The Salted Pig (Megabox) 九龍灣
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The Salted Pig (Megabox)推介
作為「東九龍的中環」(?!) 的九龍灣一帶，光鮮商業大廈琳琅滿目，成功開拓一個 office building 租金較平的金融位置。近年在這區打滾，大廈硬件 OK，卻總覺得有些配套銜接不上。交通啦 (很多大廈下了港鐵站還要走10至15分鐘路程才到達)、飲食啦。樓上特色西餐或進佔大廈工廠的餐廳有不少，但都是比較小型或以特色為主，完全不是坐得舒適吃 Business Lunch 的好選擇。C 小姐特別找我來吃 lunch 聚會，想坐得舒服啲，就到了MegaBox的「The Salted Big」。MegaBox 在餐飲上有不少選擇，有平有貴，高級吃 Business Lunch 和工作夥伴談生意的又真的談說不上有。「The Salted Big」算是叫做安靜，屬有異國風味的食肆，在我而言它屬於打工仔放工傾偈輕鬆之地，喝喝啤酒吃小食那款。「The Salted Pig」簡單直接，以豬肉作招牌的德國餐廳。之前來吃過「德國鹹豬手」，好食、大份，卻超超超超 heavy。當然啦，lunch menu 仍有德國豬手供應，一份是兩人量，賣大概$400。平日午餐我不用吃得太飽，還是留返晚上吃好了啦。座位算寛趟， 一邊是梳化，一邊是近門口的對座卡位：好，開動。頭盤二擇一，「Soup of the Day Carrot Soup」我的「Greek Salad」，希臘沙律可說是我喜歡吃的沙律的 Top 3：一小碟放有新鮮蔬菜，加羊奶芝士、橄欖粒、油醋汁：清酸開胃沒負擔感， 調味可以去盡啲，酸味和橄欖的數量再加強就更 good fit ：C 小姐的「Spinach with Ricotta Ravioli」HK$158素食的選擇，芝士菠菜意大利雲吞配忌廉牛油、鼠尾草和合桃汁：淺嘗了一點，整體做得比較輕盈簡單，芝士和忌廉汁不算厚身，香料和合桃的氣味則加添了味覺氛圍：意大利雲吞屬於厚皮，咬落 al dente，且甚飽肚，可別輕看它的份量噢：通常要見識餐廳的功力，只要試它的簡單料理就一目了然。這意大利雲吞，整體沒有過熟且具咬口，屬於比較正宗的意大利口味。另外我喜歡它用了大量天然食材作調味，合桃汁吊出整碟的香味，令味道更立體化和不平淡，也看得出廚師對食材配搭的心思。「PanSeared Barramundi」HK$178簡單香煎盲曹魚柳，配薯蓉、羽衣甘藍、鷹嘴豆、車厘茄、榛子、松露忌廉汁。份量比想像中大很多！有兩隻手掌大的魚柳，煎至兩面金黃，表面鋪有脆粒麵包糠：肉質嫩滑，配菜感覺也健康，羽衣甘藍加松露忌廉汁是出奇地搭配呢：最後餐飲「凍齋啡」，透心涼：照正常一樣傾到唔捨得走，至於食物表現？既然人家都已經說「豬」是主打，順理成章相信豬手是做得好。不過今回我們沒吃豬，黑天鵝竟然有驚喜，也意外地跑出了。
九龍灣The Salted Pig (Megabox)
| 餐廳分店 | The Salted Pig (Megabox) |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 27702702 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 622 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Salted Pig (Megabox)訂位
The Salted Pig (Megabox)位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣宏照道38號Megabox11樓12號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Salted Pig (Megabox)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Salted Pig (Megabox)餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27702702 查詢訂座。The Salted Pig (Megabox)優惠
The Salted Pig (Megabox) 評價 相片
作為「東九龍的中環」(?!) 的九龍灣一帶，光鮮商業大廈琳琅滿目，成功開拓一個 office building 租金較平的金融位置。
近年在這區打滾，大廈硬件 OK，卻總覺得有些配套銜接不上。
交通啦 (很多大廈下了港鐵站還要走10至15分鐘路程才到達)、飲食啦。
樓上特色西餐或進佔大廈工廠的餐廳有不少，但都是比較小型或以特色為主，完全不是坐得舒適吃 Business Lunch 的好選擇。
C 小姐特別找我來吃 lunch 聚會，想坐得舒服啲，就到了MegaBox的「The Salted Big」。
MegaBox 在餐飲上有不少選擇，有平有貴，高級吃 Business Lunch 和工作夥伴談生意的又真的談說不上有。
「The Salted Big」算是叫做安靜，屬有異國風味的食肆，在我而言它屬於打工仔放工傾偈輕鬆之地，喝喝啤酒吃小食那款。
「The Salted Pig」簡單直接，以豬肉作招牌的德國餐廳。
之前來吃過「德國鹹豬手」，好食、大份，卻超超超超 heavy。
當然啦，lunch menu 仍有德國豬手供應，一份是兩人量，賣大概$400。
平日午餐我不用吃得太飽，還是留返晚上吃好了啦。
座位算寛趟， 一邊是梳化，一邊是近門口的對座卡位：好，開動。
頭盤二擇一，「Soup of the Day Carrot Soup」我的「Greek Salad」，希臘沙律可說是我喜歡吃的沙律的 Top 3：一小碟放有新鮮蔬菜，加羊奶芝士、橄欖粒、油醋汁：清酸開胃沒負擔感， 調味可以去盡啲，酸味和橄欖的數量再加強就更 good fit ：C 小姐的「Spinach with Ricotta Ravioli」HK$158素食的選擇，芝士菠菜意大利雲吞配忌廉牛油、鼠尾草和合桃汁：淺嘗了一點，整體做得比較輕盈簡單，芝士和忌廉汁不算厚身，香料和合桃的氣味則加添了味覺氛圍：意大利雲吞屬於厚皮，咬落 al dente，且甚飽肚，可別輕看它的份量噢：通常要見識餐廳的功力，只要試它的簡單料理就一目了然。
這意大利雲吞，整體沒有過熟且具咬口，屬於比較正宗的意大利口味。
另外我喜歡它用了大量天然食材作調味，合桃汁吊出整碟的香味，令味道更立體化和不平淡，也看得出廚師對食材配搭的心思。
「PanSeared Barramundi」HK$178簡單香煎盲曹魚柳，配薯蓉、羽衣甘藍、鷹嘴豆、車厘茄、榛子、松露忌廉汁。
份量比想像中大很多！有兩隻手掌大的魚柳，煎至兩面金黃，表面鋪有脆粒麵包糠：肉質嫩滑，配菜感覺也健康，羽衣甘藍加松露忌廉汁是出奇地搭配呢：最後餐飲「凍齋啡」，透心涼：照正常一樣傾到唔捨得走，至於食物表現？既然人家都已經說「豬」是主打，順理成章相信豬手是做得好。
不過今回我們沒吃豬，黑天鵝竟然有驚喜，也意外地跑出了。
今天去咗megabox行街睇戲，之後見到隔離呀間裝修一流，空間感十足嘅餐廳就入去試一試😍 Grilled Pork Tomahawk🍖🥓🥬烤斧頭豬扒 $260斧頭扒十分重量級，外皮十分鬆脆，肉質嫩滑，切開仍然好juicy，配菜有椰菜仔、煙肉、薯條，令整碟菜式昇華不少😁💫 Chicken Florentine Orecchiette 🍝香煎雞肉忌廉青醬貓耳朵粉 $178第一次試呢個好cute的貓耳朵粉，賣相吸引之餘而且咬落彈牙，口感好好同好特別😗青醬濃而不膩，配上雞嫩肉一齊食，味道啱啱好😋👍 Chocolate Molten Lava Cake 🍨🍫朱古力心太軟雲呢嗱雪糕 $98蛋糕密度高，流心質感好，朱古力流漿夠多、流得靚😍 另外，呢度嘅甜品亦都係賣相一流，非常精緻🤩 The Salted Pig九龍灣宏照道38號Megabox11樓12號舖 #The Salted Pig #salted pig #Megabox #九龍灣 #kowloon bay #豬肉專門店 #豬肉 #pork #hkfoodieclub
今日Farewell 揀左位於Mega Box 11/F 的【The Salted Pig 豬門店】，門面非常開揚，用上柔和的綠色營造出舒適的用餐環境。
餐廳內環境寬敞，劃分出不同用餐區。
當中裝潢設計加入豬作原素，突顯其身份【豬門店】。
除了室內環境，小編欣賞每個擺設、碗碟都是同豬有關。
大部份卡通豬都係人見人愛，令人開心的角色。
午餐有13款選擇，有西班牙飯、Pasta、Fish、Chicken、Duck、Pizza、Burger、Steak，選擇多元化！！但是作為【豬門店】的午餐就有些失色，因為午餐中就只有2款午餐是同豬有關的。
午餐包括湯或沙律、餐飲。
大蒜甘筍湯 ~ 聽到大蒜有些卻步，始終大蒜吸人味道濃的印象。
呈上的大蒜甘筍湯的賣相及味道都沒有大蒜的踪影，其實只是有甘筍、蕃茄的湯，沒有什麼大驚喜。
Red curry duck confit with crispy noodles $158 小編點了這個紅咖哩油封鴨腿配脆麵，因為有法式油封鴨、泰式咖哩、中式脆麵，集三國菜式味道，未品嚐已經吸引。
呈上菜式賣相都非常吸引，急不及待要試下。
油封鴨腿是法式料理的的功夫菜，把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟，因此這個鴨腿十分軟嫩，鹹香味不算太濃，反而適合不好濃味小編。
如果鴨腿外皮可以再香口些、鴨腿多些油香，這個油封鴨腿更加色。
相反紅咖哩夠香又帶微辣，味道惹味開胃有驚喜。
紅咖哩內有雜菌、粟米、豆腐乾，用料豐富又健康。
紅咖哩配上脆麵口感豐富又有層次。
這個午餐果然有驚喜。
來到【豬門店】，當然要點同豬有關的菜式，點了Signature dish 招牌德國咸豬手 $328，份量2人份，開心Share。
其實男客人的話，應該1個人都可以KO這個咸豬手。
呈上的咸豬手已經預先切開，外皮夠脆口而且沒有太多脂肪。
咸豬手沒有預期中的超咸，反而適合不好濃味的小編。
配料有酸菜、烤薯仔及烤甘筍，可以中和咸豬手的油膩。
這個咸豬手味道中規中矩。
之前都食過兩次The Salted Pig，佢嘅豬手真係冇得輸，屋企附近嘅MegaBox終於開咗分店，今日就一家人嚟食餐好嘢。
Happy Hour飲品仲有大優惠，特飲第二杯只係加$10 ，而啤酒仲買一送一，真係好抵。
既然咁抵，當然每人叫杯飲品，大人就飲買一送一嘅生啤，小朋友就嗌兩杯冇酒精特飲。
Oreo Madness係一杯朱古力Oreo奶昔，佢唔算好甜，小朋友都好鍾意。
Mango Mule就係柚子、芒果、熱情果嘅合體，甜得嚟感覺都好清新。
食西餐我都比較鍾意食沙律，今次就揀咗Seared Tuna Nicoise Salad，醃製過嘅吞拿魚比起刺身有多一重嘅味道，流心蛋都相當正，配埋沙律菜真係冇得輸嘅配搭。
Spaghetti Carbonara芝士味道特別濃郁，而且我最鍾意佢嘅煙肉條，比起平時嘅薄切煙肉更有口感同鹹香。
而The Salted Pig嘅主角當然就係Crispy Pork Knuckle，差不多每枱客都會order。
豬手外皮係極極極脆，而入面嘅豬手肉就仍然保持肉質鮮嫩，仲會帶有肉汁，完全唔會乾身，真係好想知道佢點樣可以整到呢個效果。
食德國豬手係會配上酸菜，如果就咁食都幾酸，不過配合豬手食味道又唔錯，仲可以減去油膩感。
除咗有酸菜，配菜仲有新薯同蘿蔔，蘿蔔帶有甜味真係幾唔錯。
另外我哋仲叫咗一份side dish Fries，份量都幾多，而且每條都外脆內軟，小朋友就最鍾意。
星期六同屋企人去咗九龍灣MegaBox行宜家傢俬，我哋入完貨之後就食埋晚餐先走。
商場有好多餐廳，佢哋平日少食西餐🍽，加上我之前食過「豬門店The Salted Pig」，覺得質素唔錯，所以就揀呢度啦。
餐廳面積非常大，座位眾多，就算Walkin都應該有位。
呢度環境闊落，適合一大班人聚位👨👩👧👦。
另一邊廂，店員服務態度友善，主動關心客人需要。
Piggy Riblets香脆豬肋骨($128)，🍖原排豬肋骨食得多，不過呢款就比較似排骨，呈粒狀，幾得意。
豬肋骨炸至脆卜卜，肉質唔嚡亦算易離骨，並以香辣粉調味，食落可口。
同時，跟配嘅楓糖醬甜得嚟帶少少酒香，配排骨食好搭調🍁。
Chicken Parmigiana脆焗火腿芝士雞胸扒、蕃茄醬、水牛芝士、車打芝士、薯條($195)，由於食咗豬肋骨，所以主菜就無揀豬，要咗雞🐔。
雖然菜式定價稍高，不過份量超多，雞扒直頭大過我塊面咁濟😳。
雞胸扒無骨，大大啖肉、肉質細嫩，外層蘸上一層薄薄粉漿，拎去焗製至微脆；而🍅蕃茄醬同🧀拉絲水牛芝士就能進一步提升滋味，感覺又無咁熱氣。
我差啲唔記得咗菜式仲有意大利風乾火腿，超豐富呢。
墊底嘅伴菜亦同樣出色，🍟即炸薯條勁正，每條都炸得好均勻，外脆內軟，感覺有啲似扭扭薯圈，熱辣辣食冇得輸；如果唔食薯條亦可食沙律🥗。
Spaghetti Carbonara卡邦尼蛋汁煙肉意粉($168)，🍝意粉質素有水準，麵條富嚼勁，而且掛滿汁。
醬汁口味正宗，因為唔係普通忌廉白汁，而真係用上蛋汁🍳同胡椒，口感比較濃稠。
整體感覺難得唔算好漏，不過始終要記住趁熱食。
配料用上厚煙肉粒🥓同芝士粉，鹹香突出。
BaconSautéed Brussels Sprouts香蒜煙肉碎椰菜仔($68)，配菜有幾款可選，食菜感覺比較清新同無咁飽滯🥦。
椰菜仔爽脆唔硬，甘苦味較弱，而且用香蒜同煙肉調味，所以食落幾惹味，易入口。
我哋星期六嚟幫襯就無乜折扣，不過平日都幾多早鳥優惠🌟。
例如午市星期一至五12點9前；或星期二至五晚市7點前埋單離座，即可享7折優惠！而星期一就好似另外有主菜優惠。
總括嚟講，豬門店出品樣樣掂🐷，再加上份量同用料足，令我哋相當滿意。
本身想食埋甜品，不過已經好飽，未有機會一嚐，下次會再Encore！
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The Salted Pig (Megabox)餐廳詳細資料：
- The Salted Pig (Megabox)地址: 九龍灣宏照道38號Megabox11樓12號舖 The Salted Pig (Megabox), Shop12,11/ F, Megabox,38 Wang Chiu Road, Kowloon Bay
- The Salted Pig (Megabox)電話: 27702702
- The Salted Pig (Megabox)價錢: $101-200
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: The Salted Pig (Megabox) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅粉佳人內有任何傳播的風險，紅粉佳人在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅粉佳人除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅粉佳人同時建議採取以下措施*紅粉佳人 黃, 紅粉佳人 藍, (紅粉佳人 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Salted Pig (Megabox)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Salted Pig (Megabox)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Salted Pig (Megabox)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Salted Pig (Megabox)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳