健康廚 佐敦
地址: 佐敦文尉街5號
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健康廚推介
有夜馬跑的週三，難得地太公與男友可以同事早收工；本想去佐敦逛街，可惜晚膳時間泊位難求，就鑽進渡船街一帶，先進行醫肚活動。本來想去棠記，可惜星期三休息；走來走去，還是"健康廚"，$22有飯有餸有湯的，望落去乾乾淨淨，最為吸引。入去，一名中年阿姐盛情招待；八點多，對她們來說許是晚了 (畢竟都算地處偏僻)，只賣剩三款小菜，我和男友就分別要了章魚肉餅和章魚雞粒 (另外一款是梅菜肉餅)。偌大的店裏只有我們，和一位少女在用餐；阿姐熱情，著我一試她們自家的石榴茶 入口帶微苦，但苦盡甘來，能有令人精神放鬆之效；這石榴茶當是清茶奉上，不另收費，喜歡的話可以買一包回家自己弄，印象中才$8一包。菜未到，湯先上；湯味道偏淡，似後加水再煲了；不過勝在沒有味精，成份天然，沒過咸，完全合符「健康」原則。到吃餸了 原來是以缽盛飯，再在上面加了餸菜同蒸；男友的章魚雞粒，雞件非常的滑，也夠鮮嫩；不過我那個章魚肉餅更好，肉香四溢，加了冬瓜舖面，中和了豬肉肥膩，加上章魚香，味道恰到好處；冬瓜的水分混了肉汁滲在飯裏，基本上可以不加鼓油同吃，比酒樓的蒸飯來得健康。都是家常小菜，沒甚麼花巧之處，但吃得出來是巧手的主婦製作，心機和功夫都一流，感覺像吃私房菜，健康之餘，這簡單清新的美味，竟也教人印象難忘。(的確，後來將打烊了，埋首廚房的兩位阿姐也跑出來吃飯，巧手主婦之測，看來沒錯)吃的過程中，不斷有街坊來買外賣，買不到心水餸菜，見阿姐解釋，因為怕作得太多賣不掉浪費食材，各樣餸菜每天都是限量供應，賣完即止 也即材料都是天天新鮮採購，無怪乎簡簡單單也能作得如此美味！吃畢，滿足得很，臨走，阿姐再次熱情地拿著石榴茶讓我們消消滯。能對爾得生客熱情得如朋友，對熟客更會閒話家常；「健康廚」，非但為客人帶來健康的飲食，連客人的情緒健康，也照顧到了。這等有誠意兼堅持天天新鮮製作的小店，在這「地產商治港」的世代中，恐怕只能在這等租本廉宜的舊區才能覓其芳踪！
佐敦健康廚
| 餐廳分店 | 健康廚 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
健康廚訂位
健康廚位於佐敦區，詳細地址是佐敦文尉街5號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。健康廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐健康廚餐單包括有客家菜等美食，付款方式有付款。健康廚優惠
健康廚 評價 相片
有夜馬跑的週三，難得地太公與男友可以同事早收工；本想去佐敦逛街，可惜晚膳時間泊位難求，就鑽進渡船街一帶，先進行醫肚活動。
本來想去棠記，可惜星期三休息；走來走去，還是"健康廚"，$22有飯有餸有湯的，望落去乾乾淨淨，最為吸引。
入去，一名中年阿姐盛情招待；八點多，對她們來說許是晚了 (畢竟都算地處偏僻)，只賣剩三款小菜，我和男友就分別要了章魚肉餅和章魚雞粒 (另外一款是梅菜肉餅)。
偌大的店裏只有我們，和一位少女在用餐；阿姐熱情，著我一試她們自家的石榴茶 入口帶微苦，但苦盡甘來，能有令人精神放鬆之效；這石榴茶當是清茶奉上，不另收費，喜歡的話可以買一包回家自己弄，印象中才$8一包。
菜未到，湯先上；湯味道偏淡，似後加水再煲了；不過勝在沒有味精，成份天然，沒過咸，完全合符「健康」原則。
到吃餸了 原來是以缽盛飯，再在上面加了餸菜同蒸；男友的章魚雞粒，雞件非常的滑，也夠鮮嫩；不過我那個章魚肉餅更好，肉香四溢，加了冬瓜舖面，中和了豬肉肥膩，加上章魚香，味道恰到好處；冬瓜的水分混了肉汁滲在飯裏，基本上可以不加鼓油同吃，比酒樓的蒸飯來得健康。
都是家常小菜，沒甚麼花巧之處，但吃得出來是巧手的主婦製作，心機和功夫都一流，感覺像吃私房菜，健康之餘，這簡單清新的美味，竟也教人印象難忘。
(的確，後來將打烊了，埋首廚房的兩位阿姐也跑出來吃飯，巧手主婦之測，看來沒錯)吃的過程中，不斷有街坊來買外賣，買不到心水餸菜，見阿姐解釋，因為怕作得太多賣不掉浪費食材，各樣餸菜每天都是限量供應，賣完即止 也即材料都是天天新鮮採購，無怪乎簡簡單單也能作得如此美味！吃畢，滿足得很，臨走，阿姐再次熱情地拿著石榴茶讓我們消消滯。
能對爾得生客熱情得如朋友，對熟客更會閒話家常；「健康廚」，非但為客人帶來健康的飲食，連客人的情緒健康，也照顧到了。
這等有誠意兼堅持天天新鮮製作的小店，在這「地產商治港」的世代中，恐怕只能在這等租本廉宜的舊區才能覓其芳踪！
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健康廚餐廳詳細資料：
- 健康廚地址: 佐敦文尉街5號 健康廚, 5 Man Wai Street, Jordan
- 健康廚電話:
- 健康廚價錢: $50以下
- 分類: 客家菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 健康廚 Facebook
更多健康廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe Bloom內有任何傳播的風險，Cafe Bloom在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe Bloom除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe Bloom同時建議採取以下措施*Cafe Bloom 黃, Cafe Bloom 藍, (Cafe Bloom 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
健康廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內健康廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳健康廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
健康廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳