：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖丼瀛7月中由榮昌工業大廈搬咗去中海日升中心，依家已經重新開業喇😍，絕對係黃絲們同愛日本菜嘅人嘅天大福音👼🏻，不過住完少少嘅人就可能要專程過黎觀塘食喇，我呢個忠實fans緊係要去幫襯下啦估唔到去到新鋪之後一樣咁黃咁吸引😆，除咗有好多打卡位同文宣之外，仲多咗好多蘋果日報連儂牆喺牆上，唔知你今日又買咗未呢🍎？丼瀛特上築地壽司杯 $248壽司杯一客有七杯，一黎到果陣我同朋友都嘩咗聲😍，實在太吸引喇！真係唔影低都對唔住呢個壽司杯😆。
除咗有赤牡丹蝦之外🦐，仲有三文魚腩🍣、芥辣八爪魚🐙、蔥吞拿魚腩、三文魚籽配帆立貝、松葉蟹二本爪🦀，同海膽☺️，係唔係望見都好想食呢？黑豚肉生薑燒配燒餅棒 $78呢個黑豚肉真係頂吸惹味好食😍，唔係講笑，個汁調教得岩岩好，仲有洋蔥🧅、冬菇、紅蘿蔔絲🥕等配料，撈飯食一流🍚；另外仲有兩舊燒餅棒，味道有啲似章魚燒每個餐都跟一個茶碗蒸、沙律🥗、味噌湯🍲，另外仲可以加錢配特飲，我就叫咗個巨峰提子梳打🍇(+$8)，朋友就叫咗個八香果梳打(+$8)，顏色望落都已經夠哂吸引🤩值得一提，經Openrice訂位，8月尾週六日仲有指定餐牌半價添👍🏼
之前係觀塘食過呢間餐廳，印象深刻宜家餐廳搬咗去第二個位置，當然都要繼續支持啦！今日同老公黎食午巿，好開心餐廳大左好多，店內仍然好多青蛙、豬仔、狼仔同蘋果~ 午餐選擇有好多， 有魚生丼、定食、鍋物，甚至石頭鍋飯都有蒜香一口牛定食， 跟餐有小食，我地揀左炸餃子三隻，仲有時日沙律味噌湯蒸蛋同甜品仲有杯餐飲添蒸蛋都算幾滑，而且冬菇和蟹柳嘅味道好突出，帶岀啲鮮甜味味噌湯就有少少淡，不過都ok沙律比想像中多，因為原來啲菜都塞得幾實蒜香一口牛配白飯， 用一個鐵鍋嘅形式上，非常之香而且熱辣辣… 一口牛一啲都唔靱， 而且食落非常多汁好夠腍，真係一口牛！ 而且上面嘅芝麻增加口感，旁邊仲有啲香菇絲拌菜，豐富了整個味道份量都唔少，洋蔥又可以送飯，高質刺身定食，賣相非常靚！好似食高級刺身似的！刺身定食材料非常豐富，有兩片三文魚、兩片吞拿魚、兩油甘魚、兩片玉子，仲有兩隻甜蝦、帶子同埋魷魚！ 而且件件刺身都係厚切厚到令人覺得非常誇張！每件刺身都非常新鮮， 而且沒有根，入口咬幾口就融化！有滿足嘅感覺！！！厚切三文魚，只是一件！午餐來說，價錢不是平民每日都食的價位，但食物絕對對得住價錢！
今天和同事到觀塘開會後，找地方吃完午餐才返公司，經過中海日升中心，見有很多食肆，大家都想食丼飯，就上一樓丼瀛揾食。
餐廳地方寬敞濶落，餐牌選擇多，有單點，有定食、鍋物、麵食和加配優惠，不同款式刺身丼飯和刺身定食也佔兩頁😄我們分別點了劍魚腩葱拖羅丼和刺身定食，再加了兩隻吉列廣島蠔和一份炸餃子。
午餐配芝蔴醬沙律、味噌湯和蒸蛋，點咗餐後，侍應很快便送上，蒸蛋滑溜👍，劍魚腩葱花拖羅丼和刺身定食用嘅五色刺身，魚刺身三款，各三片，新鮮厚切，三文魚渗出油香，另加帶子和甜蝦，鮮甜爽口，拖羅蓉和蟹籽撈飯一拼食，正😋，吉列蠔算大隻，金黄脆口，蠔肉濕軟，夾雜淡淡的海洋味🌊整體食品質素，性價比高，值得推薦👍
您對於觀塘餐廳「丼瀛」有何comment？
丼瀛餐廳詳細資料：
- 丼瀛地址: 觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖 J-City, Shop B,1/ F, C O S Centre,56 Tsun Yip Street, Kwun Tong
- 丼瀛電話: 37088705
- 丼瀛價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 128
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 丼瀛 Facebook
更多丼瀛相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在元朗鬼巴士內有任何傳播的風險，元朗鬼巴士在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳元朗鬼巴士除了遵守預防及控制疾病的相關規例，元朗鬼巴士同時建議採取以下措施*元朗鬼巴士 黃, 元朗鬼巴士 藍, (元朗鬼巴士 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
丼瀛在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內丼瀛應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳丼瀛建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
丼瀛餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳