季和日本料理 九龍城
地址: 九龍城南角道12-14號舖
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季和日本料理推介
好友舊學生最近回復自由身，作為老友記的我當然第一時間相約她食餐飯。太太一向和她甚投緣，同樣現階段屬自由身的她固之然一同列席了....地點選在大家都就腳的九龍城。過往和她食飯時都會儘量不去揀日本菜，原因是她工作時一年也會去好幾趟日本的，對此菜系很慣常會有生厭之感....但今時已不同往日了，人已不在其位，如今就算要吃壽司天婦羅也沒大所謂....隨便揀一間沒吃過的。和老友聚頭時小弟一向的格言是，食物質素反倒不是太重要，能與好友侃侃而談嬉笑吹水一番，才是最要緊的....午市時份來到當然點套餐較實際。前菜沙律用料比料想的新鮮，菜葉翠綠而小蕃茄也很嫣紅；淮山片醃成微辣甚爽脆開胃....小弟點的主食乃屬炎夏之選的角切魚生飯。材料皆屬大路的吞拿、三文、魷魚、蟹籽、青瓜及蛋的東西，說很新鮮當然是說不上，但若論它為色水暗啞有霉的質地之輩卻又絕對不是，只能說它是屬於四平八穩的水準。不過將所有的材料與醋飯伴勻，後再加醬油來吃的話，味道仍是差極有個譜的....太太點的是味道更清爽的卷物。壽司飯沒有壓得太死實；以三文及吞拿蓋著紫菜、青瓜及蛋等材料一口一件的吞入肚子，是既方便又美味飽肚之物....埋單每人也不用百大洋，於這區的日菜店來說算是相當抵食了....
九龍城季和日本料理
| 餐廳分店 | 季和日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
季和日本料理訂位
季和日本料理位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道12-14號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。季和日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐季和日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。季和日本料理優惠
季和日本料理 評價 相片
好友舊學生最近回復自由身，作為老友記的我當然第一時間相約她食餐飯。
太太一向和她甚投緣，同樣現階段屬自由身的她固之然一同列席了....地點選在大家都就腳的九龍城。
過往和她食飯時都會儘量不去揀日本菜，原因是她工作時一年也會去好幾趟日本的，對此菜系很慣常會有生厭之感....但今時已不同往日了，人已不在其位，如今就算要吃壽司天婦羅也沒大所謂....隨便揀一間沒吃過的。
和老友聚頭時小弟一向的格言是，食物質素反倒不是太重要，能與好友侃侃而談嬉笑吹水一番，才是最要緊的....午市時份來到當然點套餐較實際。
前菜沙律用料比料想的新鮮，菜葉翠綠而小蕃茄也很嫣紅；淮山片醃成微辣甚爽脆開胃....小弟點的主食乃屬炎夏之選的角切魚生飯。
材料皆屬大路的吞拿、三文、魷魚、蟹籽、青瓜及蛋的東西，說很新鮮當然是說不上，但若論它為色水暗啞有霉的質地之輩卻又絕對不是，只能說它是屬於四平八穩的水準。
不過將所有的材料與醋飯伴勻，後再加醬油來吃的話，味道仍是差極有個譜的....太太點的是味道更清爽的卷物。
壽司飯沒有壓得太死實；以三文及吞拿蓋著紫菜、青瓜及蛋等材料一口一件的吞入肚子，是既方便又美味飽肚之物....埋單每人也不用百大洋，於這區的日菜店來說算是相當抵食了....
午飯喺九龍城有好多選擇,雖然南角道最近因為鐵路工程攪到好鬼大塵,但行過見到有間季和有午餐提供就走咗入去試吓.入到去裝修幾骨子,最最最要讚係唔會敵到啲枱迫一迫,服務妹妹有禮,印象分唔錯,但點都要試吓啲嘢食先.兩個人叫咗兩樣嘢.燒汁雞扒飯，有心機出品，啲皮煎得脆脆，雞扒絕對唔算細塊，飯嘅份量又夠，啲汁甜甜地份量又夠送飯，正！魚生飯，雖然都係頭頭尾尾唔係太好嘅部位，但絕對係新鮮，咬落去唔係梅，而且分量係多，真係多，大路嘅三文魚，吞拿魚,帶子，一一都有,大大碗飯,好飽肚.唔係太貴的午餐,坐得舒服,值得推介.
認識季和是因為看見報紙介紹過它們有賣特別的清酒，而原來我係美酒佳餚亦曾經買過老闆的酒，如此有緣，以後可以係到買了。
是次order 的是八ヶ岳，酒味比較辣，酒精濃度比較高，過喉有米香而且感覺扎實。
濃厚的酒精配上一道清淡的菜式會比較匹配。
而我地Order 的主菜是和牛蒸籠料理，蒸籠完全沒有加入調味，但蒸起時已經很香，和牛肉很林身，入口似”牛油”，油香重而溶化於口，但由於無加調味所以入口都唔太”立”口，恰到好處，再喝一口清酒實在是美事。
另外天婦羅做得不錯，面頭的脆漿太不厚，不過有點油，上台後要立即食就唔會林左啦。
整體餐廳算唔錯，而我個人最欣賞的是餐廳的清酒，街外比較少見，至少Supermarket 唔見有得賣，喜歡清酒的朋友可以一試。
經過季和，會以為是一間價錢比較貴的餐廳，但再望望Menu，２人份量的壽喜燒只不過要大約HK$140 一個人，二話不說就進餐廳了。
綠柔柔的餐廳配上牆上畫已經覺滿有日本風情感覺，坐位與位之間都很闊落，一點都不擠擁。
我跟朋友２個女仔，點了一個壽喜燒再加一味小食。
二人份量的壽喜燒配料都不少，有一碟美國牛肉，另有豆腐、日本雜菇、時令蔬菜、洋蔥等，放在一鍋上十足十一品鍋。
牛肉的油花紅紅白白，平均分佈，滾熟了都會唔太肥，入口不會太軔，經過甜湯底滾過的牛肉帶少少甜味，有肉香。
另外的配菜新鮮，吸收了的湯汁的冬菇很甜，味道特別好；而豆腐都好滑溜，感覺好似入口即溶；薯粉過湯後變得亮晶晶，有咬口煙煙軔軔，二人share 食都夠飽肚另外我地亦點左牛舌煮，平時食既開食牛舌的是爽身而且切成片狀的，呢碟牛舌煮是切成四四方方非常厚身，同時煮得非常的"淋"身，麵豉汁仿佛滲入牛舌中，一咬Jucy 濃汁又再流入味蕾中，好驚喜。
HK$48 既價錢有咁既份量同味道真係一D都唔貴。
餐廳總括來說做得幾有心，侍應有禮，晚一點的時間見到日本人嚟食串燒同飲sake，應該是質量好才吸引到日本人吧。
貓爪子美食1) A5 和牛蒸籠料理套餐價錢HK$450/人貓爪子希望記下喜歡的香港食物九龍城係其中一個非常熟識的地方, 因為中學時期一直都係到長大, 見證重好多九龍城小店開張及結業, 最近同同學重遊母校, 再一起晚飯詳談, 呢間日本餐廳可以俾我同朋友慢慢傾計套餐既野食, 原來係超級超級之多, 2人餐既份量絕對可以3個人食而我們點的係A5 和牛蒸籠料理套餐先上季和沙律, 侍應告知我們, 他們選用的沙律菜係有機的, 沙律菜爽脆且清清甜甜, 伴上開胃的麻汁, 立即進入了起動的狀態, 好期望下一味小食時令刺身 , 刺身非常新鮮, 漂亮的新鮮的顏色看得食指大動. 刺身有三文魚, 吞拿魚, 甜蝦等, 肉質柔軟沒有雪味, 三文魚、吞拿魚切得厚身更有淡淡的魚香. 什錦天婦羅炸得香脆, 包裹的粉團不會太薄或厚, 半透明般包著海老, 南瓜, 蕃薯, 經過高溫油炸後食材都不會太老, 咬開仍見海蝦或蔬菜鮮嫩 而雞全翼煎得香脆, 送上台面時熱辣辣, 咬開脆面的雞皮喜見嫩滑雞肉, 一人一隻唔就喉呢!鹽燒牛舌 2 串, 日本甜薯, 黑豚肉車厘茄 2 串, 雞肉軟骨棒 2 串而我最欣賞的是雞肉軟骨棒, 雞肉棒混著微細的軟骨, 爽口又有口感; 輕烤過的甜薯更能引出甜味, 一口一粒暖粒粒, 它的甜度和溫度我想起一個冬天曾經係日本路邊食蕃薯的幸福感; 黑豚肉車厘茄, 黑豚肉有少少肥膩, 不過配合大大粒的車厘茄可減低肉食帶黎的油膩感覺，味道亦不差; 鹽燒牛舌幾香口, 軟淋度適中帶有牛味, 唔錯!主角! 蒸籠. A5極上和牛 4 片侍應會於開始蒸煮和牛前展示牛肉給我與友人, 新鮮的粉紅色及漂亮的紅白油花, 令我有捨不得吃掉的感覺. 菜底有多種蔬菜及菇類. 先將蔬菜蒸熟, 等大約15分鐘後, 侍應會將牛肉放於蔬菜上再蒸1分鍾, 半熟就可以包著蔬菜一同品嚐和牛的口感比普通的牛肉軟滑得多, 不用多咀嚼就可感受到滿口的油香, 伴著的醋汁中和了油膩感, 沒有經過調味的和牛和蔬菜吃過後感覺很舒服, 帶點清新的餘韻. 由於套餐的配菜很多, 每人兩片的感覺剛剛好, 再加上木盒中仍留有很多蔬菜再每人一碗白飯, 吃過後已經是超飽!!最後每人還有一碗味增湯及雪糕, 超飽的我覺得好滿足, 食物比我預期中大份及多很多, 如果當中我吃過下午茶一定吃不完呢. 有機會會再嚟, 再嚟要著一條鬆身一點的裙子啦哈哈
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季和日本料理餐廳詳細資料：
- 季和日本料理地址: 九龍城南角道12-14號舖 Kiwa Japanese Cuisine, G/ F,12-14 Nam Kok Road, Kowloon City
- 季和日本料理電話:
- 季和日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 季和日本料理 Facebook
更多季和日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嶺南燒臘家內有任何傳播的風險，嶺南燒臘家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嶺南燒臘家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嶺南燒臘家同時建議採取以下措施*嶺南燒臘家 黃, 嶺南燒臘家 藍, (嶺南燒臘家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
季和日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內季和日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳季和日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
季和日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳