添記牛雜小食 北安區
地址: 北安區圓形地街市熟食檔
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添記牛雜小食推介
唔知幾年前同大佬撞到呢間牛雜，食咗返到香港念念不忘！當時只賣牛雜！牛雜香濃好味！食完齒頰留香。今次我哋專登再去想食番當時嘅味道！一去到已經見到一大堆非牛雜嘅串串😳反而望唔到牛雜！我以為已經執咗！大佬就直接話要牛雜，叫咗份$30！檔主問我哋要唔要辣，同大佬異口同聲話要.....就瀨嘢！牛雜份量都幾大碗，成碗都係牛肚😐咁泄，牛肺兩大舊、蘿蔔三大舊....！一食落去！一大pat 啲辣嘅沙嗲醬（宜家澳門流行咁食），已經好失望！完全唔係當時食嘅味道。
北安區添記牛雜小食
| 餐廳分店 | 添記牛雜小食 |
|---|---|
| 地區 | 北安區 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 414 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
添記牛雜小食訂位
添記牛雜小食位於北安區區，詳細地址是北安區圓形地街市熟食檔，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。添記牛雜小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐添記牛雜小食餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。添記牛雜小食優惠
添記牛雜小食 評價 相片
唔知幾年前同大佬撞到呢間牛雜，食咗返到香港念念不忘！當時只賣牛雜！牛雜香濃好味！食完齒頰留香。
今次我哋專登再去想食番當時嘅味道！一去到已經見到一大堆非牛雜嘅串串😳反而望唔到牛雜！我以為已經執咗！大佬就直接話要牛雜，叫咗份$30！檔主問我哋要唔要辣，同大佬異口同聲話要.....就瀨嘢！牛雜份量都幾大碗，成碗都係牛肚😐咁泄，牛肺兩大舊、蘿蔔三大舊....！一食落去！一大pat 啲辣嘅沙嗲醬（宜家澳門流行咁食），已經好失望！完全唔係當時食嘅味道。
難得嚟到三盞燈，除咗食魚湯粉之外，都唔知有咩好食。
見到有一檔賣牛雜同小食嘅小食檔，見到有人排緊隊買緊，而我經過嘅時候聞到覺得都幾香，於是決定試下。
冇價錢牌，諗住只試少少，所以揀咗買碗細牛雜。
$30一碗細牛雜但勁大碗好滿好抵食。
個汁味道好似咖喱汁但又唔似香港嗰啲咖喱汁咁鹹，加埋蒜蓉好惹味。
而個牛雜唔會好似香港咁要加咁多甜醬辣醬芥末醬來調味，個咖喱汁已經好出色。
唯一美中不足之處係街邊冇乜位置可以企定定食嘢，要去到三盞燈中間嘅休憩處搵位坐。
十二月上旬‧寒冷晚上，想去掃街。
先吃了豬腦撈米粉，再走出來，見這邊幾有「人氣」，就來看看。
見各式的食物紛陳，令人很開心。
這裡要一些，那裡要一串，就是滿滿的一兜。
就站在路邊吃，魚皮爽，生腸就沒有味，牛雜也一般，主要是鹵水的味道不夠。
最好吃的是雞心，一吃就知是新鮮的，爽脆美味，不可不試。
掃街，令人感覺實在。
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添記牛雜小食餐廳詳細資料：
- 添記牛雜小食地址: 北安區圓形地街市熟食檔 添記牛雜小食, Rotundade Carlosda Maia, Pac On
- 添記牛雜小食電話:
- 添記牛雜小食價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 添記牛雜小食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金鳳涼果專門店內有任何傳播的風險，金鳳涼果專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金鳳涼果專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金鳳涼果專門店同時建議採取以下措施*金鳳涼果專門店 黃, 金鳳涼果專門店 藍, (金鳳涼果專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
添記牛雜小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內添記牛雜小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳添記牛雜小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
添記牛雜小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳