品香潮菜料理 九龍城
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品香潮菜料理推介
朋友食飯、好味抵食，小店經營，偶然經過見新開張就入去試菜先，第二次去，聽老細講佢哋以前間鋪係响sogo 後面，因租金太貴，所以只好搬到九龍城，佢已經係第三代，材料新鮮，7個人飲咗幾枝大啤8個餸，一千有找，又可以自己拎大閘蟹去比佢哋蒸，餸菜味道唔錯，地方乾淨，樓上可以一枱坐14、15人都得，樓下得3、4張枱，分開時間試過兩次菜式後，水準冇太大分別，小店經營可保持水準。
九龍城品香潮菜料理
| 餐廳分店 | 品香潮菜料理 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 331 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
品香潮菜料理訂位
品香潮菜料理位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道55號萬順樓地下及閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。品香潮菜料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐品香潮菜料理餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有付款。品香潮菜料理優惠
品香潮菜料理 評價 相片
朋友食飯、好味抵食，小店經營，偶然經過見新開張就入去試菜先，第二次去，聽老細講佢哋以前間鋪係响sogo 後面，因租金太貴，所以只好搬到九龍城，佢已經係第三代，材料新鮮，7個人飲咗幾枝大啤8個餸，一千有找，又可以自己拎大閘蟹去比佢哋蒸，餸菜味道唔錯，地方乾淨，樓上可以一枱坐14、15人都得，樓下得3、4張枱，分開時間試過兩次菜式後，水準冇太大分別，小店經營可保持水準。
這一頓中秋團圓午宴，並不是和自家或是外家的親朋戚友一同團聚，而是跟多年亦師亦友的鄧SIR一起吃....除了良師益友之外，今天列席的還有一位剛畢業的小友。
三個人到訪這一間剛開業還不到一個月的潮菜館點了一桌菜。
中秋佳節，吃的自然是要豐盛的....有鄧sir在，菜餚的數目一定只會多不會少。
三個大男人一口氣就點來四大碟東西，全都是最基本最實在的潮食....這兒的鹵水一吃便知不是陳年的，味道主要只是有一股鹹，香料如八角、桂皮及甘草的氣息是全然感受不出來。
色水是足夠了但味似乎較為單一了點未夠層次。
食材方面以墨魚較為像樣，咬下去十分軟熟沒有吃擦膠feel；豆腐是其次最佳，入口滑溜滲有淡淡的豆味；最差勁的是少有藏身於碟底的鵝肉，用筷子夾起時是一串串的，根本是還未能全然用刀斬至一件件就胡亂上桌，簡直是極度"乸西"求其。
肉質不夠軟之外絕對是骨多過肉，完全是不值吃；大腸的膻腥氣蠻濃重的，實是大煞風景....蠔烙全然沒有鴨蛋的鹹香，蛋的表面亦相當的油膩。
唯一似樣的，是那大大顆的蠔仔。
但烙內蠔仔的份量卻又不算太多....說起這兒的"蠔仔"，其件頭確實一點也不"仔"，可說是近年小弟在外食過最大size的，我第一眼看到時亦嚇了一跳....肉很是飽滿多汁而且沒殼或碎沙但缺點是帶少許腥，未臻完美....粥底的米粒比起平常吃的少；舖面的芹菜莞莤也略嫌太少，香氣自然就遜色了....一味沙爹牛炒芥蘭，吃起來毫無鑊香，很明顯牛肉與菜是分開處理不是同鑊炒的。
沙爹醬只是得個鹹字既不香也不辣；牛肉軟淰得來但食不到肉的質感；幸好芥蘭是爽而無渣的，不然的話就真的整碟都不用吃....誰人都知，龍城區內有好幾間潮菜老字號。
說老實，若這新力軍要在此地立足的話，可是要花洪荒之力才可做得到了....
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品香潮菜料理餐廳詳細資料：
- 品香潮菜料理地址: 九龍城南角道55號萬順樓地下及閣樓 品香潮菜料理, G/ F& M/ F, Mansion House,55 Nam Kok Road, Kowloon City
- 品香潮菜料理電話:
- 品香潮菜料理價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 品香潮菜料理 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在潮記園內有任何傳播的風險，潮記園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮記園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮記園同時建議採取以下措施*潮記園 黃, 潮記園 藍, (潮記園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
品香潮菜料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內品香潮菜料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳品香潮菜料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
品香潮菜料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳