協成茶餐廳 上環
地址: 上環華里7號地下
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協成茶餐廳推介
友人D兄由娛樂界轉戰藝術界，在上環太平山街一帶的藝廊上班，這天便專程來約他午飯，聯絡一下。他帶我來到華里的協成茶餐廳，貪其有戶外位，可以吸煙。兩條麻甩怎會思想一個甜蜜快餐？來碟楊州炒飯算罷。外表有點Hea，完全未上色，沒有鑊氣，只有油膩，中伏了。友人只要隻熱狗，我喝著檸茶，邊談近況，人生像檸茶的味道，既甜亦帶點苦澀。後來，他又轉工了，久沒聯絡，一切安好嗎？
上環協成茶餐廳
| 餐廳分店 | 協成茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,外賣店,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 521 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
協成茶餐廳訂位
協成茶餐廳位於上環區，詳細地址是上環華里7號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。協成茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐協成茶餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,外賣店,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。協成茶餐廳優惠
協成茶餐廳 評價 相片
友人D兄由娛樂界轉戰藝術界，在上環太平山街一帶的藝廊上班，這天便專程來約他午飯，聯絡一下。
他帶我來到華里的協成茶餐廳，貪其有戶外位，可以吸煙。
兩條麻甩怎會思想一個甜蜜快餐？來碟楊州炒飯算罷。
外表有點Hea，完全未上色，沒有鑊氣，只有油膩，中伏了。
友人只要隻熱狗，我喝著檸茶，邊談近況，人生像檸茶的味道，既甜亦帶點苦澀。
後來，他又轉工了，久沒聯絡，一切安好嗎？
雖然協成咁近，點解咁少幫襯？因為亦係佢嘅優點，就係有好幾張街外枱比煙民坐，當好幾枱煙民在享受時，就算坐在裹面都會吸到，而我又有鼻敏感，所以盡量避免。
今天經過見出面不是太多煙民，就立刻入去吃個午餐。
我點了午餐要干炒三絲意，例湯，最後再後加一件奶油多。
朋友點了特餐金銀蛋肉碎湯飯，奶茶。
干炒三絲意炒得乾身，有芽菜，火腿絲，紅腸條，义燒絲等，每條意粉也沾上豉油色，炒得香口又彈口。
例湯較淡味，但也有青紅蘿蔔七八舊，還算清甜。
朋友的金銀蛋肉碎湯飯，佢話還可以，好多料，咸蛋皮蛋肉碎紅蘿蔔塊等。
之前的奶茶佢都係用膠杯裝，但今次用咗瓷杯，奶味濃，不錯。
各而佢件奶油多就真係麻麻，超薄，雖然脆口，但麵包不新鮮就算焗得幾脆都無咗彈性，牛油也不夠香。
佢嘅炒野係最值得推介。
是日收到老細order, 要去文武廟買野俾個客. 難得過到黎上環呢個位. 當然要找一家服務太平山下的一眾老中環原居民既小小食肆. 由水坑口街行上去再沿著荷李活道向文武廟方向行. 便發現路邊有兩家古早味的茶餐廳. 呢次拜訪的, 便是隱藏在巷仔內的協成. 店雖然位於巷仔, 但在上環的上班族大概都知地頭. 中午時段, 點都要等下位. 不過一個人, 始終係方便少少, 而且天氣可以, 又唔駛一定坐室內. 就找個室外摺檯, 陪下煙民食晏.是日午餐都好多選擇, 我看看同圍的人食什麼, 選免牛飯既人居多. 咁我也來一個煎蛋免治牛肉飯. 未食, 齋看已經感覺到呢個飯有一定的水準. 煎蛋, 看得出那半溶的蛋黃. 煎蛋已經覺得有功夫. 再看一看免治牛肉, 帶有茨汁的, 夾有雜菜的, 味道充滿牛肉味, 加了茨汁, 令到個免治牛肉, 成個醬咁, 味道亦滲入飯中. 這樣才真真正正叫做入味.奶茶, 好簡單的用腸杯盛裝, 味道一般的濃, 奶質滑而香. 是不錯的一個絲襪奶茶.地方雖不顯眼, 但此上店人流不少一另外還有人帶出差的老外來這裡享受一下太平山下的風味. 老區, 就是要靠這些店舖, 活化一下.
二月廿二‧轉暖 原來我對上寫這裡的食評已經是5年半前，那時吃得是SARS，是次再來，卻是金融海嘯。
又約了印刷朋友吃飯，來了這間隱蔽茶記。
不要少看這裡舖面細細的，選擇不少之餘，午市時間也都是座無虛席的，我們是剛好進來就有二人位，才不至於要等位。
午餐有不少的選擇，而記憶中這裡的炒野是不錯的，就要了個星州炒米。
即叫即炒，自然要等一等。
朋友的例湯先來，原來是青紅蘿蔔煲豬踭，看似不錯，又來一碗。
阿姐說大碗的只要8蚊，咁點話點好。
湯清甜，料足又煲得稔掉了的，夠火侯。
真的一大碗的，喝了好一會才清掉，要多付8蚊也物有所值。
米粉熱辣辣的，夠色夠味，吃起來也很有咖哩香。
下了不少的紅辣椒、洋蔥及青椒等，更好吃。
配料還有蝦，是玻璃蝦，得過爽字，沒有吃頭。
叉燒是硬硬的，跟蝦一般，俱是配角。
份量不少的，好吃又夠飽。
朋友要的是夏門炒米，也香噴噴的，據報也是不錯。
埋單38蚊，抵食好食的。
第一次拜訪金豬家庭半山新居,金豬媽媽在這店叫外賣給月巴人吃,一聽到大廈名字店方已說"這裡不送!",真有型!最後唯有叫印尼家傭到取才有東西吃,真的不好意思!會牛脷意粉紅卜卜一片,意粉是一般港式餐廳做法,不會是太彈牙的感覺,這裡已經煮得不太淋,質感是ok的;蕃茄汁是個人喜愛的偏甜味道,加上數塊鮮茄和不生的洋蔥,所以味道很對胃口;牛脷切成粗條,質感也煮得軟韌剛好,份量也很充足,好像吃來吃去仍然有似的,雖然取價$30,但以份量來說也可接受。
凍檸檬茶茶味/甜度也ok,可以一飲。
好客的金豬媽媽唯恐我不夠飽,再加煎豬扒茶餐一份給我!想月巴人更進一步地月巴吧?!最後只可帶回家加餸!冷掉了的無骨豬扒帶有點點咖喱味道,偏薄的厚度吃起來有點單薄,但味道是可以的,相信新鮮時風味會加幾倍;質感柔軟的方包裡所塗的牛油也不輕手,喜愛吃牛油麵包的大人第一時間將其完成。
有了這次經驗,下次再拜訪金豬家庭,相信先行吃飽飽或外賣自取比較好,免得又要主人家傷腦筋=)
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協成茶餐廳餐廳詳細資料：
- 協成茶餐廳地址: 上環華里7號地下 Hip Shing Restaurant, G/ F,7 Wa Lane,, Sheung Wan
- 協成茶餐廳電話:
- 協成茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,外賣店,茶餐廳,冰室,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 協成茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在姓膠煮麵內有任何傳播的風險，姓膠煮麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳姓膠煮麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，姓膠煮麵同時建議採取以下措施*姓膠煮麵 黃, 姓膠煮麵 藍, (姓膠煮麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
協成茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內協成茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳協成茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
協成茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳