膳家 銅鑼灣
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膳家推介
剛剛去吃午飯，沒想到一肚子氣我和男友各要了一個午餐，一個寫著是膳家拉麵+牛肉飯/小食，另一個是半拉麵+小食一位年青侍應負責落單，問我們要什麼湯？我們一個要味噌一個要豬骨湯，侍應竟然沒有問哪碗麵是哪個湯？！之後侍應隔了一會兒又問我們是不是要味噌和豬骨湯，明顯地未落單去廚房，浪費我們打工仔的寶貴午飯時間之餘，依然沒有問哪碗麵是哪個湯。他又再問我們要什麼「小食」，我們說餃子（以為另一個就是跟牛肉飯），竟然就來了兩碟餃子，完全沒有問我們要不要飯，也沒提及我們可以選兩款小食！最好笑是我的男友向侍應指出他沒有問哪碗麵是哪個湯時，那侍應態度很不禮貌，之後還怒睥我男友！我向廚房一位看上去年紀最大的人（不知這位廚師是否老闆，但他的態度還OK）表達意見時，那位侍應衝上前，我男友問侍應為什麼睥住他，侍應以極串的口吻回答「我見你望我，我咪望下你睇你要乜囉！」之後還問我男友「想點」！結果是另一位男侍應很有禮貌地向我們道歉，廚師也走出來喝止那不禮貌的侍應。真沒想時下的年青人這麼不知所謂，幹服務行業還有這種態度；麵店方面也明顯是沒有培訓員工，結果？就是自己聲譽受損！話說回來，兩款麵的湯底也很普通，餃子是炸的，我本身不愛油膩食物，結果12 隻只是男友吃了3 隻。
銅鑼灣膳家
| 餐廳分店 | 膳家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
膳家訂位
膳家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道571號(總統戲院)1樓拉麵橫丁，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。膳家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐膳家餐單包括有日本菜等美食，付款方式有付款。膳家優惠
膳家 評價 相片
剛剛去吃午飯，沒想到一肚子氣我和男友各要了一個午餐，一個寫著是膳家拉麵+牛肉飯/小食，另一個是半拉麵+小食一位年青侍應負責落單，問我們要什麼湯？我們一個要味噌一個要豬骨湯，侍應竟然沒有問哪碗麵是哪個湯？！之後侍應隔了一會兒又問我們是不是要味噌和豬骨湯，明顯地未落單去廚房，浪費我們打工仔的寶貴午飯時間之餘，依然沒有問哪碗麵是哪個湯。
他又再問我們要什麼「小食」，我們說餃子（以為另一個就是跟牛肉飯），竟然就來了兩碟餃子，完全沒有問我們要不要飯，也沒提及我們可以選兩款小食！最好笑是我的男友向侍應指出他沒有問哪碗麵是哪個湯時，那侍應態度很不禮貌，之後還怒睥我男友！我向廚房一位看上去年紀最大的人（不知這位廚師是否老闆，但他的態度還OK）表達意見時，那位侍應衝上前，我男友問侍應為什麼睥住他，侍應以極串的口吻回答「我見你望我，我咪望下你睇你要乜囉！」之後還問我男友「想點」！結果是另一位男侍應很有禮貌地向我們道歉，廚師也走出來喝止那不禮貌的侍應。
真沒想時下的年青人這麼不知所謂，幹服務行業還有這種態度；麵店方面也明顯是沒有培訓員工，結果？就是自己聲譽受損！話說回來，兩款麵的湯底也很普通，餃子是炸的，我本身不愛油膩食物，結果12 隻只是男友吃了3 隻。
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膳家餐廳詳細資料：
- 膳家地址: 銅鑼灣謝斐道571號(總統戲院)1樓拉麵橫丁 膳家, 1/ F,571 Jaffe Road,, Causeway Bay
- 膳家電話:
- 膳家價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 膳家 Facebook
更多膳家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在批&撻專門店內有任何傳播的風險，批&撻專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳批&撻專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，批&撻專門店同時建議採取以下措施*批&撻專門店 黃, 批&撻專門店 藍, (批&撻專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
膳家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內膳家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳膳家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
膳家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳