鍋牛 佐敦
地址: 佐敦偉晴街56號偉成大廈地下
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鍋牛推介
尤以手切肥牛 標註牛的不同部位 今晚點了最喜愛的肉眼邊 口感帶肥！海鮮經介紹活魚 紅魚 是𩶘魚一種 刺身上檯 魚肉厚切剛好 有咬口 偏甜 好味！其實食牛肉湯底簡單點 火腿冬瓜湯瓜湯底。
佐敦鍋牛
| 餐廳分店 | 鍋牛 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 28661533 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鍋牛訂位
鍋牛位於佐敦區，詳細地址是佐敦偉晴街56號偉成大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鍋牛幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鍋牛餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28661533 查詢訂座。鍋牛優惠
鍋牛 評價 相片
尤以手切肥牛 標註牛的不同部位 今晚點了最喜愛的肉眼邊 口感帶肥！海鮮經介紹活魚 紅魚 是𩶘魚一種 刺身上檯 魚肉厚切剛好 有咬口 偏甜 好味！其實食牛肉湯底簡單點 火腿冬瓜湯瓜湯底。
一直都好想推介尼間火鍋店比大家！因為質數高，價錢抵，服務好，環境又乾淨！有睇之前我既食評，我唔係咩打手。
唔會一尾淨係讚！今日放工因爲好肚餓，同埋之前病左兩個星期冇食過好野！今日同老婆去食餐勁。
其實我每次都冇訂位，每次都walk in去😂，因為地點唔係大街，小店永遠好就好在服務好。
去到老板安排4人檯我地坐、我先點左個鍋底「花甲蟹鍋」因為之前試過個湯底超甜、配料又有什菌！醬料可能係尼到最輸蝕既地方，因為冇咩好揀。
（如果要莞茜可以叫侍應，佢地即切）抵讚架。
其實尼到既牛好正（之前同同事食過），不過老婆唔食牛，我只好叫個牛滑（好有牛味又彈牙）蝦滑（爽口又鮮）水尤（38蚊勁大碟）鵝腸（肥鵝腸又香又爽）烏冬（配個湯好清甜）生菜（又爽晒個湯）。
其實仲有好多好食！小食其實都出色，響鈴 魚皮都即炸！不過今日冇叫到。
佢地有海鮮既，不過我覺得唔太新鮮望落去。
野飲叫左竹蔗水，抵飲都有成56杯。
唔似得出面會塞埋紅蘿白呃秤。
總括黎講，兩個人今餐550蚊內。
同任食既差唔多價錢。
但係用料新鮮有質素。
服務好好，佢地定時幫你換碟，加湯全自動波。
之前有個姐姐幫手格埋湯既油👍🏻。
所以極力推介。
［愈食愈開心］放假日，相約好久不見的老朋友吃午飯。
其中一位朋友從英國唸完書回來，最想吃的竟然是火鍋，於是在她家附近找找看有沒有火鍋店，剛好找着這裏，就一起去了。
可能是平日中午吧，人流也不算很多，而且這裏地方挺大，等了幾分鐘就有位子了。
這家火鍋店有很多不同款式的湯底，千奇百怪什麼都有，於是我們要了個半隻醉雞火鍋，$138。
裏面的鷄塊有超級多件，太豐富了。
既然這家火鍋店叫鍋牛，想必牛肉一定是他們的鎮店之寶了。
於是，我們叫了一份招牌牛肉船，$398。
這隻牛肉船可真不得了，各款牛肉應有盡有，例如牛舌、手切肥牛、手切霜降牛、牛筋膜、牛爽肉等等，可以吃盡各種不同口感和滋味的牛肉。
既然這裏的牛肉那麼好吃，我們就乘勝追擊，再叫了一份鮮牛丸，$48，肉質彈牙，十分可口。
英國回港的朋友十分想念香港的丸子，於是我們叫了一份醬爆四寶丸，$48，裏面包括包心蟹子丸、芥末丸子、咖哩丸子、麻辣牛肉丸子，口味十分獨特，而且大部分都是辣的。
喜歡吃辣的我覺得十分過癮，不幸地另一位朋友不吃辣，吃不了。
除此之外，這裏還有其他各式各樣的火鍋配料，都很不錯，例如我們還叫了西洋菜餃，$38。
這裏的餃子都是自家製的，值得一試。
可以看到他們的餃子做工精細，而且看起來很飽滿，吃下去後口感也不錯。
今天day off和朋友一起去玩，想去新建好的西九站看看，去之前就在附近吃lunch。
中午十二點左右，我們在柯士甸站附近覓食，因為圓方商場裏的都比較貴又吃不飽。
我們在街上看到這間叫鍋牛的火鍋店，挺特別的，就選擇這個了。
這間火鍋店是湯底和配料逐項算錢的。
湯底的選擇包羅萬有，有便宜的也有貴的，什麼樣的湯底都有。
我們要了一個乾隆醉雞鍋（ 半隻）($138)，是一個中等價格的湯底。
裏面的湯料十分豐富，有淮山、杞子、龍眼、紅棗等等，都是很好的藥膳補養品。
既然是醉雞鍋，當然少不了醉雞了！醉雞跟湯是分開的，最叫我意想不到的是，半隻醉雞的份量竟然是那麼多啊！！！足足有一大盤啊😍😍不止份量十足，酒香也一樣十分誘人。
吃火鍋少不了喝點清熱的飲料，於是我們要了一瓶竹蔗茅根水($30)，店主說這是他們自己自家炮製的，絕無添加防腐劑，可以喝得安心健康。
我覺得味道挺清甜，真的沒有加太多糖，得天然。
每次吃火鍋，我都一定要吃牛，於是我們叫了一份例牌手切霜降牛($188)。
以火鍋店來說，這裏的價格算是適中，質素不錯，大概有20塊，口感也挺嫩。
這裏有很多很好的補養食材，我們還要了份養顏三寶($128)，裏面有三種海產，包括海參、花膠、魚肚，每種有5 6塊左右，每一塊都大大顆，而且看上去也挺新鮮的。
除此之外，我們還叫了其他火鍋配料，例如炭燒芝心丸($38)。
炸魚皮($30)總括而言，這裏的食物份量十分之大，而且款式十分多，特別是湯底，任君選擇，質素也挺高。
價格適中，不算貴，覺得很伐算。
可能地點比較偏僻吧，優點是人流不算高，容易找到位子，但缺點是比較難找。
今日同朋友去食lunch，秋意漸濃，而家天氣都涼涼地。
朋友建議去打邊爐。
佐敦有間火鍋店「鍋牛」，朋友帶路去食個午餐！天氣涼涼地最岩打邊爐，唔會食到流哂大汗！我地先叫一個湯底，支竹津白魚頭湯，湯底濃香足料，支竹哂吸哂湯底精華，味道好濃郁！湯汁唔油膩，好清甜！我地叫左水餃王、油麥菜、安格斯牛肉、牛舌拼牛爽肉、象拔蚌拼珊瑚蚌、四寶丸。
兩個人岩岩好！超愛水餃王，打邊爐我最鐘意叫水餃，餡料豐富夠飽滿，皮薄，一口一隻夠哂滋味！油麥菜爽甜翠綠！安格斯牛肉絕對是重頭戲，牛肉香嫩爽滑，牛味重，唔會乾！牛舌是朋友必食之選，薄薄牛舌入口爽嫩，牛爽肉我第一次食味道好香嫩，爽口唔肥膩！蚌類是海鮮，輕輕一滾收縮就食得，入口鮮甜爽口，好新鮮呀！四寶丸粒粒好彈牙！朋友想再加單，可惜我飽左啦！下次晚餐時間再黎試下啦！天氣凍真好，可以餐餐打邊爐啦！
您對於佐敦餐廳「鍋牛」有何comment？
鍋牛餐廳詳細資料：
- 鍋牛地址: 佐敦偉晴街56號偉成大廈地下 鍋牛, G/ F, Wai Ching Mansion,56 Wai Ching Street, Jordan
- 鍋牛電話: 28661533
- 鍋牛價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鍋牛 Facebook
更多鍋牛相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在有營果汁內有任何傳播的風險，有營果汁在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳有營果汁除了遵守預防及控制疾病的相關規例，有營果汁同時建議採取以下措施*有營果汁 黃, 有營果汁 藍, (有營果汁 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鍋牛在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鍋牛應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鍋牛建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鍋牛餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳