炊豕店 中環
地址: 中環威靈頓街148號地下
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炊豕店推介
炊豕店主打豬扒，豬扒炸成金黃色份外酥脆，再加上秘製醫汁，色香味俱全。
中環炊豕店
| 餐廳分店 | 炊豕店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25561808 |
| 餐單 Menu | 港式,台灣菜,小食店, |
| 人氣指數 | 657 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
炊豕店訂位
炊豕店位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街148號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。炊豕店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐炊豕店餐單包括有港式,台灣菜,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25561808 查詢訂座。炊豕店優惠
炊豕店 評價 相片
週四晚中環有新舞場，收咗工就約同女伴舞前食個簡單晚餐。
得知喺銅鑼灣幫襯開間「炊豕店」喺區內新開咗間分店喎，兩口子就決定去試一試，睇吓同本店有冇得比。
喺威靈頓街上，新店鮮明突出。
為方便排隊嘅食客揀選食物，門外有大大張中英對照嘅彩圖餐牌任君參考。
店內嘅木造枱櫈、海報剪報及日曆燈飾等，都顯出裝潢簡樸得十分懷舊有特色。
餐桌上擺有自助餐具及調味料。
只有中文版嘅點菜紙講明每位客人設有最低消費$40，並且每人要填一張。
新贈嘅啤酒及紅白酒項目就貼咗喺窗邊。
酒鬼XO仔就要咗枝清爽嘅Corona（$30/樽）。
秘製豬扒飯（肉燥汁；$58）：招牌靚飯嘅白飯底粒粒飽滿肥潤，即叫即炸嘅秘製豬扒金黃吸睛，咬落香脆無比，肉質厚潤鬆爽，伴上帶甜嘅肉燥汁已夠濃郁惹味，絕不比銅鑼灣本店遜色！沖繩豬軟骨撈粗麵（$60）：意外地，靚女所點嘅沖繩豬軟骨撈粗麵個粗麵煙韌軟潤，而且入哂味，豬軟骨量足軟腍，極易入口。
厚午餐肉（另加$10）：厚午餐肉熱辣香口，外脆內嫩，正到包大家食過返尋味，簡直係冇得頂呀！豬豬專門店「炊豕店」於中環新設之分店格調輕鬆懷舊，服務生友善效率高，招牌「秘製豬扒飯」、「厚午餐肉」及「沖繩豬軟骨撈粗麵」均質高味佳，屬實可遇不可求之超值隱蔽美食。
有日食完飯行經呢間炊豕店見佢個裝修都好靚過兩日就同同事提議黎試下都排左廿分鐘先入到去睇左陣menu都唔使諗梗係試下個招牌肉燥豬扒飯佢地個肉燥汁做得好香口肉燥係豬腩肉砌粒豬扒超大塊又夠厚肉質又夠嫩非常之好食我個同事之後成日都話想覆卓豬扒飯絕對值得推介
其中一個list咗必食嘅炊豕店✅名字都令我印象深刻，記得銅鑼灣有分店，一直都想試吓😋每逢lunch time經過，無論堂食外賣都有條長長人龍👥👥今日我好幸福，有朋友嚟搵我食飯，排定隊等我所以唔駛等太耐就可以入去坐低☺️呢度所有菜式同豬🐷🐷有關！我哋分別叫咗秘製豬扒飯配肉燥汁 $58及蔥油豬扒飯 $62皮脆肉嫩，好juicy😍蔥油同肉燥都幾夾炸豬扒，不過食到尾都幾膩，可能太大碗，對女仔嚟講會食唔哂🐷蔥油豬扒飯 $62🐷秘製豬扒飯配肉燥汁 $58
三點三🕒行到汗流浹背食個厚豬扒麵涼涼冷氣抖一抖.🐽蔥油豬扒撈粗肥美豬扒見到都好開心雖然蔥油麵越食越鹹略欠蔥香但teatime有如此大份量可以原諒🐽‘泰’好味豬扒飯（期間限定）topping 滿滿非常開胃好味茶餐跟樽裝蘋果汁珍珠米亦毫不吝嗇美中不足哩塊豬扒有少少未熟透店面細細但港式佈置都有點小心機而家外賣仲有八折優惠相當抵食仲有紅白啤酒小店嚟講都幾有心思.而且疫情期間都有提供口罩紙袋同搓手液令人食得安心🥰
和朋友中午在中環無聊走走，最後被這家店的古舊裝修風格吸引。
決定一試，叫了一碗沖繩豬軟骨飯，一碗滷肉飯。
豬軟骨比較硬，如果煮至軟身會更加好，但整體味道是不錯。
而滷肉飯比豬軟骨飯味道更佳，滷肉飯的醬汁鹹香，但不會過鹹，味道適中。
整體來說頗推薦這店，下次會試試他們的招牌豬扒。
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炊豕店餐廳詳細資料：
- 炊豕店地址: 中環威靈頓街148號地下 Hogology, G/ F,148 Wellington Street, Central
- 炊豕店電話: 25561808
- 炊豕店價錢: $51-100
- 分類: 港式,台灣菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 炊豕店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在星馬茶室內有任何傳播的風險，星馬茶室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星馬茶室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星馬茶室同時建議採取以下措施*星馬茶室 黃, 星馬茶室 藍, (星馬茶室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炊豕店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炊豕店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炊豕店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
炊豕店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳